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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克公仔箱論壇- i2 T6 Y2 Y( o( O; A
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
; i5 m {$ G& }: G7 {3 q" M7 M, F& U5.39.217.762.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀5.39.217.765 y* ^* l; c9 A' j) m+ H
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水/ {7 V3 T5 K X% I
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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% T7 p5 ~& c' r; P, O公仔箱論壇铜锣烧的做法：
5 w- a2 v8 p- l; }( Ntvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" u/ d! v* a3 G8 Z7 N
过程：
8 Z" |! G/ M. f ^- m公仔箱論壇1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。: v+ T% B" q% |! w
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ i9 h5 C( @) k- W9 L
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。5.39.217.76: Z5 e" u. a1 \
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
; R6 v+ G- B; e6 ]6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。0 E8 y$ d0 G/ }1 C+ r
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
, `5 a1 H7 ^* y, t0 b0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 d7 A8 U! w0 l
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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