【材 料】 5 J" w3 K8 t* t4 Y2 _4 A( \& ~7 O
) ]8 x! Z6 J! C+ F- {" ^* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
) T6 o9 {' K7 L8 T1 h! N7 t8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ z: h8 i$ V* l4 G+ P9 \
白饅頭 2個
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【調 味 料】 8 L& L. P, g- ~, _
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鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ _: P) j/ e
糖 1/2茶匙
" J' ]9 s' c2 j) m: ]* Y8 h7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
E) d7 G9 z9 }2 h9 b$ Q4 R6 G$ C/ {5.39.217.76香油 1/2茶匙 P, j. j: @( i. C
太白粉 1大匙 : ?* h0 {3 y5 M8 h' H6 ^
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【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u. t h( U( r
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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: ^$ s3 x) V: V" h1 F+ _2 Q* E: k* |9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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