【材 料】
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蝦仁 150公克
4 W0 s- K" m8 b& u* J: Xtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 100公克
) f- \# j3 u# J' i: M7 x- N5 i公仔箱論壇白饅頭 2個 . L/ L$ K G/ X* M
4 C V2 v' q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 : n. b! \. ^' u
# `2 m3 `. u4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 V' C" O w4 Z! q
糖 1/2茶匙 ) Q) K2 H1 }% l2 n% k+ k* J6 X+ l
胡椒粉 1/4茶匙
7 w1 }2 O, Y" f+ Ktvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙
A1 Y# ]: T, u公仔箱論壇太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 w# ~$ ^8 A" }3 t1 `$ i) Z
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【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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& a2 r! A8 X) C- I8 V4 a: h5.39.217.762.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇1 }; i; C% U+ j( E! f4 }
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |: E0 ]1 N1 Y$ g* d9 o
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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