【材 料】
% s+ h5 o/ w8 J4 m/ f) y+ e2 \5.39.217.76雞腿肉片 50公克公仔箱論壇% D& A3 p, N' H- d7 A4 o1 e
茄子 200公克
2 j& h2 P8 } k4 _' {玉米筍 10公克5.39.217.76) @; e9 i( h; K; M9 D
小黃瓜 20公克
6 _9 L# D& i1 E& w* M" I蕃茄 20公克5.39.217.769 P4 n& m# R L1 |4 a
洋蔥 5公克
+ F* ~# n7 y. w/ \5.39.217.76大蒜末 1/4小匙
% Z, j! x: Y/ o& }$ j6 H8 u香菜末 1/4小匙5.39.217.76* S, Y$ m8 o; J
【調 味 料】
$ b7 ^1 f% F$ b) v3 J# G$ i椰糖 1/2大匙
8 t* U+ N9 I' S0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d* a7 c* }$ X9 S. E. d9 c1 G
料理酒 1大匙5.39.217.765 m! {3 \& I3 k4 ]" w' I+ E
水 200㏄5.39.217.76. z1 \0 |* y6 v
【醃 料】& _$ }, ?/ g% q w
綠咖哩 1小匙
* T7 Y! y, H! v# N2 ?: f) f m太白粉 1/2大匙公仔箱論壇/ ^' x% E" q8 v/ w( d* Z& P' ]/ y
雞蛋 1/2顆
8 j5 v. q- N" ]$ e/ R/ t5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇) T/ |* T. s$ K3 `) U2 Y
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。! [) A4 K. W* k4 O3 D1 K
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。7 f0 n7 y B! _, F: R( u# x3 L
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
$ s( R3 B- A) M4 ?. H5.39.217.764.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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