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材料% I" I2 V+ f; l; g. G* a% V& G
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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/ T0 v% r5 L/ \' I. F烚菠菜水
0 k9 z7 K% N2 [6 Q5.39.217.76水 2杯、鹽 1/2茶匙 5.39.217.768 C& N! V, T1 o: B) J/ O9 ]) ]1 M
) s( O; e# |6 n6 u) L+ d蔬菜煮汁
' w. P. T# ?: _5 ^0 f& n O- ttvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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& R- V3 w1 k+ B9 F" N. o5 @5.39.217.76菠菜浸汁
. {$ M9 f6 N- {$ F I減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙5.39.217.76# a, s6 z9 Q, E/ N6 \
$ m) @2 s% }* R/ m3 H9 n6 @% \# r調味汁公仔箱論壇, ^/ J7 [0 X9 S5 n" e$ d* s0 t" H
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙( j$ v/ J1 y- ^) D4 Z( I
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做法
* b2 B& p% V! ^, X+ [1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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. c& y# u; J$ ~4 S5.39.217.762.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。4 C. Z, L5 A+ @/ [
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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$ A9 v( K6 }5 c* [. i5.39.217.764.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
4 h* ^) a% U% C; b1 e. S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^4 g$ i) u8 o6 W" m
5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ @5 P6 y6 @& n
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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( m* Z1 Z% p7 A7 r% a. w1 e5 Z7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
: \& w y2 @3 k3 B0 X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-20 12:37 PM
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