教你做红烧肉（全程图）
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 tvb now,tvbnow,bttvb: E2 h+ C( B' c# C. r# n
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
0 T0 m1 Q V9 P+ A# O2 Etvb now,tvbnow,bttvb前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。) b: h: e7 W: R. k
 公仔箱論壇* F1 }5 l- g, y/ N. a1 P% e
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 e$ R: c) v& q
' Y) c% q$ Y5 F7 @& Y' u公仔箱論壇3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色tvb now,tvbnow,bttvb1 @( Q Y& _0 l) O4 H. v h
1 e5 n& q3 D9 G6 f3 Q% a5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb# e% D/ \ S4 J0 \
5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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