不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。* H3 M4 I4 m9 X' ?$ m7 Q% r
4 ^+ j2 e( @0 A0 a, o5 L% P公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
/ q7 b1 D8 `# x8 {- t+ W( Htvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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# m6 l# H) t: T& Ytvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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5 Q) l2 z; n6 K b0 U E5.39.217.76用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇% b# w* {$ ~ [: f0 H; y. l( H5 x5 m
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两个小铲子抓点肉，压扁
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' l3 ^0 X) ] G8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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* x9 I; P" b- q1 jtvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，) A- m- w* G1 ^% x3 R3 l7 `1 i
" }% @: o7 V2 _公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.76' I9 ]6 P1 o+ _* v
' K2 O! W3 V) q- l. o蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。$ M: k0 C/ r, p; U# J+ H
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同样的，把面糊也是煎一煎
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! f) Q C$ Y5 x* k' u煎好的面糊层5.39.217.76 `, ~- N' G+ M. D. g R) }; L. M
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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# s$ h/ H1 D; C _1 Y& l公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇" |8 Q! q9 n; @' S0 h" W, e
5 H3 q5 u( V ~- O* k7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb' j& X$ z4 q S0 a' V5 i# I
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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