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' E L" |, Y7 l/ b公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
0 J! C7 H0 C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
) b2 ~6 r$ Y6 [3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酥油 5.39.217.76" o9 |0 h {4 V& s) o2 s' J
8 V2 r( o5 ]" U7 c: b7 r% H5.39.217.76 做法：
" C+ y1 r# {# Z9 O5 G公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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0 n9 X; V3 D2 a& atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 [# _$ S/ Y$ l: ]: c
2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 5.39.217.764 I8 D" ?9 S/ @8 s
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4、卷起，一分为二切开。 ( j" M3 b. [, O2 S
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。2 R! Q! r n h' d) m+ o' ^* i
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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