不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。! J' W3 }$ Q2 `* F' U4 u
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
( C' U; U% P8 Ztvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇) \9 G& t# q3 G6 w) k7 {$ h
( C( q' u w7 C1 ^$ _0 s5.39.217.76用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 Q0 W$ n# V/ \2 |& w6 t
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花! z) P: I" c5 j9 ~
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
! z' C( O I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p s. q: }& O' r0 h公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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: B; K, B8 }4 I- X煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。! o# f& ^2 G$ u: q2 t/ G
# K, X7 J) ^0 w3 }9 U- M' X4 l ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V ]3 |1 {+ J# @2 p. P+ o, ~& B
4 p# @5 O/ `( O w- T) J5.39.217.76嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb. w5 v% \0 R5 R8 Y+ H
. d0 V. ? }3 h# V: f4 utvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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