不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb8 y! P1 n) Z! J& V! V: p- ~
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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( l; v N/ f/ _+ _0 t% O; Y/ Z加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇# ^8 u8 q- A/ Z$ u( ^+ r) L" x# s
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L W/ J0 u2 Z& Z4 [
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.76 i( y- p" R1 J; d
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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) e& H# V5 [% A0 X4 Q" _公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb; f' N6 O6 J Q* s6 h: U
2 R. i8 O$ s: i: |! C8 x G) |tvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb2 O- C* y( m/ o. [+ N! C/ d
: z* R+ J5 T4 }' s* _tvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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8 L& S7 r0 l' k6 t7 o3 C9 n嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 d; ]% F2 _
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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