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材料tvb now,tvbnow,bttvb; m" ? P; h% W& ]: ?
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水
, D* V; S* q( J- r水 2杯、鹽 1/2茶匙
j, ^" k4 w2 D) g5 M" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& O* ?1 A8 T% [# C9 V' p
蔬菜煮汁
% h$ _6 w7 L3 U& j, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 + Z, O# F0 N9 z: f; g5 ?
5.39.217.76: W/ v3 G; \. L9 I
菠菜浸汁
5 N+ J$ x6 P1 M U! T; P) A公仔箱論壇減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g5 N: p9 k4 s+ x
: G' y0 q$ ~+ M t+ S/ qtvb now,tvbnow,bttvb調味汁
0 v9 `3 j x3 z# c9 L; \; P4 w( x0 G6 r5.39.217.76減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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8 s0 p! R- p3 h {8 f+ O做法
7 A+ U! P. _& r) L" E8 @ x5.39.217.761.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。公仔箱論壇% F6 O: @9 Z+ e2 Q' |
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。公仔箱論壇9 v. P6 e. S- x% {7 o7 h) A
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
* Q J& W0 ^ a: y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r4 Q: E2 a# L9 ^. i! D4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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