不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇9 S; K" W& }5 q1 A+ u' r5 c
! k2 ~3 y, ~ K( k7 T: W# utvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
* V }: @* |7 l+ N公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.76' O- p/ s# {+ r. O
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。0 b( Z5 a7 o3 ^6 g$ ^8 I3 W
' p3 G9 q1 n {. l" S" b1 a, o公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味( E! y) |0 b& i' E4 H. m6 _
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用小铲子把鸡蛋打散
) \6 \7 C+ a( _, m* Q6 a公仔箱論壇 - t+ a+ B9 h1 ^
两个小铲子抓点肉，压扁
9 {7 K# k# { e+ {! y7 q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N t5 ]8 o# z' G h8 l放在鸡蛋上，再加入一点葱花& R9 J, `- e$ f) U, t$ ^+ ^
0 Y6 ]6 u5 u$ f q% C7 J. T公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.76, x7 Y# ]2 p' A: `& p9 k5 _
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.76* f% e" y* T! t |! Y8 P+ n
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。" O8 r/ _& q) K, p, k
) O# V/ u D6 z* l& V/ v1 w8 R同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.764 j! B/ [! z* F& l3 j$ z7 T
( E4 r, \7 g4 _ z( @3 ]煎好的面糊层) r# e; b( @/ n6 }! z5 J$ K
5 Q W$ t. T( k2 M, W' j ^( ~公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。公仔箱論壇 g9 Y4 Y8 u3 g8 G
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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P6 Z- k: i! A7 N7 e1 \# k" J嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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