餐蛋即食麪是港人速食至愛，但原來吃一碗，攝取的鈉已隨時超標。消費者委員會與食物安全中心巡查了市面 17款罐頭午餐肉，發現 7款鈉含量超標，其中深受港人喜愛的梅林牌午餐肉，更比英國標準超出 2.7倍，吃 3塊已「爆晒燈」。營養師指長期吸收過量鈉質會引致血壓高與腎衰竭等疾病，年過 45歲缺少運動的港男尤其高危。
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消委會與食安中心早前搜集了 17款罐頭午餐肉、 16款罐頭沙甸魚與 9款預先包裝方包，檢視包裝上的營養標籤，發現 7款午餐肉及兩款沙甸魚的鈉含量超標，其中 4款午餐肉與 1款沙甸魚的總脂肪也超標。$ \: q6 K, \, U4 Z1 T4 X- p
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兩款沙甸魚鈉超標
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' B4 P3 B3 V6 A8 ^0 s0 A2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐蛋即食麪是不少港人的至愛，但原來食一碗便已可能鈉含量超標，長期食會引致高血壓，甚至中風。
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2 _. Z0 z$ o+ r7 Q6 D& [5.39.217.76根據英國食物標準局建議，每 100克食物的鈉含量多於 600毫克、總脂肪含量多於 20克，即屬高。 7款超標午餐肉中，以甚受港人喜愛的內地梅林牌午餐肉最離譜，一罐 198克裝午餐肉為例，每 100克午餐肉（約半罐或 3塊），鈉含量竟達 2,230毫克，超標 2.7倍。金龍牌、長城牌及 Hormel Foods SPAM品牌的兩款午餐肉則除鈉含量超標，總脂肪也超標，由 20.2克至 29克不等。此外，金龍牌與紅圈牌兩款沙甸魚的鈉含量則剛超過 600毫克。消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源教授表示，市民購買罐頭或包裝類食物時，應留意營養標籤，「啲營養含量寫晒喺度，但大家冇留意。」世衞建議成年人每日攝取不多於 2,000毫克鈉質，相當於 1茶匙鹽份，過量便有損健康，但食一罐梅林牌已經「爆燈」。消委會與食安中心上月已發現，多款即食麪的鈉含量超標，然而餐肉煎蛋配上即食麪，卻是很多生活匆忙的都市人尤其是男士的三餐至愛。英國註冊營養師余思行表示，若身體太多鈉質，會引致各類心血管疾病，包括血壓高、腎衰竭、甚至中風等，有遺傳病與肥胖人士尤其高危。她說都市人三餐營養失衡，午餐很多時可能是一碗餐蛋即食麪，「食一餐可能已經係 3、 4千毫克鈉，爆晒燈。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 c' r( X' W- _) S; _' i3 m
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「味精湯就唔好飲」她建議外出用膳時，應該要求少油少鹽，並盡量選取蔬果類餸菜，「個碗味精湯就唔好飲喇。」她說年過 45歲的中年男士，若攝取過份鈉質又缺乏運動，一年體重增加 4、 5磅並不出奇。
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( T1 Y: r, Y! K1 c" C% F8 W鈉含量超標的午餐肉與沙甸魚
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5 i( t: ]& x. l5 r: ]. g ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% M- }! W! I" \6 d E9 X& i
圖上：梅林牌午餐肉
9 [) d& T/ x$ y$ H( T* btvb now,tvbnow,bttvb圖下： Hormel Foods SPAM Classic9 c0 P9 K' j' c- Q- `* ?
牌子：梅林牌午餐肉鈉公仔箱論壇. i3 {1 R2 V' G; o
含量： 2,230（毫克/100克食物）
, B- J+ o1 i5 D5.39.217.76牌子： Hormel Foods SPAM Classic鈉
1 ~5 H: k! b& U1 \4 t0 a5.39.217.76含量： 1,411（毫克/100克食物）3 G" V$ J$ _+ ~/ |/ y0 N
牌子： Tulip午餐豬肉鈉
5 V3 Q0 H9 R! }' C3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量： 1,100（毫克/100克食物）
7 M" {4 M1 B! X N. a0 Ctvb now,tvbnow,bttvb牌子：金龍牌火腿餐肉鈉
; x `, m7 ^" _; J* K$ z含量： 1,060（毫克/100克食物）tvb now,tvbnow,bttvb( j1 V# f# c5 {3 W- Q' |3 n6 E& L+ p) j
牌子：長城牌火腿豬肉鈉4 ~3 V5 u. ~; q6 B/ X
含量： 1,060（毫克/100克食物）5.39.217.76; s( N5 c! W/ j+ Z' F
牌子：福午餐肉鈉5.39.217.76$ C. Z- m7 b h5 o% r
含量： 750（毫克/100克食物）
2 ~" U: _- N z5.39.217.76牌子： Hormel Foods SPAM鈉
8 f7 \2 ~) e$ h3 R/ }, [, {7 etvb now,tvbnow,bttvb含量： 696（毫克/100克食物）
( \( \$ {8 o! j, s牌子：紅圈牌日本茄汁沙甸鈉; a" v2 f6 s9 N: F! C- n) Z+ i
含量： 637（毫克/100克食物）
+ R& N; U3 e: i6 K! Q2 ]0 d牌子：金龍牌 XO醬沙甸魚鈉
/ [1 {4 i3 Q$ \1 |. n$ O含量： 612（毫克/100克食物）5.39.217.76" O. x3 a0 m* a( @* G* J- y4 y
註：英國食物標準局建議每 100克食物鈉含量不能多於 600毫克
/ F9 Y6 O% S8 N# N* U5.39.217.76資料來源：消費者委員會、食物安全中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! t! @! T9 j# {+ X/ o
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$ @8 e0 V8 C7 D, n: M8 U H* m. o6 Q公仔箱論壇消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源建議市民，買罐頭午餐肉時要留意包裝上的營養標籤，「唔好食咗一大堆鈉都唔知。」 |
發表於 2010-4-16 06:23 AM
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