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材料5.39.217.76+ F9 H) i7 X. J* o3 H# i/ i7 U- v
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb c( c; ]' }: b" ~2 c
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做法
, h" ~$ O$ |) _% N, ?公仔箱論壇1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。5.39.217.763 s( A! F6 G' v q$ u
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。公仔箱論壇7 Y# I1 Z5 }5 ?( J- V4 u; T6 G! C7 a
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。. f$ @" _1 e1 c4 [
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% ]9 } k% u3 D$ d* u公仔箱論壇貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。% M+ |2 v. r, Z3 n: J1 n2 K) e
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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