, A* v% h7 R f) i公仔箱論壇
$ y* \2 D) u( X6 n) Z# {tvb now,tvbnow,bttvb材料
* g$ F; O/ Y: n# K/ \tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" M/ e. R1 `/ t; |1 u; [
5 m% b$ y' ?% N' j公仔箱論壇做法 公仔箱論壇2 \' s$ {: A0 W3 k& y
1.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。1 q1 m- u7 Y/ o0 C+ R7 S: y
1 t: L( D; H: ]& R" W, {8 y6 K5.39.217.762.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。
0 c* k- L W6 F
4 Q' y% @ v3 `8 v! K3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。) _- {( d4 G5 Y% k, t
0 h4 \8 W9 G# S o1 x7 T: r5 k
4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) X" f! T" o, ^
+ T2 I7 u" `) D6 V* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。; `( o9 a. k, V5 H% {
. S8 E1 d2 M% r$ k
/ j6 I* y+ {% C, h( Y9 k& `, J公仔箱論壇* S7 ^) j, r0 {+ w$ _" Q
" E5 ~/ N% J0 q' G公仔箱論壇# K% N1 k2 _8 G C, y Y% R! u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" P; n& m9 b0 w6 T
5.39.217.76; s% z+ ?: ^: M% _
' w2 z( |% X0 M& u) o% b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% {5 i" }5 t' C) m+ s& Y) ?3 j
熄火落酒釀唔變酸公仔箱論壇5 H9 W* l5 p7 P1 F) l. h0 P9 ]
 5.39.217.765 N: v7 \5 I6 ?, V9 s* u" }$ U# H
阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。 ! p3 h" [1 D3 n5 x4 v. @& C
|
發表於 2010-4-16 06:53 AM
| 