本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
% F2 i0 n {* b, ~& _) n
* j" ~2 W' g8 [8 n4 {) U公仔箱論壇吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 w1 N7 e/ ?2 x/ r
評審的話：
5 A" T8 y7 a) q$ ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。8 [( G) c6 F# Z) S6 M6 |
佳建議：
# W! h% M9 w+ q- U6 j. H# _上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。
7 z+ D. I8 x/ d+ b" k地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 r* k! C) p9 r2 `! S3 ^
電話：03-79823132( ~$ }& U8 e7 l' \$ F
營業時間：9.00am-9.00pmtvb now,tvbnow,bttvb" C; P8 @. F' d ^ ^+ [0 \
$ R7 U" `. d6 g公仔箱論壇公仔箱論壇3 S$ C+ J! Q+ V3 j" L3 M
吉隆坡新峰肉骨茶
' U" P$ L/ k0 H3 _2 c3 r# Ltvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
1 y9 n: a2 j# f4 o! Y8 z5.39.217.76在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。/ ~* G7 j) Q5 Y& \0 L8 G
最佳建議：5.39.217.76& x( J6 y. P0 I
由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。
! u; e% y: j$ y; s4 z* F地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.
$ ^$ `9 ?; Y, D) I3 O! S電話：03-21414064，03-21480905tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 f& ~7 j4 P! S- w. d
營業時間：5.00am-12.00am' J( ~: k$ Y6 |! ^
) l2 g9 |( i# L2 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) k3 `9 \" B
八打靈新朝生肉骨茶& A! f% j2 {, W
評審的話：
! r, x* \' n4 H) h; ?# @原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。
" k4 \2 _$ [5 q7 q2 Q/ a4 w4 m( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：
% t- {3 m9 u7 }7 e5.39.217.76湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。公仔箱論壇2 x& j2 D; S9 s& @5 P
地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.
6 U& y; V9 v; {: W5 X# E* e KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-3320608
0 W( b4 N, Z% l9 }營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 N4 s! n* W9 T
2 |: \9 @4 t+ e5.39.217.76. @6 M& o4 v( p7 ]
八打靈興記肉骨茶5.39.217.76/ t, g0 O4 ~8 k4 I- I* ~) {& K
評審的話：
7 Y% |* J& n+ ~2 a. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; m# |; b- p ] s
最佳建議：
5 k1 _: t) ^. ?9 q3 {1 f! S晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。
4 t8 W f. N) l8 U9 |# C地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.
2 E+ H2 y- K4 \: u! S$ b6 p電話：03-77851663，012-3331063
6 t- _! o! v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）
# O, o# l; \% k4 [: D& S5.39.217.76% r% U. Z# D$ t- ~* m
5.39.217.76: W. h' ^; k0 v; ^- S6 k' E
巴生盛發（橋底下）tvb now,tvbnow,bttvb1 G! r! ]: a* ?+ d% y6 x" @2 v
評審的話：
* Z1 h* `1 b. d, i& O; U% G9 N它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: A1 W) Z& ^7 Y' q
最佳建議：
3 Q5 l- M; b) _( b2 D在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。5.39.217.76( g5 A) l( g* }: G! j- X/ e
地址：9, Jalan Besar, Klang.公仔箱論壇8 W7 v0 t. Z- J
電話：012-3098303、012-3987355tvb now,tvbnow,bttvb" t3 h1 { G: T2 `7 U- A
營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
+ f* H% G$ A0 C4 e0 o" |5.39.217.76
% g0 A9 S1 k" S, Q$ k, f" `" \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ @1 `$ Q& X
巴生毛山稿肉骨茶
3 G0 D$ i3 V/ R( Z# f- o. Q評審的話：3 T9 G1 J% K+ l1 d
肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ Y7 H( N4 v1 {( n7 x5 S
最佳建議：公仔箱論壇7 C( M8 c4 `, O1 r% Q: W& `
最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。
& E. b, _/ e% {2 b% _地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang5.39.217.76* d' \* L3 g; z% {: ^2 e* O3 h
電話：012-3123125，012-9042421, b" O" R; a# X9 x0 u* N! }
營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
! n4 H9 ^3 E& K; Q2 j- q5.39.217.76' |& X2 ^( `0 n& q# h* M1 l) T
巴生蘭花園慶祥肉骨茶; k0 M: b- S, L
評審的話：公仔箱論壇, X9 A. o$ ]$ }% S( f/ p
它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。公仔箱論壇3 w: `( I/ K* l5 C \
最佳建議：
h) |7 j! H4 P3 x t* A, Q/ g早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。
) V; {5 j/ p' H7 w, y地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.
