【材 料】
! `9 C0 y K, b- X. K4 s- W2 e( [6 ntvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿 250公克7 ?% Z/ `7 r0 {8 G; P9 ^3 X6 F
高湯 50公克
% r& D4 Z9 F" _4 z6 \' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
5 d6 y# m2 Q( y: T4 m V: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板 2片
# x8 U! _' c+ o9 T( @3 L, ?蟹肉丸 2個公仔箱論壇# `2 ^ Q$ E. E5 R
蝦仁 2隻9 Z) z% P. G* R
香菜葉 2片
/ X" e, x( g9 h5.39.217.76# C4 ^7 [9 U7 M
【調 味 料】
: f0 F4 p+ @/ i4 a4 e5.39.217.76鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb% V1 x& Y- F7 l) s5 k$ a
雞粉 少許
, o' T" R: [8 G! Y! H; U+ otvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E- ~. t5 J) H0 x; B! h
米酒 1/4小匙8 c3 Q- C1 G. V- T7 f% n* v
! {% b4 u3 v1 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 n8 X$ c; ~7 }2 E0 s1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
# L* W/ F6 _& E3 j; V/ X) X3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
, G) l3 Q N1 i3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-4-21 03:14 PM
| 