【特点】 形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。
+ r4 T) K8 r4 [6 T- j! B7 X公仔箱論壇【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, k3 H' r4 J! S/ f. |7 A N" K
藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。 tvb now,tvbnow,bttvb( C% N7 \7 r$ e. v9 p
【制作过程】 公仔箱論壇4 A* ^! v e0 m# P5 F) P
将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。 |
發表於 2010-4-24 12:02 PM
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