不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。$ B. V: n) S+ N U
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
' N% f1 c" D, k; M9 v5 q) ^tvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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1 ~% f% {! L0 \+ @( S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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, L0 ~. M# }# ]6 L! I+ p: ?8 ?1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味5.39.217.763 l. W5 [. y& U
; k" f) h; `. ^6 J2 {- T6 f( e5.39.217.76用小铲子把鸡蛋打散/ s# |2 M$ Q: C/ R/ u( g0 V
, V* B$ j8 Z8 M( r两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb) b1 X: E: g; y
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb% ~( p" D4 d% u! S4 \& S0 a$ @' Z% k
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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" w/ k: ]! D/ z6 ? V' ^& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
- y/ t8 L1 D: e% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q; a6 [# \* g9 U d8 H$ d' h. _( ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb; @& h0 Z. }/ G2 y: p
L, ~8 Q* n% s6 u& k$ x3 X公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎
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! W6 j( [$ W/ E& T2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层公仔箱論壇- L% M% [8 |; x s. U+ D0 i2 q
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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* N' O3 K9 Q- o) `: a" ctvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊' ?: f: |' S; A f! H
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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