【材 料】 5.39.217.76* Q- N5 A' I u* W
/ d& B: ?; X3 I5 R; w- a蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 M( @, V: }& a9 R# r, ?
豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 U8 _! J0 m8 R
白饅頭 2個 - g7 Z- C4 Q9 l1 c: x) ]
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【調 味 料】
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& Y0 ~% b9 @' \ |) h! u鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' ?+ m/ F7 A4 H' D3 ~/ }
糖 1/2茶匙 1 C7 _ e/ y H |' Q) V
胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 C5 l3 ~; F% `3 b- h
香油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; _' S$ U% M8 O8 e
太白粉 1大匙
8 J5 }0 D v5 L E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @, y/ G$ t3 O5 z【做 法】 5.39.217.76. `* F" H& V) `* b1 I
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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- }: H) y( Z% w) K+ q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 F3 R+ P2 t; v6 Y
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ X8 P, ]) |
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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