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材料
0 e V X3 v* c4 P9 ^; H5 L( dtvb now,tvbnow,bttvb滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量tvb now,tvbnow,bttvb( l7 F9 d" _- ~) G3 U: m4 E7 ~+ L
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法5.39.217.76* z) r+ X9 a2 a$ y: {
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 J' S: Y/ f4 Z
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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