( E2 b2 W3 V6 n* H# S, |1 i. w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-3076843
* Z6 ?9 @( J9 _ b# v+ Y% R( h5.39.217.76營業時間：6.30am-10.00am3 ?& Q: {/ z' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! _* q3 |) j& ]( a# ^# K1 R3 i
3 |2 u+ q- V4 ?' j y n) |7 D巴生來春肉骨茶
1 P4 P" {3 I5 L" v$ S s) D+ u! ]評審的話：
+ a/ E1 x) {/ S7 }8 M4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。公仔箱論壇3 E9 Z8 l8 v. Z* q3 U% M
最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 l5 o* k7 v- `8 x( F/ _/ ]
乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。
P# ^# b$ m' P# X' X3 [地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
# c( ?' j. L3 d. x7 D- g電話：012-6521659tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 y) d q6 v' P* J' c. U
營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）公仔箱論壇! @3 N9 O' z b6 B2 [+ @# \
% E: C6 C8 T6 p8 ?5 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# r. p7 d4 S4 B: o, {0 n1 c# F
丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶5.39.217.76" _- y! G; i/ Y) w0 k0 O
評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb* [9 j# p: g ?# u; q$ v9 C+ N
熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。5.39.217.76$ S. z8 X7 m' z
最佳建議：; C V$ `- F5 l! U& o7 o
最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。
$ \2 d6 v; G$ [7 ]# k地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.
6 \, M0 S; e3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-32691785、012-67444405.39.217.76! T$ e: G" V5 }: E
營業時間：6am-1.30pm
6 {6 @6 b/ t$ B; |- z } b2 Y! P4 `0 t
! P$ Z7 ~0 Y4 L& ~5.39.217.76丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
+ C$ `+ O8 M9 h% T% f8 c評審的話：
6 [2 G% y$ m5 z- C/ k% H海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。4 i4 i/ h6 S3 W9 T) A
最佳建議：
5 h/ D- ^! W% q6 ^; u0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。5.39.217.76" V" W8 w. S( U# i& V
地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.公仔箱論壇8 ?- j: m: [$ O' h- V; }) t
電話：019-6066288, 03-319746962 G1 A6 {, o5 J
營業時間：6.30am-12.30pm
$ u) P5 N2 g$ X& h+ d9 c2 U2 o5.39.217.765.39.217.76$ ^' M8 s/ ^7 W- L) U4 z
* A/ t, B. Q: p# f! N# `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關丹日興肉骨茶; {% I( ^6 u2 H" I
評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 h& W/ _& Y( x+ F
在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。tvb now,tvbnow,bttvb; Z; I& s4 k7 ^# S# W
最佳建議：
4 P# H3 Z& K* o: }+ j) r9 wtvb now,tvbnow,bttvb口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。
2 `% A% \5 y% X* h6 D8 R& n公仔箱論壇地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.% X7 ~* C0 m. L* F% n3 d
電話：012-2185893
5 W1 x1 r( i- ~) N1 E3 _營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# o* c7 q# m2 h/ H
, u' O+ z2 @ j! G9 Q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 Q0 Z% q& k5 L8 K3 Q
哥打巴魯阿Biu肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- j. F/ T) ?0 G, L
評審的話：' }3 q! D8 S g( G) l" b
市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。* J5 Y: _4 L5 S
最佳建議：
5 L+ \; ~' q4 n由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。5.39.217.76! U$ d& c, P( ]
地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。
$ q8 \+ n. c) p公仔箱論壇電話：012-9818891
3 Q7 q- g5 a* }; V; Z5.39.217.76營業時間：6.30am-9.30am: t; h# d$ @: n3 u: w
. A7 W: ^7 E6 x G, W( n: j% }+ q: x
tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 w* M5 Y+ N L$ Y. |# Q
大山腳食王(珍珠市)肉骨茶
$ S+ e: c: _6 \& B9 s9 i7 |% X: |tvb now,tvbnow,bttvb評審的話：5 n3 C6 s s- Q* ^" R
湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。
! B' o1 r2 r1 v! X5 v' d; V+ s公仔箱論壇最佳建議：
# u1 S9 d9 M) F3 j' z7 {公仔箱論壇最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。5.39.217.76; L- M+ a1 p y
地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
& V( s" v2 f6 u. E- W0 J4 n電話：012-4235896
, p7 I- ?. N" g, h+ Ntvb now,tvbnow,bttvb營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)
- S! o. c* r' R/ {* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h" S# w, H1 K+ k$ y$ E# C5.39.217.76
* Y( c$ h8 s6 m( F4 ]' Etvb now,tvbnow,bttvb檳城康乃馨肉骨茶
/ b8 S: H2 ?( {, S4 R公仔箱論壇評審的話：4 b- ]9 [8 m+ n# d
湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。tvb now,tvbnow,bttvb" A1 V+ M% V5 D) Z; F$ } c$ C
最佳建議：
* {( l$ L. ]' ~& ?& Itvb now,tvbnow,bttvb最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。5.39.217.76- h( d; G6 T! Q# n" U% {
地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
: t& }8 ~" V4 W5.39.217.76電話：012-55339274 B, f8 f4 v( E$ j! J" ]
營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)
" Q: u; g g- S4 m& j* M& J" utvb now,tvbnow,bttvb0 w% G' [. ]9 k
北海老食王肉骨茶5.39.217.766 B- Y3 ]3 o# w5 ?2 ~! l5 J
評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb$ q* n/ e8 t! j: S3 S: A3 W9 H
肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。5.39.217.76- |, p: |# j7 L+ L n1 W g
最佳建議： h4 V: [+ M8 U8 v7 I
除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。5.39.217.76& ^" v3 e% I/ L7 J: k, N
地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.
