餐蛋即食麪是港人速食至愛，但原來吃一碗，攝取的鈉已隨時超標。消費者委員會與食物安全中心巡查了市面 17款罐頭午餐肉，發現 7款鈉含量超標，其中深受港人喜愛的梅林牌午餐肉，更比英國標準超出 2.7倍，吃 3塊已「爆晒燈」。營養師指長期吸收過量鈉質會引致血壓高與腎衰竭等疾病，年過 45歲缺少運動的港男尤其高危。5.39.217.769 B ]+ b& k# B; T
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消委會與食安中心早前搜集了 17款罐頭午餐肉、 16款罐頭沙甸魚與 9款預先包裝方包，檢視包裝上的營養標籤，發現 7款午餐肉及兩款沙甸魚的鈉含量超標，其中 4款午餐肉與 1款沙甸魚的總脂肪也超標。
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兩款沙甸魚鈉超標% |1 n* M8 P3 w9 A Q, b4 Z
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餐蛋即食麪是不少港人的至愛，但原來食一碗便已可能鈉含量超標，長期食會引致高血壓，甚至中風。
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根據英國食物標準局建議，每 100克食物的鈉含量多於 600毫克、總脂肪含量多於 20克，即屬高。 7款超標午餐肉中，以甚受港人喜愛的內地梅林牌午餐肉最離譜，一罐 198克裝午餐肉為例，每 100克午餐肉（約半罐或 3塊），鈉含量竟達 2,230毫克，超標 2.7倍。金龍牌、長城牌及 Hormel Foods SPAM品牌的兩款午餐肉則除鈉含量超標，總脂肪也超標，由 20.2克至 29克不等。此外，金龍牌與紅圈牌兩款沙甸魚的鈉含量則剛超過 600毫克。消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源教授表示，市民購買罐頭或包裝類食物時，應留意營養標籤，「啲營養含量寫晒喺度，但大家冇留意。」世衞建議成年人每日攝取不多於 2,000毫克鈉質，相當於 1茶匙鹽份，過量便有損健康，但食一罐梅林牌已經「爆燈」。消委會與食安中心上月已發現，多款即食麪的鈉含量超標，然而餐肉煎蛋配上即食麪，卻是很多生活匆忙的都市人尤其是男士的三餐至愛。英國註冊營養師余思行表示，若身體太多鈉質，會引致各類心血管疾病，包括血壓高、腎衰竭、甚至中風等，有遺傳病與肥胖人士尤其高危。她說都市人三餐營養失衡，午餐很多時可能是一碗餐蛋即食麪，「食一餐可能已經係 3、 4千毫克鈉，爆晒燈。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ F/ ^0 d. b* U. S) _
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「味精湯就唔好飲」她建議外出用膳時，應該要求少油少鹽，並盡量選取蔬果類餸菜，「個碗味精湯就唔好飲喇。」她說年過 45歲的中年男士，若攝取過份鈉質又缺乏運動，一年體重增加 4、 5磅並不出奇。
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鈉含量超標的午餐肉與沙甸魚
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圖上：梅林牌午餐肉
: l d: b# s2 P, L8 ?' e$ E: ~) l公仔箱論壇圖下： Hormel Foods SPAM Classic
- ?/ h) i% ^% p! k5.39.217.76牌子：梅林牌午餐肉鈉
1 v7 ~6 f, T: b! [6 e) u/ ^6 ~/ \; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量： 2,230（毫克/100克食物）
" [- j2 e( w# S; E6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牌子： Hormel Foods SPAM Classic鈉
+ R5 F& U+ c. x& F+ F0 ^" etvb now,tvbnow,bttvb含量： 1,411（毫克/100克食物）) ]- L, f3 u: I! q
牌子： Tulip午餐豬肉鈉
* O# c, u) I* w+ T9 r3 v( `5.39.217.76含量： 1,100（毫克/100克食物）5.39.217.768 {7 [0 y9 e% h: K. d: k
牌子：金龍牌火腿餐肉鈉
1 S0 q" P: U8 p9 p8 f" N含量： 1,060（毫克/100克食物）
% I# N9 m. I) k W; @5.39.217.76牌子：長城牌火腿豬肉鈉tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 ]3 T" K& a: `* _
含量： 1,060（毫克/100克食物）
# {0 x7 D4 Y: s8 Q( e公仔箱論壇牌子：福午餐肉鈉公仔箱論壇3 i E, b6 Q+ B4 _2 ?+ T
含量： 750（毫克/100克食物）5.39.217.76: G) \ b/ q) |. S) d1 Q3 p
牌子： Hormel Foods SPAM鈉
( S# E5 o/ ]& z/ {- K" @公仔箱論壇含量： 696（毫克/100克食物）8 ^2 Z* m; v; {: O# T- H
牌子：紅圈牌日本茄汁沙甸鈉5.39.217.766 d6 C9 w* A, X2 B2 I9 ]+ q) o
含量： 637（毫克/100克食物）
( z( i2 Z! y+ m5.39.217.76牌子：金龍牌 XO醬沙甸魚鈉
. O7 K8 T' C' s* [( r* Z公仔箱論壇含量： 612（毫克/100克食物）
+ f, K- `9 q0 r" U4 t. d" t' V7 I _公仔箱論壇註：英國食物標準局建議每 100克食物鈉含量不能多於 600毫克( X9 q- s' i) I) s& P- m
資料來源：消費者委員會、食物安全中心
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消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源建議市民，買罐頭午餐肉時要留意包裝上的營養標籤，「唔好食咗一大堆鈉都唔知。」 |
發表於 2010-4-16 06:23 AM
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