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6 O/ w: S p/ a2 b公仔箱論壇材料
/ {# z# C) O1 w4 a/ ^4 Y) f小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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調味料
" U4 [0 P. F l6 F9 b8 p上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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2 p& G% c+ r4 E: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: X- l* r+ X" }6 I" ^( c3 i
做法
3 o) P# q. {# D M/ C% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。公仔箱論壇! k" d, z9 w- X6 o5 ~& e
/ T l7 ?, ~+ g/ ?3 B; c7 A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。5.39.217.76# U4 g: c3 f: {
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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; d8 h! L& H+ O# ~* N6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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; b: @6 Q m- P2 M/ V4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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