【材 料】6 B0 H: G p( l
雞腿肉片 50公克
" A b1 p; Y/ m* ?( i茄子 200公克. t9 D% q) e' \& P1 S7 A y
玉米筍 10公克1 S* Q# o4 r2 a* z
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. J, |- o, ~0 J% g, n0 d1 A4 b J
蕃茄 20公克公仔箱論壇) g& c# b u6 v
洋蔥 5公克; N' W3 R4 O3 _6 `+ k+ ?
大蒜末 1/4小匙* ~3 F+ X- a) U
香菜末 1/4小匙
^# s8 S9 l; m5 N% ~【調 味 料】
0 A0 L1 O8 N# S3 p5 e/ d椰糖 1/2大匙
4 v. h5 w' G/ o# k6 N綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ w& ^0 [7 u) e
料理酒 1大匙2 e- D' }$ e# Y
水 200㏄
- ~" R0 N/ E6 ?1 B! |, a+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】% V3 i# ]" ~6 |1 _9 \) @ n5 O
綠咖哩 1小匙
, Q6 c6 \) P6 u" l2 M9 r7 ~- C公仔箱論壇太白粉 1/2大匙
& v* i. r. h3 @2 U4 j7 K# w5.39.217.76雞蛋 1/2顆
" \' H& J4 v& _4 @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% D0 J u: j) L2 b% F. e
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。8 x _! V$ L: [% d+ H7 t
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F' s4 L b+ y# F( ~
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。5.39.217.76; M3 b: | r1 ~. ^
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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