菜譜主料：茶樹菇300克
- K- p; A7 v9 R( {: O! X8 B( W5.39.217.76 菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋 2 Q1 q1 M5 J0 `1 d8 _0 ]
菜譜調料：鹽、白糖、澱粉 5.39.217.764 e2 A. Q9 A9 F& t3 K
烹制方法： 5.39.217.767 R4 L' D1 z Z. W$ b( x
1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； 5.39.217.76, J( n* p/ E% A* `# V
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
0 `$ x2 _! W: v8 P0 p 菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。 tvb now,tvbnow,bttvb `. e+ B( P+ C. c& Y- @
|
發表於 2010-4-22 01:58 PM
| 