对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
/ W0 V4 `$ r1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb/ e' i* U) e8 q
材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）tvb now,tvbnow,bttvb. j6 S* j; O( c7 m1 `+ I) @* A
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）公仔箱論壇( O5 ]2 i# e5 I# q1 I
* }1 W, Y6 s" @: J; k8 B- {7 [1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
$ j5 k8 b& \" L) n0 b公仔箱論壇 ! v9 V1 H; ?3 C' a( `4 T
2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
0 k" g$ Z% E6 R' @5.39.217.76
/ R* M/ M6 |* X tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
$ C6 S! E; ^8 F' `8 ?; L: M tvb now,tvbnow,bttvb! m; Z# E; l( O3 |" ^" V8 h4 o# ~
4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。2 M9 p' ^3 |$ [+ l1 P0 K a# h+ ?! L
 5.39.217.76' m% J4 f) Y+ `, Q9 m* R
5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
5 o+ V* R/ L, r& h/ i 5.39.217.760 \4 I" S, n% Y n! ~6 x6 s, M
6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。
5 s4 c( Q6 d0 }% [1 C5 k2 C公仔箱論壇 5 S" l6 U" C# b
7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
_) T. o8 ]7 G6 J* s1 ~ 公仔箱論壇0 i2 l. L( a+ M1 ~5 }, s% w
提醒：
& P1 J9 c$ }9 v- B; {9 n 1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。: \& `# t3 h. q9 M( [* O5 L; f5 p
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
* [8 p( ?, k# ` 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 