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材料
: q1 g+ O% ?. I2 N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許
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: K9 s' a. h7 s% }. _水皮料5.39.217.762 v+ m4 W- K( ^5 |4 x1 C# d
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 5.39.217.76) R- n0 u( o J" t4 r
: P' N( T1 P C4 p' U7 C9 l/ j) J油皮料tvb now,tvbnow,bttvb. a; _1 D8 G% x- Z! O
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙5.39.217.769 ^$ G3 Q9 P1 J: `% i5 C8 f
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3 C% o4 i; n3 @ n1 K做法公仔箱論壇. K& f+ C4 b2 I- ~
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
$ ^1 n8 @4 z O) j. R- k( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @, v& S6 J( n9 G" h公仔箱論壇2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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) o4 G2 u6 f# J# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。# A0 t9 G: v% L: B" U$ u
7 w3 p( @/ @ R. s% Y7 V; e" h5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
0 X7 u) R: m4 Y& L& \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* V8 N3 S0 u0 ]$ }* ^* f1 K$ u
6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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