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材料公仔箱論壇- L" S j0 S% d0 d& D
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 公仔箱論壇' O8 I5 v ~- U& o
. R8 \; u8 j9 H0 R/ ~# q7 U烚菠菜水
+ \" j3 G9 T' g8 a: ntvb now,tvbnow,bttvb水 2杯、鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 e) k8 Z, G- [8 _5 G1 H
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蔬菜煮汁( j7 O$ p$ E+ E8 w3 Z; c
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
9 V3 n& g. x+ w1 Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- w& l: L3 I- n' \6 D- j u* o
菠菜浸汁
* |/ P0 @& Q/ U1 p& L+ c$ s E5.39.217.76減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙# Y. v/ v: n6 K, s6 W7 J
2 X( @, G8 ^4 B# Q公仔箱論壇調味汁
7 H! s E8 ?% _: m( H/ O; t1 ~減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y; T* e, H3 d: q3 W% z1 l& N
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做法公仔箱論壇! x9 F9 \8 e" [* ^+ H& {. _! H
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! @# q u* d+ p, l H) ^' Z
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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( k4 A/ w% b9 s) d% b5.39.217.765.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。公仔箱論壇# |" Z8 U7 `, j2 q+ A- A2 O3 Y9 _
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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