) I( P7 J$ ^* [0 O P- b6 ]$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 @! y# K: Q l+ Z5 w: S! u4 r
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；- h6 u/ P) `8 ?: l0 h! Y* z0 @* I: D! e
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
0 o4 D+ |5 C* c1 h6 C- }, R公仔箱論壇 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；公仔箱論壇$ H# M+ X3 p n* y2 S0 U0 u# `
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；公仔箱論壇& [6 f( ?1 @2 E$ b% n
配乐： 青花瓷纯音乐; c) H- j6 k9 x& h/ H+ K- i0 }
( Z& U/ s2 E( j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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$ [& w" m0 D0 Y u( B2 b( M& D: A油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 K' A, a: {* f6 U0 ?4 K- Z
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，$ q" ]9 i0 ~7 |/ X: D8 b; l
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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7 m6 K# I! R! t5.39.217.76等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
' ]# n& R; P; S, k: q$ n$ f5 n公仔箱論壇最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦 y8 m& X4 S+ X5 p1 k$ o. L4 d/ D
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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