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材料
4 A# ?1 E0 V2 e8 T9 U7 r& c q* Ptvb now,tvbnow,bttvb得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% T4 `' L( `$ o# v
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; R9 w! O7 I" o1 b
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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. @; `+ v# [$ {4 y/ y- |0 k; \9 S. X2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。2 f$ r- z4 N1 }4 L) T
; ~$ ^* f- G! q1 F" x4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb& y! m+ s# L4 o& D/ M- [
' Q$ Q9 ]. y: w* H) o0 N5.39.217.765.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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3 n; S( d. V" v# W6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。公仔箱論壇1 B* a* ]' j7 A1 x2 O
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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