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[甜品] 杭州菊花凍糕


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材料
' O: c* p3 |, R' d滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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% R7 m0 Z" ^" u' A( W0 U1 H5 W  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中,否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法% J' k+ c! L+ d, ^3 q9 G
1.將滾水加入乾菊花,冚蓋焗 2分鐘,隔渣倒出菊花水。
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6 I4 [) H2 ]$ S" v! ]6 F5.39.217.762.將糖和魚膠粉拌勻,倒入( 1)用細火煮溶。4 J. @& s  D# l9 z

3 y% q' U$ {* b9 {* w4 x9 ?: P  p5.39.217.763.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內,倒入( 2),放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。5.39.217.769 H0 q- e  F! U; h4 @
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