5 G3 n+ t# P! c4 d$ A$ L) B每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。: Q. n4 M+ s. K) h$ J6 T4 W
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 {6 n n" ^
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
$ v: g- i) o+ L1 v/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；公仔箱論壇. M" @/ u3 K* c' `
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
: w$ o/ B1 D; S2 _+ s9 O3 k, q% Gtvb now,tvbnow,bttvb配乐： 青花瓷纯音乐, C) y! ]3 t6 A+ g$ M; a8 m
$ x2 I, t k8 Ktvb now,tvbnow,bttvb水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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; ]% h. q+ W4 U: G- f7 y. I" ^ R翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
6 `# D; v! E& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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2 d* _ Z# Q, r( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；公仔箱論壇! e- y: _; \1 S
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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