不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇5 e: d& Z: s( W
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
( q1 B9 U" M- r4 J% X公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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8 e" ~9 V$ ~( W* X& p; g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 @3 c- O7 U+ w8 ^1 A
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用小铲子把鸡蛋打散
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. P" ]8 v- p: s两个小铲子抓点肉，压扁; Z4 a Y9 U2 q- q7 d) a7 N
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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' i5 Z { C; _2 W$ j) p6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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7 q! v) G7 j. o* D! C6 w' w下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 X6 S. O" p' l1 q) B" t
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同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb% E B8 C3 ]& q
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煎好的面糊层) @9 l) p8 n, S8 |3 U0 @" n! Y; y
7 j$ z1 _' h4 p6 f9 T$ R! w这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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6 ]/ W! I' B: ?2 g7 T+ Utvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊! L4 f) c4 r. ~/ c0 [
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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