当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！tvb now,tvbnow,bttvb( Z* s3 N7 O: c6 w6 ^5 k
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
1 q# w) n6 y$ q9 H8 d; v+ h& W原材料
- ^- e* ~2 B' m, u( F1 r/ X: S! q公仔箱論壇五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
; c. _* o" E2 }7 Q6 A: o8 h提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。& l8 m( V6 }" C- T% g% T9 n
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。5.39.217.76! m* Y2 W2 |. q4 ~& U; W/ k! x1 y
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
& \' E. n. F0 ` F 3.鸡腿菇切片备用。5.39.217.765 U" A8 S+ ]% q5 O* W2 z3 \
$ m( m) } x8 W& Z+ w 公仔箱論壇& v9 Q0 p; ^/ X3 G! R* ^) ~
煎制方法：
) D+ l, D5 K" D公仔箱論壇1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 R- r2 D* E& I, M& d
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
$ c) a# A) }5 j& Q2 ^- Z3 w2 h公仔箱論壇3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
' c. v/ n5 ?4 _4 D, c0 H4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 Q4 Z% M0 x' V0 e* Z
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我的吃肉过程： n% {8 u) O, U M
轻轻的夹一块，喜欢！ _: K# |: I1 n( M& n
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慢慢地咬一口，美味！
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" l W" z$ X8 }tvb now,tvbnow,bttvb狠狠地叹一声：
. I/ l9 x4 z1 A: c' n4 l公仔箱論壇太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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