9 i* f1 z' E0 }4 i% D* Y5.39.217.76每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
) n6 g7 W/ \" E$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；tvb now,tvbnow,bttvb; _4 N, v0 l8 E( C
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；5.39.217.76/ a5 ?3 c7 F0 z5 w* D
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
2 ^4 A& X/ |' F6 S& E 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；tvb now,tvbnow,bttvb. F* R8 R4 ?6 \# \
配乐： 青花瓷纯音乐
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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$ o# s1 I' T% f& O# h6 _* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒公仔箱論壇5 B" h9 W T8 n6 j0 p
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
& t( J+ \* b# @+ u公仔箱論壇注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.公仔箱論壇- [, {& M* w" A6 T6 k' ~' i' L
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等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
) ?0 o; s0 m4 S5 H( Z, I" T E" L公仔箱論壇最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦: j l$ j- @( @1 q9 l
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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