喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
$ v+ |8 g) V9 Etvb now,tvbnow,bttvb还是那句话，不多说，好吃看的见！！
" T* x9 F2 o8 P% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 F1 T* `+ ^4 z7 r( ]" y$ ~" a( ?
一、材料9 B T. I# Q6 c3 O: R
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤
4 p$ r1 c9 I' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡爪的处理：公仔箱論壇' N0 {1 j+ ~2 u7 U7 t2 v6 Z# G
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。5.39.217.764 A- ?: ?3 e# \( o6 Q! \
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。5.39.217.76- ~5 W( K5 O+ b
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。公仔箱論壇5 U: Q K" C5 L& k$ @1 K
3 i% ~+ |! G% L2 W0 j: n! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配汁
( h0 U0 {" X' g+ c4、蒜瓣切成末，剁椒切小段* E0 J% \1 s: F+ I+ @9 D
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒5.39.217.767 T1 t1 [2 d# @5 e. I6 i2 p# @
6、放入泡椒汁, I' e3 b( S; D4 C* J: q6 y1 Q8 \ o) x4 e
7、放剁椒2 R- F' X8 \+ O- K" x, @0 ^$ l" s
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜3 z% L# m, |) F; ?9 g
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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. F! l# [& R. P- btvb now,tvbnow,bttvb吃的时候：公仔箱論壇+ _0 B' Y7 c! G% P6 L0 t
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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3 Q+ u3 Y$ W3 k4 a* ?$ d5.39.217.76提醒~
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: s2 U# t# v* F3 a: d j5.39.217.761、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
5 P* B! o3 @! J% v2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
6 E, N" H/ c! P$ W/ W3 }3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
& T: R# {/ ?7 a7 N6 [tvb now,tvbnow,bttvb4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~5.39.217.76* e: f2 }7 s; B! `* o
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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