【材 料】
* j- ]- w4 q# h( t雞腿肉片 50公克5.39.217.76( g0 }7 { h R/ e
茄子 200公克
7 o7 v/ \& |# }( ~2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 10公克
$ `+ D/ b: [# x& Q小黃瓜 20公克# c# c# g7 ]) }6 A' |% O7 |& t) k
蕃茄 20公克
+ E; l% x3 y# A- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 5公克公仔箱論壇. g* f8 P, s; H# \- O1 f2 A- E6 y" J
大蒜末 1/4小匙2 h& z; d& _" A1 N! w0 S
香菜末 1/4小匙5.39.217.76+ p" V) G/ @+ T3 O$ }0 _
【調 味 料】2 b( G* l# _# K( Q
椰糖 1/2大匙
5 q" ]% q/ v2 ?; S8 s. \7 U; D* ?綠咖哩 1大匙
2 X/ u# H. m J6 y* z公仔箱論壇料理酒 1大匙
- _2 v [& a- A' u! U公仔箱論壇水 200㏄
5 x5 o1 @: B6 _4 j【醃 料】
6 L z" h9 \& T) s. Y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& k1 i( i. B% L; y5 O
太白粉 1/2大匙5.39.217.76' t9 g3 ^. E/ G4 y% E
雞蛋 1/2顆
A8 r! a$ {% G% N【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" H& w6 j8 Y3 x* q9 K3 j+ d
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇 `$ Y7 `4 I9 ~; E
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
6 @4 }/ a) C R, @6 c: h9 W1 u3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。' m& i% s6 a6 z: L; F) H: f
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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