【材料】 5.39.217.760 |; l4 E9 T @8 l9 [
! x$ w6 `/ O9 f2 R1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 公仔箱論壇: Q3 J0 V1 U+ S
【做法】
" H1 T- u8 O3 E" E5 R- ~! j1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 I* X4 ?' P" k2 [! f
# x" I3 a, J, x2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
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9 s- {( I- {( o" t+ ^: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 公仔箱論壇, J4 y: T# i; t2 ]: Z
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
+ Y# J; v) m) r& N& R! ]tvb now,tvbnow,bttvb【燕子备忘】 tvb now,tvbnow,bttvb9 g" a& ^8 k9 j. |
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1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 5.39.217.76% P2 A1 y2 X8 E
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
- D% @& l8 E+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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