【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，公仔箱論壇9 e3 B4 S. D+ I8 F/ U
青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
7 K3 P U, d9 @8 g% q5.39.217.76【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙 & _! z6 M- J; z3 |
【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
5 F8 I2 u) x' n3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
$ }4 |7 ]1 ~3 t- q" A% o; j3 U* y- Qtvb now,tvbnow,bttvb 加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb: I) s$ s" n2 h5 ~
3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。公仔箱論壇% Z, [1 |; |4 h; {
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
5 B4 Y- u! @* o' S6 _# X 放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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