教你做红烧肉（全程图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# y n8 @% E0 M
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. \5 T' N4 E) d6 B+ Z1 ]5.39.217.761、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 0 i* d/ m* n0 U4 R) K" `) T2 }+ J3 S8 i
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! j. n3 Y8 H- J+ p
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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