对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。5 E1 o, b& C7 g: H' s/ ? q. e
烹制材料(两人份)
( G4 h9 ]* H* i {5 ?5.39.217.76 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）
+ n8 @8 D& l% h& F0 a. b 调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）公仔箱論壇6 {% v+ J3 R0 j+ H/ R1 Q
T, P7 i. L6 T- N) k8 v J9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
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8 q2 c* x% _" ^. h2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
. l9 E; Q9 Y$ Z0 I7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 A7 _+ t4 P4 ?# w
3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
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% F! I- I: k4 O# O, E; s公仔箱論壇4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。) B, M j5 T8 M( i$ _9 H2 [' s
2 a1 d- t3 t2 [2 Q2 k( ~1 J5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。公仔箱論壇9 F; z& W/ a4 t( G$ x0 x3 `! u
* t5 S z7 U+ ?( w7 ~4 M6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% q7 d$ g/ ~4 P1 n( {
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7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |( v1 W# h& K" U" v# `# S
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提醒：tvb now,tvbnow,bttvb+ M. s" j* |9 H# L. }2 m+ S/ P
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。5.39.217.76+ H) l' S, y4 b6 l5 k l% |7 `( h7 @
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
6 W2 C; o) z( h% X- G2 }5.39.217.76 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
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