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材料0 P: C% t7 c1 [9 j: o
蛋 2隻（拂勻）、葱碎 2湯匙、薑茸 1茶匙、碎豬肉 300克、蝦乾 6至 8隻（浸軟切粒）、腐乳 3件、麻油 2茶匙、白飯 500克、芫荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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做法
& D* ^* }7 j9 u# L1 ?1.將碎豬肉、胡椒粉、麻油及鹽拌勻醃 10分鐘。
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B$ ~* n, ^/ ^2.開中火燒熱鑊下油，爆香薑茸及蝦乾粒，加入碎豬肉炒熟。公仔箱論壇/ t) d& y3 m" g' p. \+ _% ~ Q
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3.然後加腐乳、蛋及葱碎炒勻。公仔箱論壇 m+ ]5 n; D0 z( Z7 z3 p+ p
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4.下白飯炒至飯熱透，加入芫荽碎炒勻後即可上碟。
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發表於 2010-4-21 07:00 AM
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