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; s! R s& \7 e/ D材料! T8 [# ]1 k/ V' R a; O
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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做法 9 f8 V; H+ J6 b6 ]- N+ p, ?
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。公仔箱論壇7 t, t- V( A: [( l4 {; w
! a) S7 [. K% x* s3 otvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。tvb now,tvbnow,bttvb: S! U# `9 j8 U# r1 z! @4 i
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拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 " h7 L( ^! J* | Y! Y$ @
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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