菜譜主料：茶樹菇300克 + e' y4 v9 Y, [, O
菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋
% j" K# z+ G9 f: n0 l0 h( y1 ^ 菜譜調料：鹽、白糖、澱粉 : F; H) _$ D3 V: ^( ?
烹制方法：
: q1 f- x/ X ]- _! \ 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 m9 h1 a; [8 E' B W& `
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。 ! a; l$ C& R( J. b7 ]7 }2 ?! Q+ _
菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
9 M: k i$ }4 H' H4 r. O3 G/ B |
發表於 2010-4-22 01:58 PM
| 