餐蛋即食麪是港人速食至愛，但原來吃一碗，攝取的鈉已隨時超標。消費者委員會與食物安全中心巡查了市面 17款罐頭午餐肉，發現 7款鈉含量超標，其中深受港人喜愛的梅林牌午餐肉，更比英國標準超出 2.7倍，吃 3塊已「爆晒燈」。營養師指長期吸收過量鈉質會引致血壓高與腎衰竭等疾病，年過 45歲缺少運動的港男尤其高危。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 }: ?4 g9 V. ]. N
6 O# w5 q" C! _消委會與食安中心早前搜集了 17款罐頭午餐肉、 16款罐頭沙甸魚與 9款預先包裝方包，檢視包裝上的營養標籤，發現 7款午餐肉及兩款沙甸魚的鈉含量超標，其中 4款午餐肉與 1款沙甸魚的總脂肪也超標。
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2 n' I- V% T R1 H# ttvb now,tvbnow,bttvb兩款沙甸魚鈉超標tvb now,tvbnow,bttvb: Q# O( n/ V" Z9 ?4 U$ N4 a0 ?
! |6 U6 k1 N, N3 I+ F+ c" v5.39.217.76餐蛋即食麪是不少港人的至愛，但原來食一碗便已可能鈉含量超標，長期食會引致高血壓，甚至中風。0 U5 Z: ?# a5 [1 ], h) L
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根據英國食物標準局建議，每 100克食物的鈉含量多於 600毫克、總脂肪含量多於 20克，即屬高。 7款超標午餐肉中，以甚受港人喜愛的內地梅林牌午餐肉最離譜，一罐 198克裝午餐肉為例，每 100克午餐肉（約半罐或 3塊），鈉含量竟達 2,230毫克，超標 2.7倍。金龍牌、長城牌及 Hormel Foods SPAM品牌的兩款午餐肉則除鈉含量超標，總脂肪也超標，由 20.2克至 29克不等。此外，金龍牌與紅圈牌兩款沙甸魚的鈉含量則剛超過 600毫克。消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源教授表示，市民購買罐頭或包裝類食物時，應留意營養標籤，「啲營養含量寫晒喺度，但大家冇留意。」世衞建議成年人每日攝取不多於 2,000毫克鈉質，相當於 1茶匙鹽份，過量便有損健康，但食一罐梅林牌已經「爆燈」。消委會與食安中心上月已發現，多款即食麪的鈉含量超標，然而餐肉煎蛋配上即食麪，卻是很多生活匆忙的都市人尤其是男士的三餐至愛。英國註冊營養師余思行表示，若身體太多鈉質，會引致各類心血管疾病，包括血壓高、腎衰竭、甚至中風等，有遺傳病與肥胖人士尤其高危。她說都市人三餐營養失衡，午餐很多時可能是一碗餐蛋即食麪，「食一餐可能已經係 3、 4千毫克鈉，爆晒燈。」5.39.217.762 s, V ]% _) l. D
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「味精湯就唔好飲」她建議外出用膳時，應該要求少油少鹽，並盡量選取蔬果類餸菜，「個碗味精湯就唔好飲喇。」她說年過 45歲的中年男士，若攝取過份鈉質又缺乏運動，一年體重增加 4、 5磅並不出奇。) i7 d+ G9 T) P1 h. t" L
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鈉含量超標的午餐肉與沙甸魚
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圖上：梅林牌午餐肉+ u* _" ^4 C# M
圖下： Hormel Foods SPAM Classic
& t$ H( a: P; Y牌子：梅林牌午餐肉鈉
$ [2 Z7 I2 H' i4 H+ @# u3 Y# Q$ c( D5.39.217.76含量： 2,230（毫克/100克食物）
1 i8 s7 r* J X2 h" e5.39.217.76牌子： Hormel Foods SPAM Classic鈉
; [4 u7 B. s) ]7 q% _9 _tvb now,tvbnow,bttvb含量： 1,411（毫克/100克食物）) m6 C# Z9 E6 S. Z" r2 h3 k
牌子： Tulip午餐豬肉鈉/ g7 Z; b0 m4 H* n- Z. P) X
含量： 1,100（毫克/100克食物）
$ j! q; G! o( m' Q W牌子：金龍牌火腿餐肉鈉
( I# A5 ^" _6 g2 _' j& n6 k, j5.39.217.76含量： 1,060（毫克/100克食物）
6 T( t2 S( @- H9 _! Z牌子：長城牌火腿豬肉鈉5.39.217.76! }5 I: m% ^2 \8 u
含量： 1,060（毫克/100克食物）
, I- u& K3 g6 q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牌子：福午餐肉鈉
$ f/ X5 ^) C. u/ W: z& r4 S/ s- k含量： 750（毫克/100克食物）
, P5 O) ?% J) w公仔箱論壇牌子： Hormel Foods SPAM鈉
) [. {: Z' Y/ t3 p+ U, d4 I' o' q含量： 696（毫克/100克食物）tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 S! @3 r3 A5 ~( [* ]) Q
牌子：紅圈牌日本茄汁沙甸鈉
- m! Q1 m1 y2 I1 \5 U7 ?3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量： 637（毫克/100克食物）tvb now,tvbnow,bttvb/ a m* x. d; Q7 \2 S
牌子：金龍牌 XO醬沙甸魚鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) g/ N4 z4 D7 d9 p/ }2 H
含量： 612（毫克/100克食物）
7 X) L& R" [+ O0 y4 [6 X3 W0 G公仔箱論壇註：英國食物標準局建議每 100克食物鈉含量不能多於 600毫克tvb now,tvbnow,bttvb9 |3 |* r, z9 ?4 v- Z' ]
資料來源：消費者委員會、食物安全中心
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消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源建議市民，買罐頭午餐肉時要留意包裝上的營養標籤，「唔好食咗一大堆鈉都唔知。」 |
發表於 2010-4-16 06:23 AM
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