原料：
) ^* M S; K8 k8 o8 M2 h# w: g米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。公仔箱論壇6 `4 K' t' t! _" l% e
- E+ v# Y' D* t! ~8 @# I/ ~5.39.217.76做法：
5 _" e2 w9 c& A D, L公仔箱論壇1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. Y) `, d' e
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2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。& K# R8 v7 T1 f9 {4 e( m
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4 n1 Z6 h1 ]+ W3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。, {2 t) j- E; x
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4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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