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$ U# f: A$ J3 Y% J% G) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 + \7 R+ T" G `
蛋漿/麪粉各少許 公仔箱論壇2 z3 I" i' S& J S( ^* l3 j
: w' Y8 B. x; X# i5 x! j5.39.217.76水皮料* |/ n9 G% j) H, K; A( C
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 公仔箱論壇! P$ A5 A0 c' B5 Q" h
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麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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做法
. u% C. M& c/ D* D% Z4 i* H% Q1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。公仔箱論壇8 e; J9 r3 W6 D5 [5 k$ h* A, @
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z @6 E, i+ f: O9 u6 n2 x `# D
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。7 Q8 Y. m; k& V4 s/ Q
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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