教你做红烧肉（全程图）5 Q; L$ }0 b; N, R' {5 K0 R3 o
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( h! c. L' t8 U; [( w& w7 s公仔箱論壇1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 % w. y$ L; c8 s, f+ |. i, [$ ]! a
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。) J5 d; i" r5 O6 v' x
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 e9 p1 ?- Z7 T. z: y3 v
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。tvb now,tvbnow,bttvb+ u, R0 Z4 q+ J( i$ C
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色tvb now,tvbnow,bttvb) N. I* ?& M3 a7 h
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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