再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！5.39.217.763 L6 I& u! D( S+ M5 q$ S' g
做法
1 s1 T& o* T2 v1 v$ W3 k6 d公仔箱論壇一、材料
; N+ p, {3 N+ F: I; O; w% R6 W9 f, j用到了：土豆（小个的）、盐、香葱1 X# D7 m6 q6 v7 t' _/ \6 ~3 d5 u
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。5.39.217.767 N: u4 J5 |; m
2、 装到盘子里，撒少许盐
& \' D1 z; V; H# q4 p3、 上锅蒸熟
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1 N0 V( p% r- L c" n7 `4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤
- v7 Z6 h. f. {( F. U1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
# X; @6 f' |4 O/ n7 v( Htvb now,tvbnow,bttvb2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
# p+ w D9 N$ i4 E, f3、 锅中再加入少许油5.39.217.76/ |1 Q9 i+ w. ^( N" u
4 ~7 V$ X- E. Y" E- u4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 \" w$ z! D1 ~ I
, }+ o. |- y* a, S公仔箱論壇5、 再加少许盐
' B# P5 }' D% g; q' K8 `5.39.217.766、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
. w+ A# Q, \& g2 Y# L8 a8 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& ~' \8 i1 v
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! Y9 M8 ~% s9 f3 \提醒~~公仔箱論壇 A' E0 a, D) B; b, S
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
' m; v, s/ F9 K7 C# h# |- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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0 ^% R4 C7 \; U/ |4 s9 H. D. A 多。
2 Q6 L8 C, |7 y' {% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
) Y/ i: p2 m/ i# ]4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
' o$ e) p0 x* }3 p( K' R; E$ f$ U5.39.217.765、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。% p2 o/ _# x; q; w1 v
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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