【材 料】
5 y: o+ S; u- d% t4 v. m5.39.217.76豬肉丸子 200公克
( h4 C* U4 o0 {, g8 B. Z6 N5.39.217.76黃椒片 50公克公仔箱論壇" `! ]+ v0 n/ R% W
紅椒片 50公克
1 U; S \% a* w9 Z' r, b) q# i7 c, O5.39.217.76青椒片 50公克; l+ r+ l2 j2 T) z8 i- v+ R
洋蔥片 40公克0 [! |. K* i$ ]9 J$ @1 Z1 T3 f
蘋果片 30公克
3 M+ S/ y' s! y! u3 S5 w1 g: H1 e ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇3 O: Q ]' g2 x% U
蕃茄醬 3大匙! i0 l8 t: i& k! T0 V
白醋 3大匙5.39.217.761 }" X1 w f: O5 E) Q
鹽 少許
! X' F) @% d1 O, b' U糖 2大匙5.39.217.76$ A/ ^. x% P c0 J! G' k/ |
【做 法】
) Y5 y; P- v$ O: H1.取鍋，倒入適量的油燒熱，放入豬肉丸子炸約2分鐘，撈起備用。% A6 E* P- }- C+ j
2.另取鍋，加入1大匙油燒熱，先放入洋蔥片炒香，再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。( s. ?0 w5 ?7 ~: h) Y i4 I
3.於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒，再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。
0 M4 r$ U( v5 g7 l6 w1 e- b4.將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片，放入作法3的鍋中拌炒，再加入少許太白粉水勾薄芡，可盛盤。 |
發表於 2010-4-23 09:14 PM
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