材料:
' s" u1 h! J k/ O" J; T. R公仔箱論壇牛肉片 300g
: ?" m4 M( `4 s! ?% Z金針菇 150g: R/ L: |9 Q3 V( X
洋蔥 半個
5 z' q+ s/ o, A韭菜 50g
# J" _: ?, @- f* B蔥 2支
+ y+ O+ C' Q4 e& ~2 V# a公仔箱論壇蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- q9 J: F, ]9 c# W3 @% \
薑 3片
8 n9 ^, P4 c5 N0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 n0 e |/ p4 p4 M& ]) `
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 K1 ^9 ^7 f. D2 m
豆瓣醬 2大匙1 @5 g, L5 V$ v
酒釀 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, i: c' E0 p- \
糖 1大匙4 k" p3 n5 z/ S' j% c O- K
酒 1大匙
8 [% I+ a- L( r I- _6 [5 W. O公仔箱論壇白醋 1茶匙
+ Y/ @. B4 Z+ ~" M5.39.217.76鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb! F, N0 s4 O: U# y4 @# h H t
2 g/ a0 @# L2 }' J0 ^9 x: }) ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) |$ \! [$ D5 Y# E1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
" D8 l/ r c/ a( [, L7 b2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。; w$ [/ ]' u4 E7 e
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
5 t! L( m3 H, l0 ] h7 [: H' A4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
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