【材 料】
* J; y6 n- H( J5.39.217.76奶油 250公克
- z; z! s( A% Rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 120公克 5.39.217.76, H% N# y" B0 }
全蛋 1個 , l) E6 }: Z0 X; Y6 t' d. k
中筋麵粉 450公克
: z2 D1 ]1 Y, K8 V6 E* O9 Itvb now,tvbnow,bttvb奶粉 30公克 $ r5 @# e: K6 q- b2 @2 v
南瓜粉 30公克
" [, a- ?: O; m+ Ztvb now,tvbnow,bttvb黃金乳酪粉 10公克
: h- Y X- t$ @ |8 P% n6 U小蘇打 1小匙
3 W0 q8 q H2 ~各色蛋白糖霜 適量
* M- _1 U0 {5 Y$ R/ H- X. L/ F3 s' }# E' h5 Ctvb now,tvbnow,bttvb+ B2 E* a1 t$ J6 Y9 C: j/ j' q
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【做 法】
~6 S4 f8 Y: e. U公仔箱論壇1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb4 F, w# q; S/ U
7 P- w1 m9 u- H0 [ v; Utvb now,tvbnow,bttvb2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.76) o0 S: [0 F* y- O) @8 E6 ^/ G& f
+ `, ]( p' |- o2 k$ z; p3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，公仔箱論壇 C& {0 m) U* U7 {
即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，& i" W: B9 t' \. E& }5 u
再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，tvb now,tvbnow,bttvb; h7 v; R5 `3 T% Q' P
放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% w* r, e+ j7 y; a! E8 A; b/ c
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5 將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，5.39.217.760 O( l+ ]! U( Q
畫出南瓜造型的圖案即可。
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【備 註】
: x/ z2 j8 u( e" B& b' |" k# s7 \公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火140℃
4 u: V5 s! }& {9 C0 u+ Z( Btvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 X/ {8 C9 H, z4 A& g
數量：30片（每個約30公克） |
發表於 2010-4-24 05:31 PM
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