所需材料：
. h) T w& i6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克
: }; g# \" I2 X( y) z3 ^綠竹筍 ... 1支: g! C8 l! _3 l4 {# p$ Q% y6 v
蔥 ... 1根5.39.217.763 }0 O- E: E; H3 P# ~
蒜 ... 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% t1 X8 J3 O% O( h
麵粉 ... 少許
7 r$ ^' u/ E' R5.39.217.76調味料_A
9 _& W) s. [4 K6 u+ |* h5.39.217.76
3 |) p; r7 i( a, ?4 q- `醬油 ... 1/2小匙
# _; S2 i. X4 f5 h6 |$ I 酒 ... 1/2小匙
4 ^$ t7 r# N- d' H3 y* b5.39.217.76 嫩精 ... 1/6小匙2 v" X# J' d! N" M3 \
蛋白 ... 1個
/ `0 @8 ^ `3 N 太白粉 ... 1小匙
" \: a5 `7 K1 c+ c9 d% Q公仔箱論壇調味料_B
; M9 n! R& P6 G* }( B8 l5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙
' Z1 A- O$ [, }2 A+ g; I番茄醬 ... 1/2小匙5.39.217.76; r! u( x: Q, j6 D' ` Z; Q
醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇0 G5 O# y5 ?# N7 h+ s w- N
鹽 ... 1/4小匙
. G& x1 Z B! @# l. N, G0 r& ptvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2大匙+ d: v5 R0 G% S
太白粉水 ... 1小匙9 o2 N% Z3 U. _! n, K
香油 ... 1/2小匙5.39.217.76+ Y% N) V7 | _7 M5 D9 Y# s; T9 Q# g1 Q
5.39.217.76- k& ], i& E% i+ `! P
作法步驟：
3 |$ X! h% D0 K) ?, X( Q1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
1 h, K3 A$ s6 u% n% ]% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
$ Y3 D1 X, N# D) D3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
Y+ t" p+ B7 w9 u0 D' [1 L公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。5.39.217.768 c x- P/ l: B; D; W
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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