对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
: v6 F0 U: h5 `- r) [ 烹制材料(两人份)
8 v" @' ?" F$ otvb now,tvbnow,bttvb 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 p: Z, T, O% |
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
: m5 ~0 { \& P5.39.217.76
* J) o* q' e2 z D' w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
: U9 h4 o. u+ y" O% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]0 _( e! G! o/ b+ {/ }3 S公仔箱論壇2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。5.39.217.76: N, ?5 L, ?, t4 P
 tvb now,tvbnow,bttvb& a( O; M# |+ B4 V9 O7 N
3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
* `7 d, H9 N: X5 t( xtvb now,tvbnow,bttvb
1 a# H/ g3 a) q% I$ @8 h4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。
8 i3 F& j$ h' d; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c; @" b- |( \6 u5.39.217.765 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
/ n9 \, ?1 w2 Z0 u# ? o
3 B8 h) O, H& Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。
; T2 y# F8 l9 ?9 R tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ ]6 z- G, j3 W% J( |5 h% Q8 f8 A
7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。tvb now,tvbnow,bttvb. K+ b' P# V" t, W8 L
 5.39.217.768 l" J5 ^' }* k U
提醒：公仔箱論壇6 g( O5 Q/ G0 G7 |
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb* l: t# |* T h6 v. n$ c- G: O
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
: J2 ?* ~/ {/ X( D& V5.39.217.76 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 