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【材 料】
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4 U# \8 I# ~6 d! @# u' `4 z鮮蚵 200公克
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板豆腐 2塊5.39.217.766 ]. D& ^* G" x; v6 Z w0 B% m
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9 z% A0 j! @' J7 k! e$ F公仔箱論壇青蔥 2支
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7 j4 O# |2 z& `辣椒 15公克/ q* W5 R: r D
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蒜末 10公克
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6 `" L7 T; E4 s5 C8 B: x: @! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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+ C3 K2 n: w& K oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' h( Z) j7 s; c0 n w
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鹽 1/2小匙4 e3 K. a4 ^: p, _% C1 v& U7 O
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雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙
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+ w/ i6 m! e @5 y2 [: s6 x# s) z5 ?米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& u. z T- J& A0 O: r' C# ~, G. E
& E* r* d; k6 n( ?, h D% Y' H5.39.217.76醬油 1大匙
# _+ ^0 h, G2 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 h/ H. Z/ e) o
烏醋 1小匙
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/ ?& g( L1 v, _公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; f' D3 }+ r5 G* P( i1 Q* \
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' x% T+ Z4 r _1 l3 p; a公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。, P2 b; D+ l0 C/ q0 l4 p3 o- \# }
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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8 U& I, }3 R* r" V2 l6 Y6 l公仔箱論壇3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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