山林道越夜越旺場,火鍋、扒房、越南菜、生蠔、甜品、車仔麪,你想得出都有得吃。論娛樂性豐富,必吃鐵板燒,搶火鮑魚熱辣辣,好吃到拍爛手掌。公仔箱論壇8 w' U9 i" m7 k: l1 _
* W9 [. p7 z. \' L* atvb now,tvbnow,bttvb火燄鐵板燒
0 U6 H! P8 v& E/ C8 J! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Q3 c' b' T* k
■擺枱比想像中闊落,坐得舒服,可零距離看師傅煮菜。2 t8 `+ t }( f
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山林道一向是日式料理店集中地,最新開張有「但馬鉄板燒」,鐵板燒吸引人之處,是娛樂性豐富,看師傅拋樽舞刀灒酒點火,根本就是在看一場表演。雙方是互動的、零距離的,師傅看到食客一臉讚嘆嘩嘩聲,一樣滿足感爆燈,自不然更加落力。開飯最怕等,等到頸都長仍未見餸菜上桌,最激心,吃鐵板燒呢,師傅在表演,看呀看呀,完全沒有等的不耐煩,看住食物慢慢由生變熟,漸漸發出香味,食慾即時倍增。
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. H. y; Z$ n8 e- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即席表演蛋刻字
0 f+ u/ |/ `, i$ x& \: Q5.39.217.76這店由 Joe師傅主理,他曾在「水車屋」、「西村」等著名日式料理店工作,有近 15年經驗:「鐵板燒能得到食客對食物的最直接評價,食物夠鮮,鐵板在你面前,一煮好,不用三秒即時送到食客面前,絕對熱騰騰。我們主打海產,配鐵板,完全把這個『鮮』字發揮得淋漓盡致。」說得對,所以來此必試海產,如大大隻南非鮮鮑,入口爽脆鮮甜,一呎長老虎大蝦,配蝦頭膏和蛋黃烹調,鹹香味滿溢。不論你是否食肉獸,也該一試安格斯牛肉,在牛肉面上灒酒,烈火冲天。除散叫外,這裏也提供套餐系列,抵食飽肚,如 4A和牛餐,$688有齊活魚麪豉湯、蟹子沙律、三色刺身、黃金老虎大蝦、銀鱈魚、 6至 8oz薄燒 A4神戶和牛、海膽蟹子炒飯、日式炒雜菜。好滿足?未算,師傅更送上心意小作,即席表演凌空劈蛋兼用蛋白刻字,小朋友見到,一定大拍手掌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ h; Q& S4 B" I' S8 x; I
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空中劈蛋刻字 放大圖片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. F( a# \, N0 ?/ m. J; e( i( o6 e
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■ Joe師傅鑊鏟剔起雞蛋,凌空一拋。
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■手腕一翻鑊鏟垂直,雞蛋剛好跌正鑊鏟中間。
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! r! n3 Z0 ?: M5 ~" }■蛋殼破開,控制蛋白溢出方向,在鐵板上刻「馬」字,佩服。
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南非鮮鮑 每隻$1285.39.217.76# R% w: a3 x n h) y9 w8 m
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# Y1 o, d, T* J' {海水味濃,只用海鹽、蒜片烹煮,入口啖啖清新海水味,肉質爽彈牙,味蕾無投訴。8 k% {- L5 Z" ^$ v: G' H; o
' v9 c6 M( c$ ^4 n) Z( K5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道魷魚筒 每隻$68 , B1 \* R" h* }. W8 B
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師傅用秘製燒汁烹調,單單聞到飄來的陣陣香氣,頓時口水直流,煙韌不嚡口。
" g% b, k0 Q- r' U; A9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I* V1 L2 ?2 l4 F9 htvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 每客$128
