【材 料】 5.39.217.766 @2 X1 `+ M+ N! O! ]
+ q# P4 n; L- A+ X$ Y" b蝦仁 150公克 % L- d4 I& A) W5 r2 F: H7 a
豬絞肉 100公克
1 z7 N2 b: G1 {" F4 J2 N5 C白饅頭 2個 tvb now,tvbnow,bttvb1 o& R) Q5 `+ q. i. ]* A
% h3 q4 y5 Q% z) D" F2 e5.39.217.76【調 味 料】 5.39.217.760 G" a( d3 q9 Q5 F* [4 v. O
8 ^/ ~- B2 L! H2 B* q. ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 0 e& `7 q+ H6 q
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 w$ U1 |) A. F; m4 G
胡椒粉 1/4茶匙
4 j' x3 g) ~3 g2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2茶匙
/ ^4 w0 ?$ ^7 w* W公仔箱論壇太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 C4 j. l* g) ?+ Y: H, N( L2 B
5.39.217.760 o; R9 v: i, [6 E5 f2 y* h
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ b% F% v! ?0 k* ]$ L- \
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w. v) n" w) [; P/ M# W
" x H4 `4 Q/ q: u( B2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
' Y; T2 Q# E4 B0 L; u1 V. S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 a8 c- ?0 m0 j6 r) G9 y6 U
3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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' \8 f9 |( X) d, G5.39.217.764.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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