不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 w% f$ O9 V9 c5 D& E
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
2 t& \, t' j9 ~" ]5 T嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜# ~8 q- k) X6 x6 v! x- d3 @
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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/ L ]5 B4 Q/ W. O: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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6 ]' @8 c! ]; }tvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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! ?$ n4 Q1 J% C8 S- Z3 Y' B两个小铲子抓点肉，压扁) ?8 {( m! c, f" m# L% P; |
/ ]1 a) K1 @) G放在鸡蛋上，再加入一点葱花- B+ e2 i4 x4 k: Z7 g+ C: ~! C! Y9 k
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。' O' z$ }' i4 e+ j F$ }
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。/ s) k* |/ ^- N& U0 R9 s R; N
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ T1 v% u+ J/ O z
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇! ~8 ]$ D. I$ E a
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb i c' \" N9 ]* L2 r3 D. j
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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