/ A: H0 j. G9 B0 }9 F9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V2 V" A, B9 u& V5 Q" ftvb now,tvbnow,bttvb絕無將價就貨,法國鵝肝沾粉煎至外層香脆,放在煎香過的迷你方包上,鵝肝汁滲入方包,非常香口。 ! x( M$ U% \3 {# ?/ A5 N
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薄燒神戶 A4和牛$348公仔箱論壇3 I) C2 ?" E: `% c0 c. `
+ Q0 ~6 M3 I, _ I5.39.217.766至 8oz重 A4和牛,切開四塊,包葱加牛油薄燒,師傅給你一塊方包當碟子,四塊牛肉逐塊上,很細心。1 i. `; Y( g5 i) E1 x% [
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帶子皇 每隻$78
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北海道帶子皇體積較一般吃到的大,不用加添太多調味料已很夠味,鮮嫩彈牙。
8 r. `% f4 k6 R( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x( S; w+ k+ ~. n, L黃金老虎大蝦 每隻$128
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" E P7 W6 ]2 @1 d0 y/ ]: x) M金黃色賣相,沾蛋黃配蝦頭膏、沙律醬、芝士加清酒等烹調,鹹香中散發出和味,蝦肉極鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ \9 v/ t0 n' D1 w% O6 r: z+ R
0 a5 v- D( x6 V2 j' w3 H食客有 Say TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P- q% b2 h$ z k8 Y" H
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陳小姐:「第一次來,食物 OK,赤貝很鮮味。」5.39.217.76/ ]/ Q& t6 H# C' F! g
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8 ?% H$ [6 p& W; ~ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿督:「裝潢吸引,黑豚肉好味,入口即溶。」
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/ K* A8 O& {( n+ ^0 Z5.39.217.76鄭小姐:「為我服務的 Penny師傅煮得好。」9 L) _9 H5 b D0 `. ?$ [
' U4 s- E. u& I+ b0 B8 A" P5 [3 z但馬鉄板燒(尖沙嘴山林道)公仔箱論壇2 [& d2 X& z9 g- M
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刁鑽火鍋配料tvb now,tvbnow,bttvb( C: g& ?& E# o$ S$ b+ H
在山林道開業近四年的「高流灣海鮮火鍋酒家」,同樣靠海鮮出位,老闆石哥在高流灣長大,一家都是飼養海鮮為生,堪稱近水樓台先得「魚」。入座前,請先往魚缸看看有甚麼好貨色,不懂選,可直接問石哥,他為人友善:「近來深水泥鯭和瓜子斑最爽口,魚味最濃。」除活魚、海鮮外,火鍋配料亦心思十足,首選限量魚三角,即魚喉嚨位置,肉質嫩滑用來打邊爐一流,再來一客水上飄飄,單看菜名不知是何方神聖,到上桌才知是墨魚滑釀魚肚,墨魚自家打製,魚肚爽口。火鍋怎少得靚湯底,石哥:「天氣乍暖還寒,最適合吃薑汁雞子魚頭鍋,去寒清熱。」雪白魚骨湯底配豐富配料,滿足。
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限量魚三角 5隻$48
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. h, o; H" Q: P0 K坊間罕見的火鍋配料,即魚喉嚨位置,肉質嫩滑,放入口腔慢慢融化,自動滑入喉嚨。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 v8 n, j7 K+ A4 x3 }
' Y- h O; x) D5 O# _5 p0 m* Ztvb now,tvbnow,bttvb水上飄飄$88
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墨魚自家飼養,人手打至起膠,釀入門鱔魚肚,加蟹子增加口感。tvb now,tvbnow,bttvb9 l; `9 o" T! @8 S6 U
) D, w( T1 H1 ^! ?嘩鬼蝦條$58 " ]! Z+ e9 R& y! s+ c* L( [+ \. b

