本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶
t$ P8 y* R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
1 C- b6 k* f8 d( q2 s5 |5 k Z5.39.217.76胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。tvb now,tvbnow,bttvb( `; u, o$ K( S/ _( R( x# c
佳建議：公仔箱論壇* E, f5 G# y! k$ X2 s9 F: F6 Q
上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。5.39.217.760 _. w y, z7 }
地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 Q4 D6 z$ K% h
電話：03-79823132) W. o& H5 |( n" y) ^9 u5 F
營業時間：9.00am-9.00pm0 K( J2 t2 o4 t# C
1 O+ O' P) M3 F公仔箱論壇; {0 ^* C6 m4 O( F
吉隆坡新峰肉骨茶
7 B6 |* o3 S: f7 f+ t6 e公仔箱論壇評審的話：' D. G: S% Z3 c; T
在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。公仔箱論壇6 {6 D. G- f% J
最佳建議：
1 ]2 }4 t+ k# o! Q5 }9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。& I+ z! D* c% P, [" H: C
地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.
1 ^, z* U3 V1 ~0 K4 T. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-21414064，03-214809055.39.217.762 @2 {1 ^8 A7 E2 }1 w
營業時間：5.00am-12.00amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 K# S) t7 [+ j
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8 p. H" I6 C& H& a. p公仔箱論壇八打靈新朝生肉骨茶
- d6 [4 H4 q# Y4 ~評審的話：
1 H8 h6 `" a$ _, }公仔箱論壇原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。
, A2 w. f0 ` F7 |, n7 ^最佳建議：
8 M+ v* M6 N# {# V. S3 g( Y+ Itvb now,tvbnow,bttvb湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 q1 F \+ X) r. }# l3 c h
地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.
r: c% k* t# D1 k2 N; L; X u電話：012-3320608
/ \+ \7 z5 ^+ o# T7 c' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）
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八打靈興記肉骨茶) }& t& ?2 d2 O+ @8 L' r# k7 W1 ]
評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 |1 H2 }, |
湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。; @7 H7 V' i, k; ?: z: v" U
最佳建議：5.39.217.76& Q! ~7 {4 c o' q! Y$ j
晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。
- |& A' g$ K# [0 l8 H8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.公仔箱論壇1 A, Q9 d0 H( k2 Z" r$ L6 |& Y4 U3 f
電話：03-77851663，012-3331063
0 s# B+ V* f/ R營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）
, ]( c9 h G! @2 t$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ N% D F$ f" Z* a8 e ]- h% z
0 b- E" v) Q% i0 m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴生盛發（橋底下）
\# t& @; s* ~0 |: }& s/ j- Xtvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
. k7 r5 T0 u6 K1 f; `: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。
* x) q) ^5 t* o+ X% o公仔箱論壇最佳建議：
0 i" {. w+ [# d$ ?1 Q在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。
4 z4 r- f8 R5 Z4 J. P$ t! f0 y+ _地址：9, Jalan Besar, Klang.
& w/ t. E7 o# M9 D+ `" z9 G& C/ itvb now,tvbnow,bttvb電話：012-3098303、012-3987355TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ o! {; k0 c6 x0 A) F2 r% H
營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm5 p$ H5 Y3 F3 d$ y8 R5 |
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巴生毛山稿肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& S: S! p+ g4 ^5 F
評審的話：
8 ?( V' n1 W: [) D/ D9 H公仔箱論壇肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。, d- B2 B6 @- d! S: W c
最佳建議：
" I) ?6 w, k1 U4 z1 j最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 m0 m1 K6 _1 z( O
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang
7 R+ J+ N, p6 J" A2 R4 M2 F: D公仔箱論壇電話：012-3123125，012-9042421
$ W5 u4 k6 E9 `* a公仔箱論壇營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
- x, g2 r# R7 }3 |9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 f* B) x6 J& ~# E
巴生蘭花園慶祥肉骨茶
7 g/ {- W' {1 m( e3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
& L7 Z# o3 [5 I9 E5.39.217.76它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。
" P4 z! P0 F. u9 |# J* W; ~tvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：4 b% [8 P% K+ m# D- P
早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。公仔箱論壇/ M6 a; R" {( N, m
地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.
