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5 \! e) s; D, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5 P" }3 I" x# ^5 _) E
蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
% M9 L- I* t. I' C麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 5.39.217.761 a+ K: K* j3 X1 D$ V! }+ p
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油皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! Q; Y# M4 S/ K( q
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙5.39.217.761 ~ i' U4 l3 c7 `" A( g! F
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做法
# |) a5 _! i; a* y `1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。公仔箱論壇' r; b, Z; v7 M8 h+ z3 `5 n) O: ^
# V& h' t" W" x4 `) [5 b2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 m) Z+ a# ^( v% U" t
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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; L B/ n; ]8 w4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。3 o! a# S: @; Z
" h7 }" }; n8 W- O7 ptvb now,tvbnow,bttvb5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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