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* ?) o. B$ b" w) h- v) `材料
, \3 L3 x3 A1 L" {$ n3 E白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量9 z0 b2 L% e% q& y M0 n) b
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb- p P, l5 z. m1 g m0 S5 o8 q
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。- J( h. [8 N* G3 g! I
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2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。$ R6 U) K2 x5 j4 G0 `
' u& L6 Q% V* a% {" s& Y3 s) `3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。公仔箱論壇, ?) k! g" r/ W
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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