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材料; h( d7 }4 n8 F/ |# g, B
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量公仔箱論壇1 a& c: R9 L7 \# s
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法5.39.217.76" |; u7 p, U+ k/ z. v. k
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。5.39.217.767 t* A# W1 d9 `+ }0 a% w4 W
, V3 `+ d P5 O: a+ _4 R1 A& }2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。7 \: V" `" t9 n% n
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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