材料:' ^$ X) m4 d3 y% ~/ f; I
雞腿排 400g
0 x" c7 {/ L) c" u3 h6 p) Vtvb now,tvbnow,bttvb中卷 300gtvb now,tvbnow,bttvb& m. B4 k, y6 \4 E$ H
豆芽菜 100g
; c' C4 b; _8 W# q7 {4 u公仔箱論壇紅甜椒 1/3顆
- U2 Y$ |& J0 d1 m% `公仔箱論壇黃甜椒 1/3顆
9 ^# w4 E; D. U& s; k) j% J5.39.217.76韭菜花 30g
3 e* b+ T7 `0 b- v( x2 G2 a, ]公仔箱論壇蔥 1支0 U8 o: B' H. o/ x8 D
薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb: g6 o( w5 l6 U4 U# }
雞蛋 1顆2 y! d& j3 L9 c4 O
太白粉 少許5.39.217.76/ F* Z$ m! w( @( A/ a- B
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調味料:
! s+ V9 m9 h* [米酒 2匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a; d! j" H! H5 C& {
沙茶 3大匙
' g$ g* c* i. T+ O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量' {8 C7 ^! y. G" I, r
醬油 2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 B4 x; H8 X# m
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ y; o& A( ]- s- O6 r- W) U* ]
( \% k% ]. i# G- A做法：+ L+ Z5 M9 ~! K/ F
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
: |9 D3 ]5 M( Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
, K B0 ]) \! b! ~- z% atvb now,tvbnow,bttvb3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# I- n. ^( e) ~; @7 O
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
9 H) K t7 ~( |5 s6 J5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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