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; ~) w2 K+ A7 \" V6 s5 b! L6 i6 r' d 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 2 C1 Z3 m# c. N
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 Q1 a, h9 d
酥油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; N: D7 i! ]% D% t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: N+ m9 |. H( ]& E. q
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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/ @. i) m; w. h1 x" w5.39.217.76 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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7 F' B- n& Q, o: M6 r! S( [9 o+ ]5.39.217.76 4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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