本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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0 `3 q/ A. _) j: Z: K8 s5.39.217.76吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶5.39.217.76/ ?8 ~8 { G1 a: V+ [' M% m
評審的話：* H0 Y7 e! h5 @2 S5 D9 Z
胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。
' H3 m$ g( V5 \; z) A4 L佳建議：
2 A( `' Q) k0 ~5 U0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。5.39.217.76- e( ^$ N: x. {8 n& P
地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL." |: {4 Q+ T! q# r
電話：03-79823132/ P4 E u C: x3 a' x+ f1 S4 O6 s
營業時間：9.00am-9.00pmtvb now,tvbnow,bttvb4 F# e2 R% ^3 N; _% B- e% y" I
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0 Z% R1 p3 ]- q7 M J吉隆坡新峰肉骨茶
+ {1 Z* N" r1 Y2 ~評審的話：公仔箱論壇) b3 b. d0 ~9 {! C% e
在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。
& Q9 {& B& i1 i最佳建議：
+ Z& N7 `$ W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。
5 o* }& g* P* w+ h0 o, |tvb now,tvbnow,bttvb地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.
, p& W8 l$ f+ C' |, t1 Ftvb now,tvbnow,bttvb電話：03-21414064，03-21480905
. W4 W# @6 D( G" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：5.00am-12.00am5.39.217.76+ h$ d! L$ ^, e# s# B2 }2 @+ d
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2 t* @+ p: E7 h3 e" i7 o8 C$ }tvb now,tvbnow,bttvb八打靈新朝生肉骨茶公仔箱論壇2 }; _' b% H# d
評審的話：
2 P# I7 U; i1 s8 H* c$ v+ m; p5 V d* h原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。8 K& h- u v, @+ G5 x& V! y
最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 X# N2 W @+ D6 ]' [ P/ @
湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。
) F, `! I! P! Z0 d* m地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya." m& ?" D/ b" r3 }1 ~2 c2 B5 t8 d9 C
電話：012-33206080 v; Y9 h+ Z$ w0 p2 B
營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% S5 {) b% F* D$ j
7 N4 @! w/ F& b5.39.217.76- `9 k6 c1 g( j8 J& ]& q
八打靈興記肉骨茶
7 f8 e- L9 V- y0 j# Y. O3 o評審的話：
" b/ C& X- {3 I P# ?0 C6 o0 g5.39.217.76湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。tvb now,tvbnow,bttvb* A; I, ^" V7 ~: ]7 V2 s+ _7 p
最佳建議：
- G' z; w, v5 d4 d2 S5 r, g0 W晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。
& g* h2 U5 |2 `* |; k# G! I2 I地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.
; f8 a+ G1 Z$ U C- G( L3 p電話：03-77851663，012-3331063公仔箱論壇1 J" A5 \3 z0 G# u5 Y# \! Y1 ^
營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）5.39.217.76. U8 m. l% K6 i- }
v$ I1 T2 H5 I2 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' F% b o; n3 Y' @$ {
巴生盛發（橋底下）
9 O4 W) G5 q" ]2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
& r& U% Y. y" M5.39.217.76它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。
, Y: V# r6 @8 s# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：
- H E& t, m7 Z0 w1 D. m公仔箱論壇在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。2 q9 c# l% _. S* x; i! j
地址：9, Jalan Besar, Klang.
1 T" ]. K: ?5 |- C( F0 c; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-3098303、012-3987355tvb now,tvbnow,bttvb: n; a N/ e5 Y( A
營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
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& b$ x* X/ G9 h! B5.39.217.76巴生毛山稿肉骨茶
9 L0 V7 S/ ?' U: `9 [3 _8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：- p; L8 v1 s' K& u9 m6 Z
肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb0 C" D# P. ^! t& U' L& E
最佳建議：+ X: h e" y% U# g; X0 S* y
最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。tvb now,tvbnow,bttvb; X9 j+ ^# V& R0 I! M& M4 V2 f
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang
8 T% K" O0 f9 n/ u2 R1 b+ U5.39.217.76電話：012-3123125，012-9042421
4 ~$ u( @3 r; r$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm+ x3 O: f; a5 K! q' ^0 J0 P
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巴生蘭花園慶祥肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% o# ^& S; v8 J* A2 O- |. J) ~
評審的話：5.39.217.76, ^2 p1 e3 S0 [1 Y0 H2 D
它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。3 ]9 E: J8 |' T2 [) F+ X3 D
最佳建議：6 E2 K+ \' ~, C$ H, m5 P: q9 r
早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 @* I9 C6 j. m2 y4 C) u) H( Y
地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.
