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& f; u" C- x1 s' y4 Z6 w) d9 z) U6 j5.39.217.76材料
- l% O( G# o6 \, @2 E( B4 T m中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許, P: E _" W2 _
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葱油餅料
6 ]. c$ K+ f. x% Y1 Q' ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升5.39.217.764 l$ u b) l6 B& W/ d- @ s; n
4 F1 @. Q8 F2 h: [tvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇% D! B8 B+ e0 H6 i& ^ S; i
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。5.39.217.76# R) Q5 K. b) y+ b
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。公仔箱論壇 K7 x1 d+ d( {# C2 B
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。$ r% t. N0 n6 n
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。: c9 Y! O, M3 X* S, C) @0 @0 ~
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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