菜譜主料：茶樹菇300克
( r% W4 S/ t4 jtvb now,tvbnow,bttvb 菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋
2 j- }( z! L4 j' q4 b6 X/ T5.39.217.76 菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
* n' M, f$ B |# f* P8 _公仔箱論壇 烹制方法： 5.39.217.76) t- o1 A/ J' d" M# U4 ?
1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； 5.39.217.76. A8 K1 i# S1 h. C$ } d
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
5 N8 t% t4 `% X5 D. gtvb now,tvbnow,bttvb 菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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