【材 料】
* y5 j" U5 q. b& v3 U) ctvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉片 50公克公仔箱論壇: D3 n% S4 R$ j" V
茄子 200公克
# l% J: V: _4 R* I. O8 n公仔箱論壇玉米筍 10公克
$ Z6 Y) ~1 u& i8 J* L! E公仔箱論壇小黃瓜 20公克
+ q: r" q0 d. a6 ^- j& m公仔箱論壇蕃茄 20公克
5 N5 s( O3 V+ H* L: `4 d$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, j$ I# H2 w8 c0 q- A
大蒜末 1/4小匙& E1 o% ?* }! E! N
香菜末 1/4小匙2 b% G" U: g* D: [/ a8 U
【調 味 料】
2 A o) R+ | v; J0 y椰糖 1/2大匙
8 n% ?, R7 s8 n4 P6 ]9 C9 u綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k D. V' i7 B# A* `
料理酒 1大匙
1 ^# @& N) ~+ e0 s1 w: U水 200㏄
- P! U! N! Z: c【醃 料】
( R: u8 v: Y" p ^$ @2 s0 Ttvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1小匙
; X2 L0 D. b$ c! g+ r5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙% j" ^! R# W$ @% }
雞蛋 1/2顆
* J( K" B2 U! Z; h* Y" Y【做 法】
/ I$ a1 }) l itvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇' E- b) ]2 k; f/ o9 |! v
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。! `# h6 S3 T/ v. h3 e7 Z: ~/ S) C
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。5.39.217.760 X) Q, J: d$ J5 [! i! p: @( n6 f
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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