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材料
5 o; d" w4 J1 ^# c6 ^5.39.217.76得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙5.39.217.761 T2 _* |! p9 g5 k5 [; Y) D8 `
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做法
" t+ m, }* c& F. |0 r! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。2 G. q) y }5 v
1 C7 f+ c9 m1 m$ L5.39.217.762.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 r2 c, I7 D* ~2 x# s
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。tvb now,tvbnow,bttvb3 |( g: q! [% F& E3 s
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 w3 c+ {. C- q
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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0 E4 _/ e; b8 X* H5.39.217.766.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x F2 m! ~0 `: @1 y
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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