不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇' ]/ I( N5 V* c
5 K" z7 @6 y1 w1 x4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
" r$ |( m% U1 w. s; v嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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$ n% u8 u# C* N/ x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇8 ^% e% t! [4 |2 M. C6 B& D
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇2 u+ ~0 D- M) i. s: R+ N
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb/ S" Z, v, u4 [ s: v
7 l/ k7 \) |2 z3 H. [& C$ Y公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇6 X, w( X: W- |6 r6 U1 K+ h
2 I& H0 y! W# Q2 dtvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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, I9 j2 y6 F3 H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5.39.217.76- K" \- F8 M1 O# J1 [1 P
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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/ q% M3 Q- V+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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1 o! a1 C+ g! ^' |7 ] BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊# f! S" X6 i7 U) h6 n6 b/ D+ D$ n
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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