材料:
- U) c" o: o7 h! k. f( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿排 400g
! Y9 l) r2 Y8 M! h% Jtvb now,tvbnow,bttvb中卷 300g公仔箱論壇( @- H7 q& t/ Q0 _3 k8 Z! J$ q4 ^
豆芽菜 100g
5 n5 m/ s$ ]6 W! P9 ?3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1/3顆
6 P- n1 z3 I; t黃甜椒 1/3顆公仔箱論壇 g, Q a: o2 J I8 v
韭菜花 30g3 z' Q3 z3 x! s6 t6 S E! v
蔥 1支% D3 ^- k. g/ I, |& X4 }( K
薑 1塊
; Q* x7 ^9 @% ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* b8 ?8 r1 R5 P$ A
太白粉 少許
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9 c5 }* t$ i" H. ~公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇% s: S0 y4 x( v7 X5 V$ `" ]
米酒 2匙
) ?2 T: R. S$ G$ @* F: jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( N+ e2 _! W5 w+ x
糖 適量
/ x' B z: g- _公仔箱論壇醬油 2匙+ e. B- d- N. j2 r- H0 [
胡椒粉 少許
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* \3 b# \3 r5 |( A7 A8 Q1 K5.39.217.76做法：
) V( J$ ^: h1 `1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
: Q0 P9 T, r2 {4 n D% O. A( g% \5.39.217.762、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
8 q; x+ m7 x& } q/ j3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。1 n, v3 F9 m4 V0 c3 x/ c2 `1 k
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
, ^" _( N+ z$ h( @6 U I5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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