5 R+ F" @1 g/ P5.39.217.76
& o. |5 w8 q; ftvb now,tvbnow,bttvb材料
1 l' u2 o ]) ]3 w- T: l2 [5.39.217.76白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克, W8 ], h6 B0 ?" S# c7 Z
公仔箱論壇# J) i% ?7 {1 N7 R* J
1 H, h, M6 V; u
做法公仔箱論壇1 U% H: q& I& c# {% h1 h! n% ^0 S# m
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。5.39.217.765 \4 A L4 r/ H) d1 P. ]7 b
0 N5 X+ k* T7 v" }! x5.39.217.762.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。
I8 E& d- @4 n" @' b. @公仔箱論壇
/ K- i- l: ], F9 V* X1 q5.39.217.763.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。5.39.217.769 p. X2 y0 Z" _: k" [, s$ |) K
; t+ z+ b+ [" ?! i
4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。
( l$ p% z' q5 V9 B& j* @ i l5.39.217.76
9 O" a' e2 m; u! r8 p' _! ^1 l5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。
( {' f$ i; i' P8 a$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 W& }# ~. f' ^" O8 b& j( c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ Y( c4 a' A! q. Y6 l9 C3 [8 W
, f+ ]) A# y8 ~% h) m* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h p; _% x* E6 \* ]( D0 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" k# |0 K2 |) O" B# c2 h3 [
 |
發表於 2010-4-23 06:14 PM
| 