喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧5.39.217.76 u! \' d& `3 N! U9 k9 A* _
还是那句话，不多说，好吃看的见！！$ s) \5 y6 U, \! r2 [4 o# x5 n$ E
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 H) B5 w8 w, N: Z+ ~: n
一、材料
, H2 R4 C9 x; B4 c用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ q0 I4 ?+ b6 {# k8 C
鸡爪的处理：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: ~+ A7 t/ r& L" Q4 Z
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。. k$ {" H: [3 J+ p" F6 K7 l
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。% ~2 I# P5 C' x' x7 a
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& x+ k" @4 t
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段. x. L9 `# z$ Q* b
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 A6 Q% @: O$ v9 i- D3 n' C
6、放入泡椒汁* t: B' s6 C+ _' H0 `+ v
7、放剁椒5.39.217.76! c5 }( H @# y
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 U" Q3 u6 |! [/ [: K( }' b3 c/ I
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。公仔箱論壇5 v2 ^3 h: b( ^ a! z s/ j# X4 n
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吃的时候：tvb now,tvbnow,bttvb3 R! O% `: F& V, p$ k
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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0 l( l2 b$ i6 i2 f/ F$ ?( p' }" ztvb now,tvbnow,bttvb1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
9 g9 t0 t$ L3 u0 W$ e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
0 F5 E0 H, M) A9 N3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 L7 T& D* w- |. u* A: p r4 l
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~公仔箱論壇% J) `( v z; j3 P5 E
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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