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材料公仔箱論壇7 z) Y9 Q' S; f( W& m
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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做法 ( X- G: j8 z' N9 s7 u
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。, k! ^5 X' m( X5 \' L% \. \
. r* q# V9 ~1 G z( L% M! M2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。/ l% j' @5 V: r" M4 F) O
* W8 }: h3 b5 G8 htvb now,tvbnow,bttvb3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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- X' }, K t, X3 i& k4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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貼士1 x% N- g6 g* w) a/ B) V
拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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