不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。1 ?9 C: K8 P4 T& V. _0 T: U
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
F) b: H" @9 b) j' f, N嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 y, K& }2 }
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散5.39.217.76- E: W6 V. T& X6 }* l3 j2 ^
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇' `$ X3 g% u: l' |0 E
6 j( C( s7 y! i" b$ P, A4 `( H公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.76+ H/ f) s- Q9 {3 F% @3 Z
8 v. J9 R* ]1 c9 n; d: {. o m5.39.217.76下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎5 M1 V' e/ `1 r( f; B
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煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb5 A" u2 ?) W; Q6 Z$ W/ d; |
8 f; `/ @7 m% \# V. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 f# ^6 }7 J+ w2 |
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' T; ?/ X# C1 F8 G h
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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