; [: e7 J/ K* ~4 k5.39.217.76每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* E" n5 D& T2 h, A, X6 t) \
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；tvb now,tvbnow,bttvb# y% g- s! H" D
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
0 h6 U+ l8 n# w* C" G* i- ]# q$ r6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
9 {/ b$ i3 i! I) p3 i2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；5.39.217.76 X4 H' R9 F9 o
配乐： 青花瓷纯音乐
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；tvb now,tvbnow,bttvb3 M: L, Z P J4 M3 R& u
% Q* _8 n1 ?6 M) e! N公仔箱論壇油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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/ |/ C: o5 `& w6 `翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
. r6 T8 p; m) J& {/ \3 X8 k) e公仔箱論壇注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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2 T% |4 E0 g# h& gtvb now,tvbnow,bttvb等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；0 o* @7 e% a9 t) Q" i
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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