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材料
5 e1 h1 H1 c" s2 Q2 N4 O滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。! q* i. T6 p+ B+ Y. I
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1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。
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7 ^* s" o9 P, ltvb now,tvbnow,bttvb2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb5 O) I7 C; S |6 \) w! Y& M
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。5.39.217.76% y- {6 a* _+ |" G4 h( l+ R
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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