【材 料】
! E: X( m$ G0 y+ p雞腿肉片 50公克公仔箱論壇* T" K8 O' I$ R6 Y) p
茄子 200公克
2 w! l& T$ }: J1 \' F8 L# l. Y玉米筍 10公克' S1 M$ v# U5 l- ^* j
小黃瓜 20公克
1 e9 Y/ I0 O6 q3 n; g! N$ z7 |7 K蕃茄 20公克
9 v4 I5 X- {( m x洋蔥 5公克
' p+ }! H. n2 j5 d6 K: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末 1/4小匙
; ]4 E! L9 Z$ K) B# f5.39.217.76香菜末 1/4小匙5.39.217.76! D7 L/ v' x2 T4 U+ r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 O! |9 X" j! z0 I. y6 I
椰糖 1/2大匙
9 Q1 ^1 ]' V& a1 ~. G8 e. Ptvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1大匙
/ ]! [, T- Y( y( v; i- ~tvb now,tvbnow,bttvb料理酒 1大匙公仔箱論壇1 X" K" |' Y0 M; n( R% P0 ]3 C: g( Q4 c
水 200㏄
6 K& x/ H3 b1 q1 H5 x2 T5.39.217.76【醃 料】
2 X M: Q" O( g" K% z綠咖哩 1小匙0 Y8 ~) j/ w4 g( s" l8 z
太白粉 1/2大匙 I" v- A$ h+ I0 } L
雞蛋 1/2顆5.39.217.76- A# d1 _) Y$ ?: Y" `
【做 法】
) H& F L* I7 f& y0 e" F+ V公仔箱論壇1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。5.39.217.768 x: c& t5 l% Y) B' `7 w
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 o5 P/ j$ L0 F2 _; E2 m8 I
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。5 M: C; H' t2 R: n7 N" a. V2 Z* {
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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