【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ T$ H% [; C; [8 ?$ F! z% d
青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
2 Q* ?5 w) w8 w' s# k1 J5.39.217.76【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
( ]( D0 |# y6 S, f公仔箱論壇【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ @% d: c! L7 D; \9 o
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，5.39.217.766 A: _* l- _; E; K; l4 h$ o- b
加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p z$ n# I( R% E% m, S& j' A
3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
' Q ~. i6 m' j- I5.39.217.76 4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
$ d2 R: H: d8 |1 ?# z公仔箱論壇 放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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