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9 m N# P' W. ztvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb- p; u0 x' n( ?
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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3 { s. i1 Z) b9 D5 y' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; N" V/ ~9 R; E1 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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# w3 c1 z5 n, A) Z' O0 y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?2 Z' w# t# H1 k
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。 c! P5 L' T, P
+ b5 a* T. X! ^- O0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。公仔箱論壇+ h- g' e& X, }, W$ y
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3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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7 c* X' z X% L' n Atvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
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9 Q4 k8 j& S& @8 U# l# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。1 L( e& ]6 u6 r
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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