 公仔箱論壇2 `# {0 O9 n5 H; h/ a8 Y0 [7 j- m
; ?* E2 p W* w1 R& D- H, c, j公仔箱論壇材料, P8 v/ @5 [& x8 x' f
糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克公仔箱論壇" Q3 g. M O; V0 I
公仔箱論壇) j o* k% \( l2 p
做法 公仔箱論壇% z* A2 F: @% K* G# E$ C
1.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。
' v4 B- `5 q. }" u4 s
+ l* F& P( R: z3 P2.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 M2 _* k8 |3 b) n
5.39.217.76( d( z' } N( y% m
3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。
+ G0 P8 |4 l- P0 F' u4 b. _4 f6 h3 H8 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ a) e" x. k1 F8 G4 ?! [4 `- s7 dtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。5.39.217.76: ^6 }& P4 e/ M& n
tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 h6 p2 z' S$ m% Z% A
5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。公仔箱論壇9 ~8 K# K: r5 N& ~6 X! Q
公仔箱論壇8 z! K5 m+ X6 D1 j2 x
 5.39.217.768 v9 c- |0 l" A% [0 C3 U4 J
7 ?6 q( P. i; s, N+ t4 |5.39.217.76 5.39.217.76' p3 M* p" J3 k
. c4 t, f4 ]: E4 h! J
 , i% d( ]) W% z6 M
+ h( |- P4 M/ M( ^tvb now,tvbnow,bttvb . D0 U, k9 d+ q2 Q5 V8 S
5.39.217.766 k$ ?: {9 [' [" O" G! _3 [
熄火落酒釀唔變酸
4 O$ Z1 {* P- m2 a公仔箱論壇
7 M. W& ]7 u2 m阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) ~# d' A! P/ O# [3 ?7 o
|
發表於 2010-4-16 06:53 AM
| 