4 q5 Y5 O" R- o% k2 N5.39.217.76電話：012-3076843
" V8 ]. C/ V8 ~1 [0 Y- ^9 Z營業時間：6.30am-10.00am5.39.217.76: R7 [4 M0 z! P- o' ^. }9 O
$ n5 r" k, _: n8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O7 H2 d3 o9 ^' X I2 L, h/ p
巴生來春肉骨茶
5 {. O" S7 V6 O4 ]0 l! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：公仔箱論壇/ x- @: U1 J1 V: Y1 }0 x$ j+ `; o# V
不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。
5 H. M0 \- d) E/ J0 S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：. _3 j# u: j/ b$ I% |2 y- @. o! y& a
乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。5.39.217.76, b: {+ r! x' a/ h& o# D4 ~- _( D
地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, KlangTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" y- z3 p0 P% O
電話：012-6521659
( L1 h: P- {/ }: D公仔箱論壇營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）2 V0 }1 N% t! }! c
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/ |3 R" N2 ~. f+ }# T# o0 Z' L公仔箱論壇丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶
: b9 |' n% V1 L% X' ]4 \9 B: g5.39.217.76評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# X: r0 x S: m7 Q9 D7 f4 K* `
熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。
9 e9 \9 i$ R1 }! O9 }最佳建議：
1 w: y5 b2 J Z7 K \4 L最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。
1 R6 s9 U6 K5 L1 j, p6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.4 f* K# X6 W8 [/ S3 M ]) o
電話：03-32691785、012-6744440
! e- S- n# b' p$ ]5 h0 ~5.39.217.76營業時間：6am-1.30pm# I/ ?0 ]3 M( i5 l8 P2 R: d! l( p1 ~0 ^7 _
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1 C$ A0 V" }9 J公仔箱論壇丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
5 Z8 N- B; O( g0 G6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 i) F4 {3 C
海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。5.39.217.76" F: p& i$ t) {' W- I: G0 i3 M5 I
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' `" Q; ^' U
星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
8 y0 e3 ?/ }$ g( C8 u2 @/ Z地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.
* U5 g1 h. \8 w( m2 m% [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：019-6066288, 03-31974696
# l0 `* g, _" J& X, Z. E! h$ h& i. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6.30am-12.30pm# W& i3 m7 u) R3 m. Q; I
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關丹日興肉骨茶5.39.217.76* j- d' ~3 D) O9 c7 t1 }5 I
評審的話：5.39.217.765 r; a) E9 Z6 q2 u) I, k) H8 ^
在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。
. x: G$ W7 E# A, W- b" o6 y+ Y$ M5 B最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb/ a \: K+ z2 J
口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 q' v" ~! r; m3 M4 u7 o
地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.
) M7 O- u' K7 X- }. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-21858931 D/ |# z/ h+ q/ _. h
營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p c9 M2 K$ l
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哥打巴魯阿Biu肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& F2 _, }& _; y7 z' c" i
評審的話：+ s$ s9 U4 j( W1 i" P$ w4 h+ v
市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。4 s. S- ~5 N) G% U2 o
最佳建議：公仔箱論壇- _4 L% D, H# v+ [: x
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。
0 S1 e5 ]+ j ~4 H/ l' }地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。; _$ Z# O) ~! v# a- J: u, @2 U; b0 A
電話：012-9818891
+ ]( l. L0 b2 Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6.30am-9.30amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 Y, P- G: T1 v, K3 M
$ a5 e5 K1 ]- _( J4 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 u; z$ T$ ~" e8 S' j& B
大山腳食王(珍珠市)肉骨茶
+ N. s/ u( h, v) w% Z7 U評審的話：
( Z+ I7 U7 ]7 M: X湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。! O1 B; M5 d% f/ A# E
最佳建議：/ U5 p2 r' U6 o) f$ I9 t4 X
最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。
/ j* [! }2 H1 T+ W7 s地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
0 f/ _5 P1 d) Y9 l- o# T+ v5.39.217.76電話：012-4235896
; s+ r2 I2 N' V( d: e: g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)5.39.217.76- v- i3 ^* K d
" o% z! n2 V ]$ _4 B6 x bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 i/ g" D/ [; E9 u/ M
檳城康乃馨肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) {2 g( x* b# u, v- f
評審的話：
$ }7 @8 a: e# C% L. s) [0 M0 Vtvb now,tvbnow,bttvb湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。
, m1 Z ]0 I0 A5 N6 B最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ p6 {3 i8 p
最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。
$ l; Z( c" }: z3 A5.39.217.76地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
- ~( u3 z1 K$ ^* C/ H% U: x7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-5533927
# }5 D' U9 Q. _, t: T( @( Y [5.39.217.76營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)tvb now,tvbnow,bttvb. y$ e' z! p" ]- G
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北海老食王肉骨茶
' l: l/ P" U. @: m" i% }2 K! ~/ [評審的話：
) a. O& Q( }( c: v/ V! Ttvb now,tvbnow,bttvb肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 G4 N; B( R* X+ y# c' Q
最佳建議：: j& O$ x) r0 m! |, G2 f( w! i
除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。1 \) ]5 L, ` v. r4 ~$ g( n
地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.