S5 ~ w+ i9 G油炸鬼鋪厚厚一層蟹子,中間釀入蝦滑,烚一烚舀起放入口,沾滿湯汁的油炸鬼亦不失卜卜脆。
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k5 Q/ j! S' Z' P, P- }$ `( e* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁雞子魚頭鍋$1383 c+ x# }' M5 _' U9 {

& |7 B3 z2 p! P7 f8 ~7 W$ O湯底用魚骨熬四小時,顏色雪白,感覺健康過人極鮮甜,湯底配料有兩大個魚頭、粟米、雞子和豆腐等。
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- R' A+ n V6 Ztvb now,tvbnow,bttvb食客有 Say 放大圖片公仔箱論壇& d" C) V. r1 G7 A/ ~, O2 T

- q, S& y& c; P: ^9 |公仔箱論壇阿 B母女:「家住大埔也專程來吃,最愛豬骨湯底,夠濃味。」tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 C. H3 Z$ c U
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黃太:「朋友介紹我來,服務員態度好,食物又好吃。」
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高流灣海鮮火鍋酒家(尖沙嘴山林道)tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 Q0 o& P! o2 ~4 G
+ M! F! _# ~2 [7 P. }. W+ J6 {經典扒房在山林道想鋸扒,必到「金鳳」,不經不覺這店已陪伴港人數十年,現已交由第二代林小姐接手:「不能一成不變,近期選山林道分店作試點,推出兩款新菜式。」即美國德州頂級西冷及美國極品牛小排,「新菜式不再用大量調味料醃製,純加鹽稍醃便下鑊輕煎,以達到原汁原味,連芥末上桌,可選擇黑椒或燒汁,配菜也不再是港式粗薯條,而是薯角。」傳統鐵板牛柳等亦任君選擇,實行新舊並行,扒餐跟湯、飲品、餐包,大大份極飽肚,非常抵吃。tvb now,tvbnow,bttvb, q8 ^. n- R5 p( ~6 K0 T! G, S' g
0 @6 [' R- R) x! p2 t/ ~3 E1.美國德州頂級西冷(套餐$108)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. x6 m) e, [" n# \3 F5 {
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選用牛腰脊位置,扒邊帶筋油花較少,入口肉味十足,薯角也炸得極香脆,要讚。
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2.美國極品牛小排(套餐$88)5.39.217.76; o! m& P, @& j$ w3 T. n

" ~3 f- ^7 L8 y# [. W; o5 {tvb now,tvbnow,bttvb選用牛肩胛位,少筋少油花,無肥膏,肉質較實淨,個人認為牛肉味最濃郁。
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) e# L$ Y1 Y5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.招牌牛柳(套餐$60)
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; o( u0 Y6 W6 I* S4 ^3 _1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統做法,巴西牛柳預先用油鹽胡椒等大量調味料醃製,務求更令肉質鬆化,抵食夾大件。
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% C, S7 {, z9 z: x! |9 rtvb now,tvbnow,bttvbc.金鳳大餐廳(尖沙嘴山林道)
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/ n, W6 u% f" N公仔箱論壇越南蝦飄香「老趙越南餐廳」由越南華僑林氏於 1978年創立,山林道分店主打八款大頭蝦菜式,最受歡迎的是黑椒粉絲大頭蝦煲,粉絲入味,泡過油的大頭蝦香脆肉嫩,加辣椒蝦膏鑊炒,一開蓋,濃烈黑椒香味溢滿一室。
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4.黑椒粉絲大頭蝦煲($168)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# u. o) P) _5 \0 q2 v3 b
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深受食客歡迎,鑊炒粉絲煙韌惹味,大頭蝦亦夠鮮,大大鍋絕對飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb. |. z5 z- ?! |3 t
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5.椒鹽軟殼蟹($88)5.39.217.76! \' `3 a f4 v' A9 s, F3 t$ |- v

