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【材 料】公仔箱論壇: k+ [2 Z0 m( `0 a) X* m
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鮮蚵 200公克
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5 n$ R% Z5 r, |tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊; c' b: ^; V4 Y
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青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" R" k7 ^0 I+ E
) r9 d$ {, P9 ~) Y5 a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ X; x6 d9 K' e; o3 }& M; K
辣椒 15公克
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. R" ~: T$ s5 K1 h, A# U3 w6 }0 Q) ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
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/ F' B" u) I7 A: ]+ M地瓜粉 適量
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; r$ N' q" B0 `8 t7 ?3 N6 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76) k& _6 w& _! A
; r& X7 H6 B! u1 ]5 u7 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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& w% e5 x* p9 H& j: \# C6 ~雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙" L1 F3 P, M- F2 ]( o5 W
0 Q& U# U0 |' V# S4 }" K! u5.39.217.76米酒 1大匙
! O2 E' P, v7 S3 k: z' ^/ L( ~& y' y- o公仔箱論壇5.39.217.766 k% ? e) a( s" K( a+ x
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) J0 f( e5 ]; q
5.39.217.76/ M. T1 F" R4 S% \
烏醋 1小匙
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: t/ y( f: T1 }4 C$ C公仔箱論壇【做 法】5.39.217.761 Z( ]6 u; q- k1 v$ M* T t
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* I8 g8 E9 [* B& ?' N0 \1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。公仔箱論壇0 r: \3 ?/ L$ q; A& A4 w c
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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