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【材 料】
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% V9 @' H3 M# |: a鮮蚵 200公克2 E) b+ V B, T2 p
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板豆腐 2塊" ?" j$ n& e* _/ l: z. Y- g9 [
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( z% v/ L; H. a5 v6 K8 m6 b6 t公仔箱論壇青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb& B' y* E+ }8 _3 Y
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辣椒 15公克+ P9 g, S4 k" @- h% q! k' p. k8 \
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0 i" f2 N0 U) I! H4 ?0 [5 I蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) J* h" E" `: w4 \+ U3 v
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地瓜粉 適量$ C9 q9 V' M% k' u$ u$ s
/ T/ J4 @; M9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙' r' u/ x" E' }! W7 a
" K' \# Q- u5 T, o& l. `0 Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( d* q5 } V+ W; a& T
. A4 L N: v7 v5 c0 z8 N/ m0 \5.39.217.76米酒 1大匙
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% T$ k& j! J j! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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烏醋 1小匙
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【做 法】
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- a& ^) _6 r9 g. d* }5.39.217.761.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。5.39.217.76- a2 J7 R- C6 ^6 ~) b- Y
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。5.39.217.761 a( R: U# T9 l2 Y
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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