不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
9 d# s2 J, N/ O# n: Atvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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2 [0 p8 B3 ]% O1 `4 A, l* ]公仔箱論壇先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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! U# @) y" p( p, |公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散1 B4 _; z1 Z8 U' g
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两个小铲子抓点肉，压扁
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" {: G4 c$ F" x$ t* b放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 L+ ?! ]; y6 _
9 E* [( W- t% e+ otvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.76$ j' ?. _" w. i
9 i( d' p* o& a- y, [' p- @7 R4 _蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5.39.217.766 S, A+ e* W) H* A' H; n
" u N3 z2 D+ A5.39.217.76同样的，把面糊也是煎一煎
% a8 h T4 b* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 v! m3 `* u6 P# w
煎好的面糊层
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+ q) P. h$ [1 [, x% e4 {5 ]. Rtvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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: z/ ^% z/ Z& P$ G" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, D9 @0 u7 r% E* d
6 }# P$ S6 G) n: L% U8 s嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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