0 X. U$ f5 x9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
+ I Y) D% g5 a原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；tvb now,tvbnow,bttvb' \" T0 t; S/ y5 d! G" }
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；5.39.217.76+ G0 s: V2 `( _3 k5 k
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
8 Z" u4 q1 ]( y4 w9 P4 O/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
9 j0 y/ }7 z2 U/ H: T3 {3 D+ X/ A" V5.39.217.76配乐： 青花瓷纯音乐
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；6 k% p' [3 y: z! @: k6 u0 q- u, O
1 \6 P% y- q6 }5 L# C. r. j公仔箱論壇油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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6 b- `+ H, a' u; ytvb now,tvbnow,bttvb翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，5.39.217.76" Q) }+ c9 J0 \: ?
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
0 `! o% {. F$ h& Y5.39.217.76最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& n6 K1 A- z
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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