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[甜品] 香酥螺丝豆沙卷[9p]


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             水皮材料:面粉 150克、 猪油(或酥油) 50克 、水适量。 7 @( A, u" |8 [% L/ V1 s# S/ \8 H
                    油皮材料:面粉 100克、 猪油(或酥油) 50克 、可可粉适量。

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- m- L# h* V+ p9 J: ~$ ^& \1 @            做法:5 l/ ~: T. h' D0 s' x
              1、将水皮材料混合,揉成面团。 5.39.217.766 Z9 j5 b" W& @, G1 d, I- ~
               
9 ~9 v1 J* B$ ?  \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) T$ {6 Q9 M. u' o( {
            2、将油皮材料混合揉成团,根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量,但不用加水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  G4 h' Z8 U3 l1 @
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4 Q) H; Z; ~% }             3、将水皮和油皮分成一个个小剂子,水皮中间包入油皮,擀成长条状。
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             4、卷起,一分为二切开。
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4 |7 T' @- v- w1 M4 ~5.39.217.76             5、擀圆,中间包入豆沙馅,切口朝外。
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7 b1 a. X" y: R9 J             6、通常是放进烤箱烤制的,但这次我用油炸的方法,口感的确非常不一样,外皮比烤的更酥干。
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