不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 J- |7 a# g$ ?2 `/ t1 |, b, Q* i
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
7 V7 h: j) U" L9 h嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇6 D7 b! j4 J" t
+ T# ~. P; ~* H6 Ptvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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8 c; z4 V4 j8 E8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 t: m+ m/ p: N2 h
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两个小铲子抓点肉，压扁
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' E& i9 D+ k: Z7 G放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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8 e* k. H0 o2 ztvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f ]3 w1 }& P" z% s
1 W# }& h. l0 Z- ^tvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。6 a3 i A5 V0 V1 s* {
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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! L6 W6 W9 ~, ^, b同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: i# C$ u% Y: Z b
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb6 L; E2 H T* R% e7 {
. ~7 [1 c9 {( r0 L嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.76$ `! O2 u5 s$ d! }, x
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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