不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。: A" J* {8 o) @$ g1 D
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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/ L0 R) E* U2 ]先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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6 U8 d: G" k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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3 A1 H4 c1 \; s7 a两个小铲子抓点肉，压扁9 r Y7 I* I& h. _" L
6 P6 G, ]- s) a$ xtvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇& j# ?# x ] z3 H: l+ |* k
+ j! C) `# F) E5 z/ ?5 G' J下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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$ e- j7 o$ p. j! a5.39.217.76蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# G; x- D) p8 j' \
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煎好的面糊层
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6 @+ A* j' `2 c公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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8 w% _( K u4 H6 U公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 O" m; ^/ o3 L* ]; H
3 h9 ]# l. U; C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇4 [0 b; K# D \( y' G o/ [
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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