再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！tvb now,tvbnow,bttvb) f! @* M0 `. {# m
做法
! O2 s1 J1 i6 \9 ]# H6 J' y" u一、材料
& C# j9 z7 w$ o0 t3 ]公仔箱論壇用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
5 {2 [- M4 w. _" p9 ]6 C! D1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
6 U( V4 }* x0 i7 ]3 Z9 j) K公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐
, e9 f r& k- C8 G+ i+ b7 G5.39.217.763、 上锅蒸熟
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/ Z, a" c% E, \: u+ h: n0 M7 ~4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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4 S; C9 o0 a' v; B1 i& Y* ?" }5.39.217.76二、步骤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% X" k8 Y6 r* |8 q, i. V; ]
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
- x$ J& Q+ L/ l$ ~- B/ ?5.39.217.762、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）公仔箱論壇! ~; K" k+ G7 a9 N6 ~ ^& W
3、 锅中再加入少许油5.39.217.76! @* E( f/ V% ]6 f0 ^9 B
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( r, f' @" H" j4 ]5 a
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~5.39.217.76+ {7 [3 e& T5 d! C+ i- _3 [1 A
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
* D% S1 v, j; z% I. O8 p# ntvb now,tvbnow,bttvb2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
3 l. f2 Y9 u- ^7 m; Q) ]- {- |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ H) R6 m, J+ a# h9 z
多。* P3 j6 Z! U9 _% p" B
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
0 y5 m6 r3 l! p5 c3 G5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
7 M( w/ n; w$ j) U2 B公仔箱論壇5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
: H4 ~* n% D/ ]8 q1 F, I6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~5.39.217.76# r' \$ y( |' _2 d) [" J8 E
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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