/ ^' n, H3 w5 _& P: M$ z
3 K p3 p% r' b% R2 _材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。公仔箱論壇0 u" R5 I+ u, d) H1 e
5.39.217.76( J6 D* ~5 B" d9 b& z" o
调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。5 n3 a1 r7 r* M @* L' n
7 O4 _0 x: T- I6 G5 c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 X* T, C3 t3 G: v. f
( u$ j7 l, b, y6 w$ Y7 c4 n5 R6 _1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。& d) p1 n$ m: K' m6 @6 L) W+ G3 S; d4 n
5.39.217.76/ m [7 u; S) F* f! P4 Y
2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 n5 `3 k2 F- J1 ^: R
5 P. \ k" m; u$ l: l. u
3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。5.39.217.76) d' g/ \0 f+ m' y/ ^$ o0 t6 }
6 q6 V* Q* f0 S3 `4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
| 