制作方法：' ~- b( K/ I4 w8 l
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；tvb now,tvbnow,bttvb" _( W$ }- {6 c: g) }! M
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原料
4 N8 t* t* T$ N5 A& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好公仔箱論壇$ S1 N8 J3 W* K
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；5.39.217.76: L3 X. r8 Z; ]' P
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小章鱼提前浸泡
$ T0 N( c* h' ?) g2 s! w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；2 w* Y+ [- x+ |
! |3 k. q8 g4 [) B" p& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜去核，洗净公仔箱論壇& O1 H3 q$ h* |0 ^" n
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
- h( y! q# [ G/ T* [/ s9 H, q; f5.39.217.76 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
; H! D9 G" [' S% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
: r8 b. t- d/ s& Z0 N v1 E! m 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
" y% K) Q8 I3 @: d$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点； ~( }4 r) {& R- c
* g% |' @8 G& {, ~/ i V" v5 Ltvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里tvb now,tvbnow,bttvb. I6 Q8 Q' m$ a' H, Z: g7 d
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜5.39.217.763 R+ g' Z: B/ h5 v/ t
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。公仔箱論壇8 K; B2 Q% T1 M5 G" E. ]5 E
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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