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( O9 z! M# U. L+ z材料
3 `0 j3 i1 ~, s6 S; C2 C% \3 Y公仔箱論壇春雨（粉絲） 100克（浸熱水）、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻（切絲）、熊本牛肉片 100克、木耳絲（浸軟）/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許1 C+ Z/ ]+ T/ t2 c$ @2 ~# {( J; \
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% C( Y) J- r8 V; P& S8 G% g5.39.217.76做法
, _0 Q3 H8 |- Y# }1 o. F公仔箱論壇1.燒熱鑊開中火下油，下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻，加雞湯及水轉大火煮滾，放入粉絲煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 N) Y/ v7 T3 ^: m9 ^1 d
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2.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段，加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味，熄火後加入牛肉片拌勻，然後倒入碗中，撒上葱花，蛋切兩半放在湯上即成。公仔箱論壇% U9 P' L) I% ~- S( l5 S. z
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& c! d6 e. b9 K. s$ R5 A5.39.217.76公仔箱論壇) G+ Q2 h6 `4 u: p
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8 x f. P. |: o可以用滷蛋代替烚蛋，風味更佳。
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發表於 2010-4-20 12:38 PM
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