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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
( b* s& ]$ p( b公仔箱論壇1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
' o/ g( d* R3 @- utvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
' U# V/ _8 a3 i9 u3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
; _& ~/ |* i4 A: Ctvb now,tvbnow,bttvb4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
$ N: Q' ~6 W5 n0 A9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.761 v, S. r" E7 ^3 w0 U- c) i) s5 l' ^! V
铜锣烧的做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 j( Z1 Z f3 c& \8 ^, M1 o
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips公仔箱論壇( y: q _: u9 I0 o* X
过程：: [* D. ?5 y3 x2 U2 @' q
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。# N* J* n/ B0 U2 U' B
* v: d! b- G9 e. K% ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
* S0 e4 e+ c1 r! \+ f* ?" q9 A3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。5.39.217.76) s; Z3 ^# b: C" w1 D
5 \# c+ H& Z0 [. X3 Stvb now,tvbnow,bttvb4，搅拌好的糊糊静至20分钟。5.39.217.76( ^7 v2 ~0 Y" K; a$ }! b+ B7 P" W6 @
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
. G6 s- U1 ^5 ~" m: a# t公仔箱論壇6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
. W. |) Y5 o" K/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 T" f2 D7 s6 }& W2 S4 g
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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