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材料公仔箱論壇+ _/ ^- o X; T5 F2 h# D, Z0 e) T
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. X. i7 J+ `( q2 }8 g
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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( P/ M7 M( t$ l' }2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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1 c5 \. H+ |" T) Y# t! t' Q$ b' C5.39.217.763.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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: {+ O. Y. n c, @2 O5.39.217.76貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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