原料：公仔箱論壇! Q. n1 M6 v9 {: n& }2 [3 E3 j" K
米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。
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$ Y( a. z5 H. u3 s7 O+ F6 g5.39.217.76做法：
- x* P; y, E9 a ~% ~3 S1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' _+ G2 K$ w( t |+ S
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2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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/ K0 K9 P* \4 g6 Q3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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" I$ w" [+ ?; X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。5.39.217.76. f: R# ]* l* J! _3 s
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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