生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
0 V' O; G: w1 B去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb u, ^% o9 K$ y: D# I
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
+ q6 x) U& c, i Xtvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，5.39.217.76$ t w1 }1 }8 J* f: D6 P' @2 t
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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