菜譜主料:茶樹菇300克
4 `" X5 ~1 V8 F: b ~5.39.217.76 菜譜輔料:鹹蛋黃、雞蛋
9 [, W0 Q7 e& ~5 x! S 菜譜調料:鹽、白糖、澱粉 4 y9 o/ }% N9 E. Z* p
烹制方法:
; [& @! g6 N4 o. N公仔箱論壇 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上澱粉拌勻;
. g+ r" \7 p5 i% }2 ^5.39.217.76 2、坐鍋點火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
, U Z% f% @, m8 ~3 ?$ S公仔箱論壇 菜譜特點:膨松鮮嫩,鹹香酥糯。
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