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材料tvb now,tvbnow,bttvb v0 Z6 q! T/ F0 n0 e- P
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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p1 e8 o) x7 C, r& G, {$ X% J* g" m做法 公仔箱論壇8 \" f3 F3 K- ?' `. i
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。公仔箱論壇 E. s0 y9 e o2 }
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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, x) U+ \* R' r* a/ s; e2 a* a }# T公仔箱論壇3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。0 N! ^# c& r. _: W
2 r- }4 x1 l }5.39.217.764.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 f* E" c, V2 j" C+ }+ O
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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' }5 g/ F d. j6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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