再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 t* d' ?- ~1 z1 t" C
做法
7 P7 R* F, [6 y1 m1 R0 T% W& c) D# K5.39.217.76一、材料
$ T: g! P' P9 b- X% \' y5.39.217.76用到了：土豆（小个的）、盐、香葱- U- O. w) R2 R2 u- _2 x* ?* r; j
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
8 r8 x) A7 j2 d1 C/ Q$ p公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐
3 m" n* M$ S. Q. ?1 ~3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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" t7 {0 A8 `5 Q# Z, g. p公仔箱論壇二、步骤
! J( l( z" R! J! p1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
) x7 R! b3 ^1 G2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
9 P: p+ u+ A8 p0 M2 w' i5.39.217.763、 锅中再加入少许油5.39.217.76" C) E y; `. n# E; q4 V
( N4 L/ L. g2 J2 k) S* q5 ~公仔箱論壇4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5.39.217.76; Q2 V" p4 r a
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5、 再加少许盐
' M; k. @% Q n2 h" q6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~
8 u: G3 ]3 c8 B. Y; Q- W7 L5 u, m5.39.217.761、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键5.39.217.76( h5 a3 u( e8 c2 {
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvb now,tvbnow,bttvb- k f& L6 R3 A
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多。tvb now,tvbnow,bttvb* j- G! K1 c4 t( F
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
9 K: E9 U- X& ]0 }9 \- X) b$ Z公仔箱論壇4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制% M* \8 w2 |5 t- R. B( X
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。tvb now,tvbnow,bttvb k+ f; e; `* ]9 {# z4 \# |# b' Q* U
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~' }" ^' n% f9 H: X
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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