材料:
( z4 ?4 ^# H% x$ }雞腿排 400g
! X% r$ |7 R$ y5.39.217.76中卷 300g
' n2 q4 e4 J) Y3 E$ B# W, j/ ^3 x5 xtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜 100g
/ n' k p- ^" B* T: C0 {5.39.217.76紅甜椒 1/3顆% r9 Z( X+ z0 A3 W8 e' J
黃甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& E+ [. U# O& l. V9 X
韭菜花 30gtvb now,tvbnow,bttvb2 f+ @8 e& n; N- I
蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 i1 B% } x9 O- i9 u& L
薑 1塊) Y4 Y8 B' B% \1 J
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb& u U# w3 f2 L9 a* w7 _$ j. N
太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ V- u' O) C- t7 D; d
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調味料:公仔箱論壇$ W6 y6 l, p$ T9 S$ e, `- n
米酒 2匙公仔箱論壇" h2 V+ ^) u; M/ F* q
沙茶 3大匙
# T4 f! `; F( G ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 適量
# D0 I. P/ g# z7 u/ [公仔箱論壇醬油 2匙" g. C5 f, J7 w
胡椒粉 少許
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做法：( y; z" C" v, K* P: N1 a, L
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
5 t1 }2 l; Y$ |: ? b% |2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 {% S: W, w7 B# I
3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
" ~1 R- Q2 S/ f6 |: h# E5.39.217.764、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。5.39.217.76( b/ f. V/ m$ ~! w
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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