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3 D J7 |- S- @2 u' O材料
5 G ?0 O9 Z- U8 P( ]$ z, |" S桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 公仔箱論壇( j0 T' v5 N+ T6 W& J
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汁料. f1 y! S7 ~5 O
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙& k# s0 Y! v1 U* G- G+ `8 V
, R4 d: R4 b+ V! R& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ N: r. _3 O8 V' @2 _
做法公仔箱論壇 i- E" A6 f6 m U! X
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# u' F/ e! W# K
5 E: F3 F! v. W6 J. g+ k2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 S: Q: O3 ` O' g& C
# U5 V; Z1 y% j) p8 b5.39.217.763.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。公仔箱論壇0 R" t. n$ {+ o& h$ y, b' x
7 h* F7 l, J6 m2 c! v. S5 U. V% b4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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9 v/ b; M4 n$ C公仔箱論壇5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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; f& v4 T8 ]" p' p5 B6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
; I* D% Z! L( L# U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" m7 c* Y6 V7 H8 C: e' G
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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