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材料9 m8 S4 {) l8 k; K3 Z! E
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 ~0 f- y& I/ x# @+ c- p1 [
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 n3 k0 \4 p# K0 G# L
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' t- W& ^% m( d5 d1 P
8 c# j V5 A+ D% T& b3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。tvb now,tvbnow,bttvb X- B0 E2 h5 C# m& n
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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7 I* F/ W p6 v Z: E7 Q! o( `tvb now,tvbnow,bttvb5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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% h3 ^' A! x) d* x6 ~8 h8 Z6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。5.39.217.76 D' k# ^, z; j# l$ c
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。5.39.217.76/ Q7 Y: J; G; ?9 ]
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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