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材料( V8 v! n6 k& U% T
橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許2 \3 D, L' F" Y9 ]4 E# v+ E) J9 E8 a' s
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb* z* R% j$ X2 @9 {
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 ^ X. T3 Y
_. H) \5 g, g0 i, i9 Y2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 j5 u: s w2 u' q) x
% l. K$ s, {# [' n$ B& k% e& \$ e5.39.217.763.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。' x* Q' B2 d2 Q1 @3 x0 N, C6 ^$ _2 m
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4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。% B8 P; o* y6 x& c5 w
$ h- R9 E! P4 V1 v0 b2 g* i' S, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 f$ p' E% z( H9 t
0 ^1 W, s( R2 n+ b O$ s5 H- h- G公仔箱論壇6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。
# _1 |4 T" t" W8 |$ r& g* q: Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) |. t1 P) V6 l' o a7 f
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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