对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 v: }% L; F0 Q& B& C
烹制材料(两人份)7 Z, |6 C+ L: z0 l
材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）
9 @5 h0 m' S; g3 C& ~; R' H% ]- ^& V9 m5.39.217.76 调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
9 x1 r9 S! m2 E9 U. b" n公仔箱論壇 5.39.217.761 d7 o0 h. P* R& L, D. @$ R
1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
% \+ d3 y k% c" S3 ]. f* C2 U, [5.39.217.76
; O0 ~- j: c- i" n9 O7 p2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。+ G4 L! h; O0 k6 D# i( y
) g7 C& H; k6 p5.39.217.763 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
; m5 @: V ^. b: c) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i( k# o; `9 M1 i [& R4 P6 _/ F公仔箱論壇4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。tvb now,tvbnow,bttvb8 _& x, u9 B9 E
, i' A6 K% Y3 ], n" h4 L5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
: `; o* n2 V, H, H: ] 5.39.217.76+ T6 Q; a: }' w/ e
6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。
. a5 L8 }1 K; W) y8 j tvb now,tvbnow,bttvb( B0 @& w) P3 ^0 E- d9 D" r6 a, |0 z
7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
3 N. ^: i& g( ?2 }+ T公仔箱論壇
4 n3 W- R$ f$ p# x8 I3 s7 G提醒：公仔箱論壇9 Q9 S( J: X$ i6 x- o
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。4 }, m8 {% p# \
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
' ^0 | l* b) B( O' Ytvb now,tvbnow,bttvb 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 