【材 料】
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4 i* j# }. X, {5 J' m5.39.217.76蝦仁 150公克
% x4 x# T+ N: L) T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克
" u0 G9 D7 Q" y" T: e/ T" P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白饅頭 2個
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5 b2 Y5 d3 E6 D% t, @2 k( D* [0 S2 R5.39.217.76【調 味 料】
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2 `( k; ^, @$ |' h* y- W鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 U5 x# B1 j' l! d
糖 1/2茶匙
' Y% b2 p/ Y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙 公仔箱論壇% J( X% r, o" w4 B3 k2 m F+ q
香油 1/2茶匙
% F3 k% x( J( A, F$ Z公仔箱論壇太白粉 1大匙
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. k; E2 }5 p Z, U! B/ M5 E+ C
^, z6 S& W( c5.39.217.761.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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3 S$ h4 T' `; |% |0 |9 g0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇" d: M/ B: M7 m. B; A6 N" t y7 v
- E; L" `4 s9 }, X5 T U; q公仔箱論壇3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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