【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! H/ x* V5 J5 p' x" \: y
青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
1 v/ G8 h: o; H公仔箱論壇【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
& I) S) f+ ^! R2 E; S+ f4 dtvb now,tvbnow,bttvb【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
8 {' q; M F2 ` U5 R8 k. ktvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，公仔箱論壇6 p8 E& g' N- g1 Z, P$ b
加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U7 S" Q% D5 O" a/ v( b* t" }
3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 g& }' ]) r% u) |. L& D6 w2 h) [% w
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，5.39.217.76( U7 |) e; X: e$ ^+ g& b# `3 ]
放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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