8 }2 I, I- i. e; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-3076843
( e C" u' x7 r3 N3 M( i營業時間：6.30am-10.00am
) z. j: z0 e. ~" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 i8 @ ]! N" C! b1 f1 T6 Q
: R% x R5 p. C& n公仔箱論壇巴生來春肉骨茶
3 L" `. U: h8 f* z) Q& Rtvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
8 Y# a: |; @8 x3 Y6 F+ }6 h' r: N公仔箱論壇不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J" I) d6 j' h; T4 |; r4 X8 A* s
最佳建議：公仔箱論壇! K4 T# s" X5 d1 T8 P) {8 ~
乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。 B0 Z) f5 x/ M6 `6 l
地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
& L" R* u/ K7 u8 v$ J4 r2 Qtvb now,tvbnow,bttvb電話：012-6521659
! `% f7 }* B8 R( s營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）公仔箱論壇- O5 h. w) D& Y6 R1 J) G* ^
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- _4 [9 E' v5 u# o0 D( m/ n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶
. A0 D2 P) i# Q/ ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( u. c5 f3 V' d5 O
熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。# K3 J! s% K2 X8 h0 N. v% p5 j
最佳建議：
/ R$ v4 g5 p' n5 U9 a) x1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。5.39.217.76- K0 }- [0 F* v
地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% i1 y6 i" D) k
電話：03-32691785、012-6744440
3 w6 C, b9 F; C5 n營業時間：6am-1.30pmtvb now,tvbnow,bttvb% \4 v' P0 P* J
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/ O" D' S% a, N( T itvb now,tvbnow,bttvb丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
9 a9 O& q: G- }. K. f5.39.217.76評審的話：: H2 a1 |7 T( Z) |$ |
海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。公仔箱論壇& D: X$ E# W: `' a" X8 g/ O( U( m0 \
最佳建議：: {7 B" T6 `" V: b9 @4 ]% r- ]
星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
3 j# c2 p5 [* r- b8 V; S! Z公仔箱論壇地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.) {1 F* G. f8 R' |$ m8 a% L
電話：019-6066288, 03-31974696TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 C5 |3 \( ]2 D" E3 w, Y: F, v* e
營業時間：6.30am-12.30pm公仔箱論壇, y+ ]* V' N8 Z/ M; O
[8 O; d, }3 f: x' d# Y) b+ V* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j0 B2 G# W2 y2 _. \
關丹日興肉骨茶公仔箱論壇1 u" a4 d. {* ?) Y! _, e& K$ F
評審的話：
+ V9 \3 G3 F1 F% O; [" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。
: G9 G2 s( P" {0 L6 ~" B; ^6 j最佳建議：
; G5 L) ~$ h9 V) G- Q公仔箱論壇口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。tvb now,tvbnow,bttvb# S) ?* g1 f0 S$ c0 l6 v2 S& D: ?
地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.5.39.217.760 @% \' N1 Q- u1 s" F
電話：012-2185893
# A7 j v) f# d9 V公仔箱論壇營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pm/ _5 K' m7 ?- y: N7 Y! u5 \
公仔箱論壇5 [0 `3 b' |: m) o& l/ Y$ g. k+ u
公仔箱論壇% ~# ?/ e# K: c( h/ K) H
哥打巴魯阿Biu肉骨茶
$ O4 p" a: m& O. r2 u3 U) z3 Z1 v2 |評審的話：. S5 J% L) |, p/ h4 x- H- g. n1 R6 R
市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。
) A( j$ i8 P0 P! w7 W2 F( h {公仔箱論壇最佳建議：
! Z3 g- P( q! ?由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。5.39.217.76; a) u$ `7 A5 G* I
地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。
) y" E7 C- f2 _, X+ ~1 S5.39.217.76電話：012-9818891
# J; M# _1 [" j9 p' C) c8 Q6 X- Ytvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6.30am-9.30am
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; U7 a) B& h V3 r3 H5.39.217.76大山腳食王(珍珠市)肉骨茶5.39.217.76; h, ?* E2 Y1 L1 y7 W4 h. Q, Z0 }* ^
評審的話：
3 m( b( M% }0 {5.39.217.76湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。
5 `' ^- E0 i* A" V2 ?9 ?2 i4 @公仔箱論壇最佳建議：
, v& c* A6 c0 K @) L最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 v4 p) H. z+ ]* e0 p
地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 k4 @8 N8 C$ n( c, n& Y
電話：012-4235896
/ F0 v0 }: C+ o1 T營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)
