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【材 料】
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1 j2 \9 {9 J5 g, Y4 G0 C5.39.217.76鮮蚵 200公克
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板豆腐 2塊; f6 G) B0 e! F5 w
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青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S \( L& z% _! e$ a7 Q8 [
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辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb: p! {7 Q0 L. Y5 b
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8 c/ |- b: c$ K& R9 g5 r$ {, t5.39.217.76蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, s/ p* M$ Z" c$ ~& \
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb& `5 L+ j5 G4 x ?* i
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【調 味 料】
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6 C1 k9 O/ F# {$ N公仔箱論壇鹽 1/2小匙
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' f/ l P4 _" q( M |3 q* u公仔箱論壇雞粉 1/4小匙
3 p( w. V) C+ s, f! U/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% i0 S+ W+ U% t
糖 1/2小匙
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米酒 1大匙7 U5 L8 J1 U& y* O+ u$ k
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醬油 1大匙
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1 i4 g8 p6 `9 f& l0 b4 y0 _5.39.217.76烏醋 1小匙5.39.217.76# [' W" n. k, _, A1 Z, F7 h
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【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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5 {& o: O* G5 {! H XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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