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1 C4 K$ \2 ?( M5 _材料
; s- [) Z9 ]: y* e. q白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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做法
W. n8 j! f' h1 p2 ? j# m4 P4 j公仔箱論壇1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。( N( P$ e9 i# A' Q( |) o
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2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。0 J/ Y$ [$ ]0 r$ H
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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% P4 R# L" G; ~, Q3 o$ K, v+ V9 }公仔箱論壇拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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