 , I) g" r1 v4 \) A
3 f; o3 v0 [ a L* L3 [" R公仔箱論壇材料5.39.217.76/ a2 W7 V4 s" W2 z- @
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
9 g: X; e3 ]! B: r) r5 t# U
( a- Y2 C) n/ A9 m調味料
& T( S/ Q7 i+ v. T% J5 @9 F上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
" K8 G L* n. |8 i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 ]6 C& F' c& Q" k# H, l+ r
$ f$ u5 J( k; y3 ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( l( U' ?+ x7 i3 S
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
. a. ^0 ?$ c" L( s& |, M, c) X( Q$ U+ h) v; A5 e5 ~2 d, S
2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
8 M: e: H$ S. P/ A1 N
8 m; y, l4 o% M- M# N7 s; Htvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb9 n( X* A4 `7 a* P+ O1 q
8 g' u, j) j; F# F. g4 p) g$ t+ @4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
- C% u5 e) L% f/ N" X公仔箱論壇
; S2 a" u7 ^3 ~9 W/ ~9 M) v# K+ ~5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。1 n* ?9 |" O2 j8 Y) W
公仔箱論壇+ U' O- A( }3 ~* y6 l# O6 R
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。公仔箱論壇* G |2 Q5 M5 Y1 ^ @! @
' B) \( l# f/ o1 `. |7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
, h& @4 p) y/ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 |+ I3 W9 `
3 l4 Q+ L& k9 o+ w5 j公仔箱論壇
) k% m4 B! ]- t6 ?- V6 E) O$ Z |
發表於 2010-4-22 06:54 AM
| 
發表於 2010-4-23 10:27 PM
|