本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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r5 x! ~7 ^/ u) N1 l2 a9 q公仔箱論壇吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶公仔箱論壇1 {# x1 \2 [! ^) n1 I
評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 ^6 K% L. r" j0 @( |; Z0 [4 F5 e
胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。
) b e: q7 p* u& u2 F1 O& ^: M& r5.39.217.76佳建議：
$ }3 W$ o' O/ |! c' j+ ]1 O( |2 G上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 A- E: _* K( W
地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.
- D( O& p9 c3 {3 Y0 I& _) s公仔箱論壇電話：03-79823132tvb now,tvbnow,bttvb) e# s. p6 ~! H4 o7 p# c
營業時間：9.00am-9.00pm5 c! g( K1 O/ s6 i
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吉隆坡新峰肉骨茶
$ \5 G( l5 O- v/ W! V公仔箱論壇評審的話：
6 T- v" F/ T7 c9 L在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。" k- l& f9 `! m$ o/ N
最佳建議：
' `/ g! W: j! J" W! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。
5 `5 z9 |: {- R1 s地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ o9 ~$ l1 |9 J0 N: J
電話：03-21414064，03-21480905
' w+ s: C/ x' s) G* G& j/ ~4 f7 ]公仔箱論壇營業時間：5.00am-12.00amtvb now,tvbnow,bttvb: I4 x" i0 F% O; g( v* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e B+ @ s1 B+ R/ Z
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八打靈新朝生肉骨茶
i m4 c: Y) Z- |* c9 K' w( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
, Q% w9 [7 i$ z [9 A9 z原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。5.39.217.763 g! D& R6 i- I3 q, {
最佳建議：
Y" ~3 D: ~& {湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。
0 e& ?! [# U# c& `/ }$ v' j" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.
3 E+ ?0 {' `) o6 \" |* x( m電話：012-3320608
2 w# h1 ~: q2 r# j0 c$ W. b+ \營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）
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( {# Z9 A3 c( s1 x/ [, Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ T% V4 @3 u9 U3 h1 u* n# |/ U5.39.217.76八打靈興記肉骨茶
) w/ y4 E0 ]/ g% k9 Q7 F3 ftvb now,tvbnow,bttvb評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: f Y. K( x( Z% Q2 [
湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。
3 c! y T" K6 [$ s$ N5 X$ g* S公仔箱論壇最佳建議：5.39.217.76) f; v8 D" B1 | i" u" T7 I& c
晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。
$ J( y9 k. [# }$ e7 W" S% F地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.5.39.217.76' l, u# Y! g, X+ J
電話：03-77851663，012-3331063
$ K8 l1 E& l" q$ \' k1 y營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）
" F4 K1 e; z0 D. L! S2 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ c1 u9 Y' y% M) \' Y. u5.39.217.76
1 D# @2 F! T. R0 P4 K& e* _# o! @巴生盛發（橋底下）
! s! L) D( [) k7 H: H7 H+ `8 O6 t公仔箱論壇評審的話：
+ Q: H1 `" {3 `公仔箱論壇它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。
5 b2 [3 Q' E: S公仔箱論壇最佳建議：* z) H- v2 c6 l6 Y
在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。( {7 g( j% ~$ a
地址：9, Jalan Besar, Klang.5.39.217.76' p8 s" A% s# N8 V& C
電話：012-3098303、012-39873559 d3 D# r; ~, x; `
營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
. t3 O" d/ Y0 z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]' l' O! ]6 ]8 P7 W公仔箱論壇! }7 W: j2 H u% n2 ]
巴生毛山稿肉骨茶5.39.217.763 h6 H: K) I. m: k
評審的話：
, Q6 e2 ?# ~3 K5.39.217.76肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ P, N. B7 |9 u! d! s3 R
最佳建議：
- B" `6 D# [8 N1 N; R4 o最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。公仔箱論壇* M# c. ^: y; r$ }+ l% h
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang
+ i( X) m1 u" U( z! C" A7 Y2 I公仔箱論壇電話：012-3123125，012-9042421
. v' ~* Y2 K& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
4 F1 [3 H! B2 i' G. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?; Y6 h, y; v% K$ Q, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴生蘭花園慶祥肉骨茶
3 z- _# N! a9 d公仔箱論壇評審的話：
6 a/ J0 D- D8 a" F它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。
' d: L4 h) c& M$ D% a最佳建議：5.39.217.765 s# `) o& o) Y& ^6 ]
早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B j- ^$ S: Y' v1 X; r& S# L$ g* z
地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 _5 V, r7 n5 ~- F
電話：012-3076843
- X) i- w0 O" k- K) x公仔箱論壇營業時間：6.30am-10.00am( }2 n! k0 y g% A
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7 w( E2 F: ?9 [& R& b3 G巴生來春肉骨茶
4 k& i# Q( w, p2 v& J' l2 y! {2 V5.39.217.76評審的話：
" z7 n& D0 @( G, @. Ttvb now,tvbnow,bttvb不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。
