再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
# S* h* w2 y( M; ]2 V- u做法
& }' D, O9 b7 @4 X6 M一、材料
0 Z( ^. K3 [. u6 F5.39.217.76用到了：土豆（小个的）、盐、香葱3 |4 A0 b1 j3 @
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。5.39.217.76& ^) N: @: c" T0 e
2、 装到盘子里，撒少许盐
# i# j+ z+ [/ ]! c& G* N! _tvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟5.39.217.768 R! B: I2 W# m
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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! l# e3 w7 k. L. D: B% x4 n5.39.217.76二、步骤
7 t7 H9 y: C6 y1 e' }1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
* ^( t# T; A' \' o2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.76. g+ D8 d, `& G- \0 Q c
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可tvb now,tvbnow,bttvb7 M: y7 t8 D. T9 f! h0 C
t! d# D( X! H+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 再加少许盐, { @( S( E( a3 Z: o8 X# X, d
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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" K' O5 }- p8 @3 ^1 y$ x, Z% S! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- W5 K+ Z5 C" l4 d5 Q
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% e( D/ e# q+ a5 ?公仔箱論壇5.39.217.768 |2 f R) L4 m# g+ p! x5 K5 N% F
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提醒~~公仔箱論壇5 f8 q6 b$ i% Z* j
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键公仔箱論壇/ _# e Q5 A+ Q2 J
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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- A% H5 ^6 J, q+ m8 A9 \1 X! b 多。
7 p( o, O- N* U+ @8 ~$ ~3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇2 g+ k$ o/ z6 i0 U+ |
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制" z! t3 f8 B, {* r
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' q) \. W$ O) {9 c
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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