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材料公仔箱論壇# l$ ^3 ~1 J) |
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙5.39.217.76+ k$ O( O' f0 ~' P% y7 m$ G- U- G1 T
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做法
( D9 a2 G' ~" p5 Y1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 k! e! ?5 b3 H8 M6 i( @
' }6 Q3 w6 k2 F3 E) b+ }5 I3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。5.39.217.761 P R* u' w& [4 k
& @- @. @6 a( ]公仔箱論壇4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
. y0 |0 A! {" h/ v( b# l/ Y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ h+ y8 B% U# k* V
5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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) w) _5 {$ E4 e/ H. E4 H公仔箱論壇6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。- U: M( v4 A" `
' t- j) }4 d5 v5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 x9 p+ b+ T" Z2 }, E' A% ^
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6 n: V$ _0 b! f! C) T- E& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。tvb now,tvbnow,bttvb6 C- s' d5 e: J8 Z. f4 M( ^- R
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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