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材料
: B r( W: z7 P% G) `* |! v9 D) m雞蛋 4隻、薄切煙三文魚片 2安士、牛油 2湯匙、大洋葱 1個（切幼條）、細葱碎 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各適量5.39.217.76% y. S5 r/ q+ \# C W2 e$ z7 f
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檸檬忌廉
$ b& X" V' T2 i- |5.39.217.76檸檬 1個（刨皮及榨汁）、酸忌廉 2湯匙、百里香碎 1/2茶匙
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7 e! }0 ^9 E- J% M h& ]. H公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ N7 S: K" [ ]
1.先做檸檬忌廉，在碗內放入酸忌廉、 1/4茶匙檸檬皮茸、 3/4茶匙檸檬汁拌勻，加百里香碎、鹽及黑胡椒碎調味即成。
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2.將雞蛋拂勻，撒上少許鹽及黑胡椒碎調味。
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; g# L: N+ U m) f3.以中火燒熱平底鑊，放入牛油煮溶，加洋葱絲炒 5分鐘至金黃及軟身，加（ 2）不停攪拌至凝固，大約 1分鐘。" d7 c/ F' M& e/ Y3 x" C2 l
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4.把炒好的蛋放上碟，煙三文魚搣碎放蛋上，放上檸檬忌廉，撒上少許檸檬皮茸及細葱碎即成。
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發表於 2010-4-19 06:57 AM
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發表於 2010-4-19 04:08 PM
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