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- @7 Q5 B/ u# U5.39.217.76材料
' ~' l1 s0 k7 e3 z3 v$ l8 K, k/ z蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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C9 R. M# w4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料3 ^% ]0 ^1 G% q# }9 V% t
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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% N" v, M# B* q0 V4 D* S' ttvb now,tvbnow,bttvb做法
' |' U1 C1 ~) Z! V: N5.39.217.761.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
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* H' g% l8 v) B1 |5 J( P w# }2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
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- |) K' b: u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ f: p. W l3 d* V) N
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。公仔箱論壇8 ~1 |$ x' ~7 L5 f* R
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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