【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w! q7 y' @9 Q8 N2 W$ c0 A
原味豆漿 250公克
. V: M5 E5 F3 T9 E: K L1 t& Htvb now,tvbnow,bttvb高湯 50公克" c( [+ o" `' G4 m+ A
雞蛋 2顆
$ q9 l9 S$ P, q( G: ?/ a魚板 2片
7 c0 A+ B9 v1 E3 G+ S0 t公仔箱論壇蟹肉丸 2個公仔箱論壇8 o" F; l4 q! J
蝦仁 2隻5.39.217.761 _1 O' _5 q- }# r* M2 M/ @% b
香菜葉 2片
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, x4 i# g z3 y/ V( [【調 味 料】
5 d4 W1 m* }+ N* e7 p9 n7 S鹽 少許
% _6 M$ I5 I/ Y {8 F: L8 s4 S雞粉 少許
. w* |. A0 q9 V公仔箱論壇太白粉水 1小匙
1 N6 `: Q! b$ l0 x. @# [5.39.217.76米酒 1/4小匙
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' z: [6 w2 ~# X5 K4 P公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇5 y& I5 }9 r# I% X% v
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
0 u. ]5 Y' c( n# z1 \6 F3 k( G2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
5 a& L) |, o! ^, b- h) ]5.39.217.763.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-4-21 03:14 PM
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