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材料" R/ C. y: ^: ]' `, U7 _: g
千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許
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做法公仔箱論壇( a \, p2 R/ a; h' T. H1 K w4 j3 S5 G8 L
1.奇異果及士多啤梨切粒。
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2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。
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3 g5 Q- \" ~9 R# Z: A6 F1 c5 S7 Y3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。
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) W# S# d9 N/ m2 L* E) e9 A6 b3 x4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q; Y; V1 W9 H5 r6 |# w
8 Y1 x( y5 I6 U4 t6 Dtvb now,tvbnow,bttvb千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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