1 G, x5 g7 R. o' \1 p最佳建議：
' d2 l; W2 W" }# `+ i) [9 s8 O2 u乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。 z( S- G v( L0 u3 L
地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
. K, M6 v0 i* S7 S5 X# m電話：012-6521659
& F+ D. S2 j5 ^. h1 f0 I/ F D營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）公仔箱論壇6 t( Z' t) n: j8 F4 O* P
" i6 N" C5 M+ S3 R/ o4 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 a- ` Y) l1 Q; @$ O: e `
丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶3 u) j' l; ~9 I# B4 v0 r
評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 _( h& f# v5 d6 n
熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。
0 Y3 {. u1 z A5 i3 h公仔箱論壇最佳建議：公仔箱論壇. N+ f1 u" {# x# e i
最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。; n6 ?# O0 [1 s) `' Y- e$ H
地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 @, o4 B3 r ~/ N6 e
電話：03-32691785、012-6744440
3 ^) k) U8 i; T7 c) Ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6am-1.30pm
% i1 h. Y0 t8 e8 B$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* V! t. X: ]/ {" i+ S公仔箱論壇丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
4 ? W3 E2 K# l評審的話：公仔箱論壇7 w2 [; ]! T$ o8 x
海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。
1 S0 B6 U6 y6 N, o9 I b6 ~ k) ?0 Z5.39.217.76最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 `8 c0 M) W
星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
+ @& B4 M, I; R$ }公仔箱論壇地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.
4 x1 p j& g$ x# {電話：019-6066288, 03-31974696
" A9 ]: b" M* P' K% d; a公仔箱論壇營業時間：6.30am-12.30pmtvb now,tvbnow,bttvb+ t! N$ a6 U+ X c8 B8 K
6 {) N& `( t2 Q) v$ [2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 l5 C/ I# [- v0 w$ F% F
關丹日興肉骨茶
- j* q0 m! N; }公仔箱論壇評審的話：
) f' y: x9 u M/ H6 g) e+ z' `tvb now,tvbnow,bttvb在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。
7 d" F& M5 I+ f, u! a" [/ z最佳建議：
/ M& G" w D$ I( @! `5.39.217.76口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。
/ Z& |- ]3 Z2 e+ n1 q0 V0 T- V. Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.5.39.217.76$ N3 u- u0 c) O* `# I, [, U% ]3 {
電話：012-2185893
+ u1 A4 T _! A# R6 c- ?2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pm
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( J: _, }+ ]. \) [3 E! ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) a' E" O4 G9 o/ o% F; Q/ x; ]
哥打巴魯阿Biu肉骨茶
2 H, e: c9 t' G$ b5 Ltvb now,tvbnow,bttvb評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb# S& Q9 t; I) v
市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。
U) a0 s. z8 o1 ]0 Q2 W7 O0 ^! [$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：公仔箱論壇7 a m0 P+ j1 d( Q/ `
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。
) N" J: y0 h8 E& d; `地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。tvb now,tvbnow,bttvb% `. |" m8 C5 A" W
電話：012-98188910 C3 N. L% f. T9 {8 V% q
營業時間：6.30am-9.30am公仔箱論壇6 \" x a1 y& c+ H9 {
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9 I; P) g4 A+ c8 I! S" N5.39.217.76大山腳食王(珍珠市)肉骨茶
7 ~# o; Q9 g1 p5 ^評審的話：
9 v3 B& q7 S5 ]tvb now,tvbnow,bttvb湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。
( E7 d' Q, ?( ^( O/ C( R) d: e5.39.217.76最佳建議：
) @6 b" m8 L2 `7 X3 W1 ]' k! H最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。
6 B8 l" n9 S) ^地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
* E3 I$ s$ m' D8 C公仔箱論壇電話：012-4235896
3 x* p/ b# l! @4 V1 r; ]) d# }4 V I: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)/ ^* G- F% V4 M' i0 j7 d
5.39.217.76" v% ]* T5 V, F7 ?- Q
7 z* {! Y9 Y; B: m2 X7 F" R* X5.39.217.76檳城康乃馨肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* Z: q; K0 Z& [
評審的話：' N& C( `( R6 R5 V* ~% R6 u2 B
湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。
6 S* x( i Q& e, x" m公仔箱論壇最佳建議：
. a+ Z. O/ ~4 n6 @/ P, W0 V公仔箱論壇最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 x: G. k% M* {! n
地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
1 {1 A8 {+ {; [/ U3 w公仔箱論壇電話：012-5533927
8 q% ?1 e8 q/ B X( |1 \: O公仔箱論壇營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)* g J8 M; z, i2 f5 l! U
8 a5 L( m1 @& N0 S6 p9 i4 |tvb now,tvbnow,bttvb北海老食王肉骨茶
' A) ]; |9 k8 l; D+ V公仔箱論壇評審的話：
$ N" Z' ~. o! _, w& n5.39.217.76肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c/ e3 \& P: G, M5 |* Q
最佳建議：
# b, m; ~2 R0 x2 }. O- }% V. ]公仔箱論壇除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 f4 P9 q8 K; w2 G& R# c
地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.
