所需材料：8 ~2 g y* {0 ~2 N3 |
嫩牛肉 ... 400公克2 j* s/ a8 |9 d9 |, h
綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇+ ~2 V/ ~1 i. a; h2 s: \0 {* u
蔥 ... 1根& O- e& I& w4 z' ] j. q; q. K$ u
蒜 ... 1粒
( x2 W+ i' P6 _$ J4 t4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 少許5.39.217.76! Q' E" w; f8 [5 c9 Z3 n
調味料_A
% _ }. f! c. o& T5.39.217.76
2 n) h! C' i9 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙. Y4 F7 r9 }4 \# {
酒 ... 1/2小匙
8 k1 G# o1 K0 p$ Y+ D2 b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/6小匙
: h- y# T) ]+ h" j$ W1 b5.39.217.76 蛋白 ... 1個
$ U0 ~( w- A$ J% Q9 I& ?tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙5.39.217.76) C4 T1 H% q" `: a" Z# S' c' {+ c- p
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb0 {0 x" A9 j" @+ r" P3 j6 V
辣椒醬 ... 1小匙. j8 j9 D' Z6 _# s/ [1 D2 \2 d
番茄醬 ... 1/2小匙 Z7 r8 c6 W; S
醋 ... 1/2小匙
; M6 t9 B! S9 v5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. D5 E+ w/ p( H, i7 @9 t* i
高湯 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' t! u# d) @& [: k# Z
太白粉水 ... 1小匙
, b2 x- P; ^: |, i5.39.217.76香油 ... 1/2小匙公仔箱論壇. @' ~5 \0 o& e, }
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb7 n# ]" |! d) w1 k8 t, t
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。( k/ r3 R! O# V( z& p
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。3 N6 k% w" y2 J# Q* w% [& F% [4 }8 ?; E
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。5.39.217.76; B# O3 f2 K* F
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 |% m7 B6 [3 w$ n c0 m3 I
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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