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鮮蚵 200公克8 s* I6 S, B- m
" ]9 P& W8 w" q6 B公仔箱論壇板豆腐 2塊
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青蔥 2支
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o9 H6 S, w" s4 _5.39.217.76辣椒 15公克
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蒜末 10公克 公仔箱論壇: @% N/ ~& B$ b% k
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地瓜粉 適量
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/ g3 I+ O: [6 L/ o0 P& a# e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 J+ D+ `; _, P! y
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鹽 1/2小匙
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* ?- }* ?" f6 E4 K3 `4 o. R- f雞粉 1/4小匙公仔箱論壇2 j* `( s; u9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?4 v9 h9 d8 m( t( K
糖 1/2小匙: Y- f$ U, G% c: a4 r+ j0 m
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米酒 1大匙
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; B& i. Q" _4 N3 ~ Z5 {) \+ b) itvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙" B) l1 u: X0 G6 x
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烏醋 1小匙
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【做 法】公仔箱論壇; q/ i8 d: X0 c% W( l, h
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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7 o+ s( }8 |2 T公仔箱論壇2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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