【材 料】
( f& s9 {; w( Y5.39.217.76雞腿肉片 50公克3 V! `; {" r% U( y" F; W* S9 x
茄子 200公克公仔箱論壇: Z! A% d, k6 \/ ?& h
玉米筍 10公克
N$ N6 y+ }2 h% X& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 20公克
3 S) a5 W( X9 d3 H. v" c8 g. r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b. w( T$ r9 o* M& U; S( O
洋蔥 5公克
' ~) E. b% }, ?- y# y$ R* ~大蒜末 1/4小匙
/ A! h( {6 u5 t. E7 p香菜末 1/4小匙5.39.217.76$ j B; M: X6 I
【調 味 料】
1 y; _$ a A5 R6 Mtvb now,tvbnow,bttvb椰糖 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 Q8 H- A; w) N
綠咖哩 1大匙
0 m) o7 [3 D& x, r+ y6 D( N }料理酒 1大匙) Q1 P8 u" N: W2 `% n
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 |! v3 d+ e) Y/ P+ E
【醃 料】% {+ K& ], H8 W: l* b8 |5 [4 r1 B; n
綠咖哩 1小匙5.39.217.761 [3 E g5 ]% o0 y/ G9 u
太白粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% e- t# I9 ]0 e/ i1 S3 P
雞蛋 1/2顆公仔箱論壇/ m c9 T3 {( q" S0 M
【做 法】
9 w+ u$ D' o2 }. Q7 w, E" t1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。9 i" D) R8 z: a# b& W2 o: T' ?
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
8 Z* L2 f( W: {9 l& [5.39.217.763.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。5.39.217.76- b& y5 y, A: Y9 [7 C# r" o
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
| 