【材 料】
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' O8 Q# X8 x; z% V公仔箱論壇蝦仁 150公克 8 o: v0 _% w, ?9 O
豬絞肉 100公克
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【調 味 料】 5.39.217.76) N3 M- d7 j; p3 V" b! z- D X5 M) D
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鹽 1茶匙
& q( ^5 h; |( f7 R公仔箱論壇糖 1/2茶匙 ! u6 U) b( P# D2 H. X/ w+ H
胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 d% Z, D) B( g1 x. D6 Q" a8 y2 ]
香油 1/2茶匙
2 ^; G* S4 m- C( f太白粉 1大匙
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【做 法】
- o4 h. E$ H! ?" y1 Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [: G: a) G' }, j R公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。5.39.217.761 @5 x7 d$ K1 D3 R
4 |7 ]+ |& @1 x& G/ C5.39.217.764.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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