0 t$ E( N. D! i: u& ?' B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：016-4850057
5 C4 X1 Y; d! ~! g( _9 |2 v" r公仔箱論壇營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm
4 d+ }' x$ U; t- H$ f) H( |4 F/ I
2 @! h* D: f8 H* q5.39.217.76新山木清肉骨茶公仔箱論壇- c* [9 Z, x+ ^" A) U0 p0 b3 i9 N! Y, \
評審的話：
6 }9 q" e1 b1 f# S4 }' c% ^公仔箱論壇新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。tvb now,tvbnow,bttvb: O: {+ Q$ [/ s. p# [
最佳建議：. \9 e, [& w! U" I
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
$ [1 x: F6 z2 B+ p' `% u6 o5 Z公仔箱論壇地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.
9 X, t' w7 ] C" A$ J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：016-7211108
7 Q1 ~+ h+ U2 R2 h* Z6 _/ T0 F營業時間：8.00am-3.30pm
. s4 v/ V5 [, T4 K) Y4 b9 G公仔箱論壇# a2 G. ~ S. F" D! L
! {1 I, F9 y I B5.39.217.76新山亞歷肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb, n: b' t% \( K% S6 N
評審的話：
9 ^) T) L6 _; o公仔箱論壇湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。
& @* f6 ~' Y# }+ x公仔箱論壇最佳建議：公仔箱論壇& V( z% u. X7 j
湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l r2 Y1 |/ @+ _4 g
地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.
* m( j& r9 i5 Z1 q3 o9 G電話：012-7073686
; v$ t* S- M) J1 n3 R* t2 ]營業時間：8.00am-2.00pm1 E' O! \8 j$ ~5 M' i
5 X/ {" r, e; Q4 f3 i古來世華肉骨茶
0 V% w9 `+ S7 h5 ~" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb- G7 M# ]0 \1 D$ a6 C1 x7 P9 ^
肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
+ I# p& S9 U0 R8 f$ y. W最佳建議：
) P: V g( f W2 R d8 w所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。7 Z- \5 O7 V c
地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.3 a j Q& w3 A/ F9 b+ U3 u, C
電話：012-7759780
0 e/ _9 z- J' s/ \0 b. G" H5.39.217.76營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm% a# t, h% {% `2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; P; l& _! i: ~- `# ?
$ t* e& c- o' M3 U6 G
新山亞順肉骨茶5 J1 j+ A; L$ W* s6 y5 P, L( g
評審的話：5.39.217.768 x4 q/ Z1 z3 Y& U5 Q2 w
湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。
2 g: i9 |9 }8 [+ A2 w最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, Y/ R3 e9 o2 z' B6 x+ z
評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。
! L! a9 {( {% P0 i# t5.39.217.76地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.
5 E2 \8 g% h) a- \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：016-7152678' Z( Q( T/ W1 A1 H8 z& b8 K
營業時間：8.00am-3.00pm公仔箱論壇# ~$ r$ D* `! c- v1 {- c
7 Y6 k' ^) D$ w& n# L) m- n1 W7 C5.39.217.76新山華美肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ Y, p* ~2 `0 @+ A. N0 _
評審的話：5.39.217.765 A$ c* v; f" Z. N
湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。公仔箱論壇7 J7 p# N+ h4 a4 C
最佳建議：( _% Z/ }. q: B
老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
7 y3 j2 K* P6 V, Y. q* _7 T公仔箱論壇地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.
" D( f& X) N- T$ L! Q5.39.217.76電話：012-7013818
3 ?% W6 ]( r3 ]1 V- g5 p/ e9 F$ U公仔箱論壇營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
| 
