 公仔箱論壇1 }7 F' Y- O. w* B( p# w
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材料
2 t0 R2 Y/ T9 d( m+ J4 Y公仔箱論壇小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙5.39.217.76/ c* Z* o6 v; X4 d
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調味料3 _% O8 K, e* T- ~" d. C b
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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6 S! k8 u) F1 J" ~% k$ v公仔箱論壇做法
" s1 z. w* m7 w' Q1 |9 V1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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& F* q0 Z8 \- C& }8 |" T0 ~- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb1 b c; a' z. W. [
8 x& \+ E6 W3 v* }: G4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。5.39.217.76" }* w- c; z' U% p9 K
4 t8 O9 Q( ?" `$ T5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B/ B1 e" Q5 a
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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) a$ @' [, d) [! S6 T& X: D. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( R: i8 |) Y; I
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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