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9 ]6 l* z. G8 x# U7 I, Q材料：: e0 d0 A) e1 @' g6 [* k
1 `; z* J" _ t: j, z. W( T) _! T k$ {tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁１５０公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u: o& I# N F9 }7 `2 e0 m
! p |; i% H) Btvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉１００公克 / i+ v7 D: u d; x4 Q6 |. g1 H
! }, _1 H' x- R) F& mtvb now,tvbnow,bttvb白饅頭２個 5.39.217.76/ n1 ^% R( n+ p1 |; q
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調味料：
z3 S6 W1 e: H; d0 i5 n% U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g8 a1 U9 O2 P5 [* r6 _1 W鹽１茶匙 公仔箱論壇, S( ^) _* A' w/ D9 `) E: |: J
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糖１／２茶匙 5.39.217.76- A: F; ] J& K0 M1 M2 b
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胡椒粉１／４茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ r3 {* W. ]8 b4 \ a9 G
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香油１／２茶匙
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太白粉１大匙
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做法：
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; ^ N& m) [! ^; s* Q１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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8 [2 K' a" ]& N: d３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。; W" o9 r, L4 S& ?: U9 m
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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