" \" v" m0 J. j+ d6 D' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i( q) S) n) b! M! V, b2 K& c) U9 t5.39.217.76材料
( d& L; z! i$ y# K8 M7 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許
: e: y3 ^! n# E公仔箱論壇8 I) V% A0 N+ K/ _% w
水皮料
* _ T: Y4 _" x' g9 Htvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 , A0 a) ~/ t% V: Q
! {+ j" q/ O# d. E油皮料
# Y: T+ Q# x3 L$ D+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙公仔箱論壇! O; R% E7 F) A- G/ z0 ]( J
1 K; R& s: K' `7 \3 \9 {! ptvb now,tvbnow,bttvb5 o$ Q& Z* e7 Q* I2 \- l2 z
做法
+ L( Z* z( K. \4 j: v1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ d" p) I( V, u8 x
/ j% J) u9 ]) g) s+ w; H% F8 Y7 E. ]
2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
7 Z2 B; w, y5 e; `5.39.217.76 G" |" a9 l+ `5 K8 Q2 S* x
3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ `; \2 E& h0 `
tvb now,tvbnow,bttvb, }( b9 ?$ m& {$ f+ g
4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
" G0 k4 e" K) r% ^- Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 g, K) X$ t! c/ r2 a1 T/ w: G j5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
4 n2 b: ~1 U* |5 s1 y! w- T4 [
: t. \$ B+ C% Z' z5 B; jtvb now,tvbnow,bttvb6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。5 |6 Y& I* J& w6 B7 S S: R; m
: A& T9 f' k! V# H" x; ?
 . t7 x; P: n n! T
+ _7 G2 T0 z: ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( [4 {4 \) K) H) F* I
3 H$ L0 B2 \( N0 g e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 ^. Y8 [% W. ~1 r
+ B, Z& O y' N, r+ _ |
發表於 2010-4-21 06:59 AM
| 