身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：tvb now,tvbnow,bttvb; E9 U% e% ?8 S E6 L
# E/ D# q# d" u D: |- \1 G3 K3 `5.39.217.76材料：+ Z5 X7 `8 p) d
猪前脚2个（1000克） 花生100克 葱蒜少许tvb now,tvbnow,bttvb' r4 n5 R# O8 J X0 x7 F
! W& x* l! s2 J- k1 S- f7 |: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：8 T) `3 m! X) ~1 E+ C
料盒：花椒、桂皮和各少许 大料2瓣 干红辣椒6个3 k8 r+ x% o# a$ C, o; N
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老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯
: U/ g6 _; v1 Z1 k% u0 f# d6 a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、盐各1小勺 公仔箱論壇" I7 A P/ `3 @+ O+ |' e, \( V* j5 q
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制法：
/ n( C) j& N# V8 M/ {6 u公仔箱論壇1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。
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( f$ @' q# M7 G. q9 v+ R) ]4 [1 \# @公仔箱論壇2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。, m6 v7 P: g0 B4 X8 s1 V- Z
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發表於 2010-4-19 02:29 AM
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