) k& a. x7 L5 Dtvb now,tvbnow,bttvb電話：016-48500571 z- \7 g- R; R8 G" S; w: s
營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm公仔箱論壇" h, v" q& E0 u0 w. P: ] a3 o/ u6 o
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新山木清肉骨茶$ c6 R1 i$ r( E) X: k5 D# M
評審的話：3 h$ D3 ]! g0 ]6 d! v0 k9 k1 X
新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。tvb now,tvbnow,bttvb" g! @! J9 r2 e8 d* V) \
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& E* E( `0 i$ E
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。# r2 G0 I6 v1 i/ K) B8 j# U2 C
地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.
3 ^6 Z: V' t) A) b, Y5.39.217.76電話：016-7211108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 f" C9 A9 \6 R2 Z$ l9 k5 ^
營業時間：8.00am-3.30pm8 j& Y6 @" n) q) ]2 z& @
8 u* N) f `4 s3 T- C4 \" U6 n5.39.217.76: I& S; B5 F$ l
新山亞歷肉骨茶4 j1 P' {5 J+ j; ^7 D3 \
評審的話：
" v* Y3 q$ n2 p, D* vtvb now,tvbnow,bttvb湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。
" E, H1 C. E' b: O5 @3 Ftvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：9 @* j6 w$ p' w8 z9 Q B. E4 V$ t8 @
湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。5.39.217.76; l! Y2 g: l! x& T1 m
地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.5.39.217.76" c5 d4 G, c' }# o
電話：012-7073686TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 f# I, w5 h o9 [3 g1 l5 `! s
營業時間：8.00am-2.00pm
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" ?" C$ M$ P; T" L% J公仔箱論壇古來世華肉骨茶
$ u3 Z) f) n: C5 k* @8 @0 s評審的話：
$ B, X7 y; ^- N2 ztvb now,tvbnow,bttvb肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
) _2 a# t+ x0 M2 U/ B/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：5.39.217.76$ R0 s$ v# r ^2 u7 s
所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。
/ b3 L& Z0 K, t) ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.
: Q# P! B! i' c: x; X* n! b電話：012-77597809 ^: L' p& K; Y5 t4 C6 g: d
營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm
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7 n, E( V G$ |$ _新山亞順肉骨茶/ w; X" j3 B/ L+ c
評審的話：" y1 c) F2 d9 f% G
湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。5.39.217.76 h, p. k4 @* J5 u4 k* I
最佳建議：
' b( X- i# Y8 f! {( r7 v. m評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。公仔箱論壇7 [8 k! v$ M6 C( [
地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.
+ E; U( g/ J6 S9 y1 N) D公仔箱論壇電話：016-7152678
) [) y2 h2 m. L: Otvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8.00am-3.00pm) g s$ W- C+ T& A- }9 E6 _
7 H3 _& D6 Q& B6 I6 ?# w公仔箱論壇新山華美肉骨茶- D; Q* M% d9 Z
評審的話：
& i% b6 S& Q& B湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。
L3 ~- |: k3 @5.39.217.76最佳建議：- b+ g8 x' w% L; R7 y& F0 E
老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
0 _% U. j, E- m8 r' b4 O" F6 b- b: c5.39.217.76地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.
o1 a7 V$ I7 F5 [' i! p5.39.217.76電話：012-70138189 e- b, s2 R! I" P7 a. E8 B/ U
營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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