再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
; l/ B; B# b) {. X! |5.39.217.76做法
1 w) W- _4 f: E1 b& ^公仔箱論壇一、材料公仔箱論壇* S' Z0 Y6 L/ G7 I$ X
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱5.39.217.76( h: |0 Q ^( g# [' t
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
. R: g3 U- h) Q3 h- x) Y* Ftvb now,tvbnow,bttvb2、 装到盘子里，撒少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 T' M6 P& E1 T; M
3、 上锅蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 m, P9 `" ^
" ]7 t0 N& }1 f3 X- ~5 X$ C+ j4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁5.39.217.76& k; ?8 g7 T. e
3 G/ C* W/ v/ b& K, x% b& ?8 h二、步骤
m+ b5 H* P& ]' I* c& u7 \1、 锅子加少许油，将土豆放入煎0 D. t1 M# q6 x% z. u* o' o0 B
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
0 _. |8 V6 o1 R/ x; C+ P公仔箱論壇3、 锅中再加入少许油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ c6 C1 E2 O6 a" V
; _8 O" n5 @: Z; w' X# {$ C4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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% H" u. x' S4 z/ j. x8 f5.39.217.765、 再加少许盐
5 }+ H, ]+ I- a& L2 n) r* d3 t6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。! @3 ~4 A2 e, R. p% p7 {
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' T+ Y. x6 Z7 N: }9 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ Q# D. E& V, x( X, M) _
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, u1 M1 d6 u( I M$ d0 W5 q5.39.217.76提醒~~+ @: I1 ~/ a, F7 K+ c/ R
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 B3 f8 f& m
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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多。公仔箱論壇7 x, G6 V4 u/ ?
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ g; O6 z7 w$ C1 v- m
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制tvb now,tvbnow,bttvb% r; e+ \( f3 G
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
% @( B1 `2 r* {9 y, Vtvb now,tvbnow,bttvb6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 m M2 I' u
+ y7 @) Z. K! t% q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V" `& F0 Q9 o# W
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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