【材 料】
! T; F' R/ ~, W4 Q0 }- D& `7 r8 \0 z" V$ ^公仔箱論壇雞腿肉片 50公克- i; y! u) E# q
茄子 200公克! }( C: {4 E) w7 ]7 k8 i
玉米筍 10公克
9 A. R1 a4 z% @& h3 Q公仔箱論壇小黃瓜 20公克9 y, B7 A: i% ~3 k3 g
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 Q- |& i/ n& y5 [' D
洋蔥 5公克
( s6 X: e+ ~9 j P8 H4 m6 F. f5.39.217.76大蒜末 1/4小匙
, y$ _3 X4 ^$ c: \香菜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ E0 S% d" p5 [2 X
【調 味 料】5.39.217.760 A# I9 F" Z/ |* b/ I8 L
椰糖 1/2大匙
5 m0 Z+ p* c* B# U: O Rtvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1大匙5.39.217.768 Z$ n4 Y5 W* J# s. h
料理酒 1大匙
2 l. b! K, a3 |- `4 }3 Y7 E5.39.217.76水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: r4 y( b% T9 ~- g- J
【醃 料】
( S2 I# a8 R6 a$ g5.39.217.76綠咖哩 1小匙
9 D6 |% D& m4 e, u0 m* i太白粉 1/2大匙$ t8 w" I0 Y* G$ g" f! d
雞蛋 1/2顆
" l6 e! ?8 \# r' \' a! \7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】' H5 ]' i: T' C0 _& n
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
# i, L1 x; B) h0 g' s2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
" p- l7 _3 ^& C& M! \ k3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。: ~* `" q; S+ X
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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