7 a: j/ T" F4 h' X, J公仔箱論壇5.39.217.76/ t/ n D; c$ ?" H2 R
; C; a- [! ^9 f( U) d檳城康乃馨肉骨茶
; b: Y H" \5 o/ |" J: u5.39.217.76評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb! N. ~' w3 A, G
湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。tvb now,tvbnow,bttvb5 U! A6 B3 ~; a E
最佳建議：公仔箱論壇. r: C4 J7 Q" S4 t
最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。
+ _) b. k0 Y6 f8 u4 _7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.' }3 G, Z j' _1 i ]2 D1 N
電話：012-5533927
* z' i( k% r5 f1 B7 X% }, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)5.39.217.76- N: O& @" X* R0 Z3 f' e4 r0 A, a a2 a0 R
; I+ y4 k" q0 `( x: O" S ztvb now,tvbnow,bttvb北海老食王肉骨茶5 x8 B& O# f) T" C1 L
評審的話：' ?! v' F! Y5 X3 p0 Y4 ^
肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。
- l+ R3 u7 b" ]" o1 q1 I* ntvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* a1 E7 G, r: f7 q
除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。
7 o' |+ S! R0 E; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.' H# |! W& a2 X
電話：016-4850057
1 E0 H* L8 Q/ I4 f, Jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. G, [ L5 i" A( O0 C" v
( J5 K/ E* B' r% ?5 mtvb now,tvbnow,bttvb新山木清肉骨茶4 c: O$ {8 I( }& I
評審的話：
7 W+ K4 I. x; K Z公仔箱論壇新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。公仔箱論壇 D1 h5 P/ x; N
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( Z# ] X( s+ x+ m, f4 X2 H1 }
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
Z$ L7 p+ B9 Atvb now,tvbnow,bttvb地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.tvb now,tvbnow,bttvb& D, [ ~- R! \5 i1 g
電話：016-7211108+ A# Z! Y7 C. b; V: Y
營業時間：8.00am-3.30pm5.39.217.763 }7 k! U# g: g% Y! @- G r
- D* G; |: h; W9 h: g公仔箱論壇0 B0 I: N- v2 x+ U" }4 Z7 [
新山亞歷肉骨茶5.39.217.76' Y3 j7 t" X- h$ N2 e: ^
評審的話：
4 P, _- p2 x- I, Z( s' ~5 n5.39.217.76湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 C: o% r! [9 W8 D8 b
最佳建議：
* _" R0 O: C( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。5.39.217.76' g# n6 [0 ~, m' b! L( \6 [
地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.
1 a' U+ n+ j- {/ J. E& Q5 |5.39.217.76電話：012-7073686公仔箱論壇' ^7 ?1 h# G5 o$ A" U# ]0 C' R2 z
營業時間：8.00am-2.00pm5.39.217.769 x6 v+ i6 Y( Z% F+ a" l" a. {
% a" n! U% X- Y% @2 _. Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb古來世華肉骨茶
3 \0 Y' M8 p7 _; `; [5 e0 `公仔箱論壇評審的話：( ^- a8 ~' w3 c& Z
肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。+ D4 Y2 u, g0 {4 ~2 |
最佳建議：公仔箱論壇% ?2 y r# T: o( b( d* B5 C& u
所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。
, X& r& m8 X7 T! a$ |. t3 x% N% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.
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營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm
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新山亞順肉骨茶
( b7 p1 {# T3 }! L0 t5.39.217.76評審的話：
6 ^. P) Z" w) d/ x8 {' U, ^公仔箱論壇湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。
6 X2 P: R: |; V$ T! [' {最佳建議：
, o, D Q2 e; P, l, I公仔箱論壇評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 w o" Q# p, h) m
地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.9 t5 a q V$ o& W% H) d3 S+ [
電話：016-71526785.39.217.76% [) h3 F0 d9 z' Y& E: C+ l
營業時間：8.00am-3.00pm) Q! n' `) I0 W) n5 P8 w
5.39.217.76- K3 R7 @9 Q, t5 U: Z1 o
新山華美肉骨茶
+ S2 D, ~/ r8 Z0 y {5.39.217.76評審的話：+ [3 R2 N% m* ^/ @' T
湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。
S( Y t" c& ?, Q+ O4 ^* I( {) r公仔箱論壇最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb0 L, G/ s) t' Z% d
老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
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電話：012-7013818公仔箱論壇" H+ s. D* E7 q& k( K; Z8 Z
營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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