菜譜主料：茶樹菇300克 3 h; O: C& x7 B2 q. z4 ~
菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 q' S! |: v+ p
菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
1 A. X! z4 U' [ E- C; D 烹制方法：
# D8 F+ o1 }3 G, a- z/ a- ` 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；
: q( ?. O8 H+ _9 E* Q0 p9 u 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
$ k: J* X3 [, l+ \# j 菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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