【材 料】
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) K$ [3 w* @! T4 _8 f5.39.217.76綠豆 150公克 + \: c" d: g; M* h
水 600㏄ 公仔箱論壇. u* c6 M7 ~( m5 F v5 @2 R& n
蒟蒻果凍粉 20公克 5.39.217.761 U; M0 W' B* d* |+ x$ J) v+ q) P
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【調 味 料】
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細砂糖 30公克
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( y5 x l0 ~. J o/ Q. o5.39.217.76【做 法】
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。& e3 k8 w& ?/ w" q1 t) |9 _
) m* J3 ` x4 ^3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。 |
發表於 2010-4-22 02:07 PM
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