不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。/ h& Y0 X" ]4 Z* p; d/ n
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
' ]. A- r+ {: Q5 s- y9 }! D公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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7 h' I7 K" j3 Q) u ^4 k( O5.39.217.76先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇1 |' Y0 W; a( ]* ]/ W
! h5 k2 q8 E; R' I* i. y& ?tvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味 z- ^) G, B8 K
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇8 q. t' f0 ^6 N, o4 a0 U( ^9 v
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两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb8 r, t( [- a$ B0 I2 S) P# m: o
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.76; L1 E' \/ J: G; O. t
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb% `5 s$ w: ]/ i( y
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。, n: Q. v- R2 H1 i* S' I2 |2 i( X
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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8 {( L% j# W+ N$ d' e8 X4 @同样的，把面糊也是煎一煎
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5 C+ Y- o# F, w5.39.217.76煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 G! |& _0 e8 ~
7 W ?# p# Y( i公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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0 r% p g7 w1 Z; b3 q& g$ L公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。# u9 i& `+ z) g/ O6 r
4 e- u9 C Y& Q$ H* c5.39.217.76嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇4 s) i$ Y$ o; \, [' Y
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4 w z7 g# \. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
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