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wood121

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發表於 2007-5-26 11:08 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
) G- H3 a) [1 m去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋5.39.217.76  R% v! _  m4 [1 J- j2 g% [
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵$ b/ r: Q8 [) k: _( c. E, W
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，! }( y+ |, j( L4 P% i! r6 w2 E
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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風瀟瀟兮逆水寒，壯士一去兮，不復返
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