6 D5 G: L9 ^; c' Z店舖選用越南蟹,糅合避風塘炒法烹調,不算大辣,香脆得來不會吃到一口粉。
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6.牛柳粒紅飯($85)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% w* P Q6 T. v0 U& f x* t
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選用阿根廷牛肉伴以黑椒、喼汁等烹煮,飯則用牛油加茄汁鑊炒,粒粒香口。 6 ~+ w7 c% ^ ?" \2 Q
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d.老趙越南餐廳(大頭蝦專門店)尖沙嘴山林道 . _5 ^. \/ ], @' ?9 A& | ^
# ~8 M! U3 K9 H0 C+ t公仔箱論壇齊來蠔番晚生蠔,幾時都是貴價食物,不過來到「 Oyster Express」,花數十元便可嚐到廿多款鮮味十足的各國生蠔,價格數十元起。店舖用藍色做主調色,感覺悠閒,讓食客吃得輕鬆自在,適合三五知己聊天談心。蠔生吃固然美味,熟蠔也有捧場客,如加煙肉洋葱、忌廉蘑菇芝士等煮法,體貼一些不好吃生的朋友。
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7.South Pacific(每隻$32)
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, k, I- ?8 y9 H3 H0 X% P ^3 a$ a澳洲生蠔比較厚肉,爽得來味道較清,海水味較濃。 5.39.217.763 S- q( Y9 y- U) R4 j/ v
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8.Irish Premium(每隻$32)5.39.217.764 S9 d" Y" p+ }* p) o* c
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愛爾蘭生蠔,入口有種礦物質味道,肉質較實淨,自動滑入喉嚨。
0 j5 [( p Q5 D) ~# j$ A" L! T# k5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @7 [4 V# C) E/ b( @; [) L
9.啤酒蟹(每磅$238
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約 2.5磅$595
- \/ V0 _: b8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ J8 ~1 B9 }0 d' s
選用波士頓鮮肉蟹,啖啖肉,伴啤酒烹調,拆殼即聞到淡淡酒香。
) M( ^& M+ |; Q1 r( j# O4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x2 o5 k1 J- ] Q$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.Oyster Express(尖沙嘴山林道)
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5 h* D$ v6 q2 v2 l( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸當消夜吃消夜,來山林道一樣有着落,「甜心屋」標榜採用北海道 3.6牛奶,極濃北海道牛乳布甸入口滑溜,其他甜品走拼湊風格,雪糕配凉粉生果,新奇有趣。
0 t! j \" M0 d1 S. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k& l% Y- ]' R, b3 {公仔箱論壇10.(前)極濃北海道牛乳布甸($25)、極濃焦糖雞蛋布甸($25)公仔箱論壇2 ?0 P( K: t' p7 N1 `0 z5 n0 b
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我鍾情牛乳布甸,白雪雪,吃多啖感覺皮膚都白雪;雞蛋布甸極甜,嗜甜者必愛。6 ?6 F. K' I+ d+ M% I$ i
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11.甜心麗人($45)4 l. ^! b$ f4 @

; @3 E0 ]$ r" ?/ M+ J" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即鮮雜果雪糕撈,份量夠大,適合情侶你一啖我一啖。
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/ @8 m+ ]" I3 u2 `' Y* v) V公仔箱論壇f.甜心屋(尖沙嘴山林道)
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/ \1 w" O6 x B! P公仔箱論壇牛雜味滿街站在山林道口已聞到陣陣牛雜香味,行多幾步,一大車牛雜就在面前。新開張不久的「佳滿」主打牛雜、車仔麪和咖喱,牛雜牛味極濃,咖喱亦出色。採訪當日,見到外籍人士買咖喱牛腩飯,套餐跟飲品不用三十元,抵吃。
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) p2 _' Z6 J1 m7 a2 btvb now,tvbnow,bttvb12咖喱牛腩飯(套餐$28)
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! X3 b6 O z. a8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用澳洲牛坑腩,香味濃郁,濃稠醬汁送飯一流。
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13牛雜麪($25)tvb now,tvbnow,bttvb& R# j. k2 j) E. R

( d# f# h( Z: b- {% s5 V B粗麪配秘製牛雜,飽肚惹味,加點腩汁,連湯底也香甜過人。 ( m8 u" y; S5 B* W7 e
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g.佳滿粉麵美食(尖沙嘴彌敦道均樂大廈)
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tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 |* S# C4 Y
- i- r5 V! y8 u+ \( {4 d- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C6 b7 N' M* U. ^- [" ?' f" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ y* D6 @. [7 ]+ F9 v! C4 ?公仔箱論壇 公仔箱論壇( v: X) V5 l7 H* a* v0 |8 h: E
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! G7 _9 V$ u) E9 ^% V7 [tvb now,tvbnow,bttvb
; ~- z: o. C5 ~ Y) T( p& f5.39.217.76公仔箱論壇) f/ t# U' P* y5 k% ^+ o7 d

% P% }. P4 o' c M/ q+ Z6 ?2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M9 I5 L( N" r0 ?1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / y C0 B( ^5 _3 A1 V
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5 G7 A; j: h; J) W: Y, m$ @& F) a6 w公仔箱論壇公仔箱論壇/ W" Y) H7 o6 B+ B+ X8 v5 ^4 O
v* `3 Q1 {& ~3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! z( G0 q$ K/ A1 p4 F( I }$ Z
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