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【材 料】
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7 ^ e2 a, ?4 T ~' Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& e) B- e Y: X( k. z
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鮮蚵 200公克
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$ @9 i$ X% I* q0 N# i$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 2塊公仔箱論壇0 S. r. g& a, u6 w4 N1 `
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青蔥 2支5.39.217.76. ~, p! @$ C* {! X
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C a i4 K. K9 ?$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 15公克
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% n0 Z1 K2 M% S5 g, h7 D! wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇5 @, D7 w9 Y3 Z# x
* O5 Y$ ^6 L7 x2 E# l7 J3 O鹽 1/2小匙5.39.217.76; i. _7 s. T+ R1 }) j6 q9 o S
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雞粉 1/4小匙
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" {5 ^$ f+ p; D/ c/ C8 z糖 1/2小匙
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米酒 1大匙公仔箱論壇/ `" e8 `# q5 P0 G9 {" g
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醬油 1大匙2 k D* r- z5 ]
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烏醋 1小匙: J# t) |* r2 [3 G
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【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m" S4 y' n3 G: X! i
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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