对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
2 Z5 U2 X% j' y# _3 ~* G- N0 V5.39.217.76 烹制材料(两人份)
$ ^, x, D$ [5 qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）
3 |! K# U" o- e5 G A2 x: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）1 P% S+ g6 Z; G6 f# o
; t. j+ I8 h! g4 v1 s* }" x- ^公仔箱論壇1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
: x) U5 l8 u# w! V1 B* \7 @3 J5 l1 M1 |5.39.217.76
3 Y0 M# ~2 ~% l2 n: D3 {2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
; b8 {$ s% Q) A9 L O5 P 5.39.217.763 _2 a0 L3 R' v9 d
3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。5.39.217.76* ~6 ]: g' f2 z- u8 d) Z
+ b- @5 W1 |' \3 [公仔箱論壇4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 o7 B" P$ [8 E
 公仔箱論壇' ~- I! n- U* u8 }8 m/ a
5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
# B _. @% W: s M 公仔箱論壇! c* `' o0 z6 m* T7 s
6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。
" c% N: M. Z) }. l; d, c
; S* \& h( Z/ M* e" P& ~公仔箱論壇7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
+ H! @# b/ D0 P( ]; i" m) M公仔箱論壇
2 L4 p W8 p9 L8 ]6 C2 A提醒：
1 w" ]0 e: y( t( i 1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# q) |0 H! S: i& F- n# @
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
$ Y" E" W q0 \公仔箱論壇 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 