所需材料：
# N2 x6 a. Z7 s4 |4 A公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, }' R A& i! A4 v. A _% ?* c
綠竹筍 ... 1支
$ Q7 E3 H( s' h+ l+ l蔥 ... 1根
4 t! T) l0 c& O) } d7 h公仔箱論壇蒜 ... 1粒
' |/ t$ A5 p# U. ^麵粉 ... 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, p" f; e4 p8 M
醬油 ... 1/2小匙
. E. e6 J T& J- z, M0 n. t 酒 ... 1/2小匙) t% L6 \* E# q- S( x1 o; a$ b
嫩精 ... 1/6小匙
# {, U2 e$ c6 n* q) n: Atvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1個
# Y: m, X! e! I 太白粉 ... 1小匙
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辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.765 v9 T/ |) Z6 x4 A! W
番茄醬 ... 1/2小匙
! @; ^9 v% o* N# k& F' ~ v: H公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙
5 l' |6 Q$ R; N' f# X3 q/ h# c5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙
; E. u2 j' d' i7 u8 q+ z1 n高湯 ... 2大匙5.39.217.767 n* A B5 `3 N
太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb z; }' L9 W% Y' E. a: y- I
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：. D% @1 c6 z: k* e Q
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇4 T3 z! t/ {) g
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
# N* [: Y7 |4 l, w8 N! g公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。& Q( n# R! u- d& @: b
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb( V% w0 m4 t9 t4 n" ?
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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