材料 :
! w# _% ^2 A J H3 U3 C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2公升 乳酪 1盒1 g: B: }, X/ Z
素火腿 4? 青豆仁 2杯& u2 z# `3 o* F, x, x ?
芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)! U" D. D) p! M" c P7 w9 z
蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)
/ W- W% |' q" {* x qtvb now,tvbnow,bttvbHing 1茶匙 薑末 1湯匙
+ Z) x) @- {6 K6 _# M/ p! C公仔箱論壇汀面 少許( S; Z+ n1 S( P8 b# N( n8 x; G
生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。5.39.217.761 q) t3 r5 c" a9 b& _
" }+ F- R' V. _( e: M+ y& l' F5.39.217.76製法 :
9 O; R. n" f4 L5.39.217.761. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。, k6 [, ?6 g2 z- H5 G
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
; ]$ A4 Z1 H4 ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。
4 U$ G7 J" n1 q9 m2 t9 _5.39.217.764. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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