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& B) ]6 {3 j/ P; M5 k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
- {! p0 B; ^8 E: S1 Q. m 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 ^3 q8 g) Z/ u1 _
酥油
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# o3 {# ~! `4 H* k7 x) _- n5.39.217.76 做法：
; v2 e) y. t+ R0 w ~9 u& ~* Y公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ g! H* i6 F2 T
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。tvb now,tvbnow,bttvb+ E {' n/ T; R0 A \8 H/ m
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" x9 X, w8 C' otvb now,tvbnow,bttvb 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 |) l! Y+ l$ ]% Z! I* f* a
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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