8 B6 Q3 s: \% \4 Otvb now,tvbnow,bttvb電話：016-4850057
5 x% Z' N& z3 _6 \營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm5.39.217.767 Q% L5 W5 T d1 O
9 ^+ x; b+ g/ k) j- O3 u新山木清肉骨茶
* C5 k7 F" [" b. l3 A, N& _: s; q公仔箱論壇評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb/ S* M4 |9 n1 l' M' y2 I$ E4 ~
新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。
) F. V9 d2 M& |! E3 y$ H& z公仔箱論壇最佳建議：公仔箱論壇. B- e4 i; t$ G. E, H, \- ^
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
7 G, c. y4 S- U8 G- d' [地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.
% f L: U* ~' U, etvb now,tvbnow,bttvb電話：016-7211108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, m( H6 i$ D, L ]
營業時間：8.00am-3.30pm公仔箱論壇5 |( f) R; R% `% x
+ E6 y/ ^# E% C3 O2 s' U: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ ]& j' C, O9 y8 T. ^+ h$ S
新山亞歷肉骨茶
, t" r# I, ?( u5 y0 m5.39.217.76評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 M+ E$ C5 T- C
湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。
" w8 j7 m% a2 v6 C4 Dtvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：
, Z1 D" u) O, l7 [9 e/ n湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。5.39.217.769 ?$ l: f5 L8 r" O
地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) h; Z9 i9 n" q
電話：012-7073686
4 t$ x- f4 j" b+ D, m# w- Q' A4 u5.39.217.76營業時間：8.00am-2.00pm公仔箱論壇+ T6 x3 v4 y. O4 e& e
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古來世華肉骨茶
9 s7 v9 G2 D) u- ~5 Q9 _+ u" S評審的話：5.39.217.76) P K H9 C. \ l3 D* \( c9 a
肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
@5 t: |3 T/ g0 a" etvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：
: a9 J3 G7 T* o7 _7 Q% Q9 B! V所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。
; S* W! d9 c7 ]. q地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.
- N7 g3 T. T% C3 G% P5.39.217.76電話：012-7759780& m( x: _& e# Q
營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm M5 g, }, N; B2 _ N4 C! w, S
# J: k r0 F7 \2 W- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g, R: H* g) A8 `" G, m# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新山亞順肉骨茶
; Y& K5 x5 s2 W6 t! Y, _評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( G( V% n' M* K) m
湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。
; s/ Q* U; R1 G% `/ c6 q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：公仔箱論壇4 ]( O2 \/ T9 P4 `' n* c/ X, D" \
評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb. x7 b. A$ U& o/ k
地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.
9 \5 }7 d* D$ r/ C: ytvb now,tvbnow,bttvb電話：016-7152678
0 z+ Z1 l9 t4 x4 C' J營業時間：8.00am-3.00pm3 O$ _5 q' `4 `
7 B# l; g) M( utvb now,tvbnow,bttvb新山華美肉骨茶
q; a3 |. { C! ?2 {. i2 q4 o5 c公仔箱論壇評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ g1 l% {: y! z' o
湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。
# M& N& y5 F# i4 }* |3 |最佳建議：
4 ^" s k3 L$ }! g+ V) K% E/ X老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
, U6 \5 ^# V! X& Y+ g地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.- E, z, g5 v! j5 T
電話：012-7013818
8 b9 j; r$ E; x) n公仔箱論壇營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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