生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
0 d: f! R$ \) {0 W Y$ e! @tvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
( K- I7 y# Q& n公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
1 }+ [4 [, H3 M! c! F7 ?9 ~2 l- ]2 Q循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，tvb now,tvbnow,bttvb) n! J3 \) ]; r# y; @, Q/ i
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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