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橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許5.39.217.760 B, A5 g5 ^, X1 w8 V, D C; j+ b
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ y! r/ g+ `9 R4 Y
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。5.39.217.76- B7 P7 K: W- ~+ f& ?( j7 D4 m, Y
7 k+ I0 U4 }: a0 y4 W/ y7 r7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。5.39.217.763 O+ v# C) P( P- p# G4 c- Q
" k9 d( e; t; b. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。
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0 q+ Z1 G6 p7 z6 X9 I5.39.217.764.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。! u- p( S2 ]: ?: |
D8 o, a' e( ^) H+ ~5.39.217.765.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb# T# L9 z% y- P( I' k* f4 x) N
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6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。公仔箱論壇$ q0 d c2 @6 q' O- p; B5 T( Y1 t
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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