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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克tvb now,tvbnow,bttvb" f7 L( I" i6 B
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀公仔箱論壇 M" O0 x t; ^' P$ n
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀5.39.217.76% |; l0 v2 T9 d+ F8 N+ K8 @
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
+ @# G1 e* C# t$ c: v公仔箱論壇4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：
+ J/ q- ~8 m/ A% X9 i) P5.39.217.76原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 b. x4 i$ ^( X
过程：
- f) h) i6 b. F, V- c9 ~1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。. X, v) ]: V" C ^# H& I8 Y8 U) S9 Z7 }+ i3 Z
5 ?+ z: P4 k# u, z1 I) t5.39.217.762. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
8 l% q, a- M- j8 j& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。7 s# h! b) C3 C4 q. a. d
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
! V/ [6 V. Y9 Q7 T5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，% Q, A6 O Q5 b: i/ C* o! f
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
5 H' R- j$ g2 Q* T, b/ `7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
( C! @" y4 [5 y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 F, a! K. w" K4 H' c
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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