材料:
$ I1 d* @9 N+ f* E; d公仔箱論壇雞腿排 400g: ~, j. L7 ]+ d5 z
中卷 300gtvb now,tvbnow,bttvb/ E# C- g" ^2 o" m* w% W3 N
豆芽菜 100g
$ D! x! h8 O& J8 S6 \ V; o! h- w0 ?紅甜椒 1/3顆
6 z' O" P5 I$ G5 O1 J1 M6 p黃甜椒 1/3顆
5 p9 v3 M9 j' V3 c6 C9 v8 M! `8 v/ V韭菜花 30g
# ]; a: {% o3 S: q4 I公仔箱論壇蔥 1支
! m) [3 `# q7 y/ J7 m$ @7 |薑 1塊/ i" h6 p/ y W- e
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. r9 l; V, g5 b1 [4 }
太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 }0 H1 D; m- K' c" ^2 d: Y
5.39.217.769 k. T- C/ S$ j# t; p0 S- X
調味料:
1 Q2 F: l' q: x4 O6 {4 g. \ F: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2匙
- V& P( X- c7 I; i5 E$ [5 ]5 i沙茶 3大匙& i9 w. X% ]7 z' U+ U1 O, I H
糖 適量 K2 c3 R. O/ G7 ^- N
醬油 2匙
]6 }0 W0 S. G' I' E: S1 g4 A% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
+ x4 O8 E/ f P) Vtvb now,tvbnow,bttvb+ ?, p# L( D4 X1 p# V _
做法：5.39.217.76( q# S0 k/ F3 X. N7 w5 N0 _
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
, _1 [. M( U8 @5 s! V* N2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
: Y0 `4 q$ X1 h2 d9 V4 Z9 A2 m, y5.39.217.763、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
8 C5 q1 l y! E* T- M$ @# t5.39.217.764、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
2 c; t* C" F. B0 p5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。) e7 _4 [' x' `2 b/ X
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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